Крайне необычный торт - он целиком состоит из овсяных хлопьев, в нем нет муки. Готовится несложно, очень нежный, с оригинальным вкусом. А главное - не надо раскатывать коржи! Сахар в тесте практически полностью заменен медом, что делает готовый торт красивым, темно-золотистым. Отведайте!
KathleenZayПоваренок 4 уровня
- 28 августа 2017, 20:00
- 13077
Торт из овсяных хлопьев
Ингредиенты для «Торт из овсяных хлопьев»:
- Хлопья овсяные (обычные и быстрого приготовления, по 200 г каждых) — 400 г
- Мед — 110 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1,5 пакет.
- Молоко — 1 стак.
- Изюм (его можно заменить любыми орехами или сухофруктами или вообще не добавлять, если не любите) — 100 г
- Масло сливочное — 110 г
- Коньяк — 2 ст. л.
- Сметана — 400 г
- Вишня (смородина, клюква, брусника...) — 150 г
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Мак (для украшения, по желанию) — 10 г
- Чернослив (для украшения, также опционально) — 3 шт
- Мята (для украшения, тоже выборочно) — 1 веточ.
- Сухари панировочные / Панировка — 0,5 ст. л.
- Какао-порошок (по желанию) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4584.6 ккал |
белки
98.9 г |
жиры
219.7 г |
углеводы
558 г |
| Порции | |||
| ккал 654.9 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 79.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 30.7 г |
Рецепт «Торт из овсяных хлопьев»:
-
Изюм промоем и зальем коньяком.
-
3 ст. л. обычных овсяных хлопьев обжарим, помешивая, на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета.
-
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром.
-
Желтки смешиваем с размягченным маслом (100 г), молоком, медом и хлопьями.
-
Добавляем разрыхлитель, изюм с коньяком, какао, перемешиваем. Осторожно вмешаем белки.
-
Форму смазываем оставшимся сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
-
Корж полностью охлаждаем и разрезаем надвое. Приготовим крем: вишню (у меня замороженная, я дала ей оттаять и слила сок) измельчаем в блендере с 2 ст. л. сахарной пудры. Пару ягод отложим для украшения.
-
Сметану также взобьем с 3 ст. л. сахарной пудры.
-
Примерно треть сметаны смешаем с вишневым пюре, обильно смажем нижний корж.
-
Даем крему немного прихватиться в холодильнике (10-15 минут) и накрываем вторым коржом. Обильно смазываем оставшимся кремом верх и бока торта. Снова поставим в холодильник на 10-15 минут. Обсыпаем бока торта обжаренными овсяными хлопьями.
-
Когда сметана на верхнем корже застынет, можно украсить торт. Лучше всего для этого подойдут свежие ягоды, но за их неимением я украсила торт оставшейся вишней, кусочками чернослива, маком и ростком мяты. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2018 года Ираида0607 #
ИНТЕРЕСНО...НО..
ВЫ НЕ ПИШИТЕ КАКУЮ СМЕТАНУ С КАКИМ ПРОЦ .ЖИРНОСТИ ВЫ БРАЛИ..
А ЭТО КРАЙНЕ ВАЖНО...
ИЗ ПРОСТОЙ СМЕТАНЫ КРЕМ НРЕ ВЗБИТЬ........
10 ноября 2018 года KathleenZay # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года Feya60 #
6 мая 2018 года KathleenZay # (автор рецепта)
31 августа 2017 года Pushinka17 #
31 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
31 августа 2017 года veronika1910 #
31 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
30 августа 2017 года olga2121972 #
30 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Бабушка Забота #
29 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Бабушка Забота #
29 августа 2017 года victoria ms #
29 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
29 августа 2017 года victoria ms #
29 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
29 августа 2017 года victoria ms #
29 августа 2017 года Gray she-wolf #
29 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
29 августа 2017 года antonina gil53 #
29 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
29 августа 2017 года gorschkovaov #
29 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
29 августа 2017 года Анна Городничева #
29 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
29 августа 2017 года taissya #
29 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
29 августа 2017 года taissya #
28 августа 2017 года anilah #
28 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: