Это очень-очень вкусно и нежно. Надеюсь и вам понравится.
angkayПоваренок 4 уровня
- 1 сентября 2017, 14:39
- 2461
Панна котта с белым шоколадом и черешней
Ингредиенты для «Панна котта с белым шоколадом и черешней»:
- Молоко (кипяченое, холодное) — 100 г
- Сливки (у меня 33% жирности) — 150 г
- Шоколад белый — 90 г
- Черешня (б/к у меня замороженная) — 125 г
- Сахар (по вкусу) — 1 ст. л.
- Желатин (у меня быстрорастворимый) — 3 г
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1207 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
81 г |
углеводы
108.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.7 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Панна котта с белым шоколадом и черешней»:
-
Желатин замочить в 30 граммах молока. Оставить набухать.
-
Шоколад, если у вас в плитке, то поломать на кусочки. Если в дисках, то просто подготовить.
-
Оставшееся молоко и сливки довести до кипения, но не кипятить. Снимаем с огня и заливаем шоколад. Даем постоять минутку и размешиваем до однородности. Добавляем набухший желатин и растворяем в смеси. Если желатин не растворяется, то слегка можно подогреть.
-
Панна котту разливаем по стаканам или другим формам, предварительно процедив. Даем остыть и ставим в холодильник до полного застывания.
-
Черешню кладем (у меня замороженная без сока, соку я дала стечь) в стакан блендера.
-
Пюрируем.
-
Сахар смешиваем с крахмалом и вводим в пюре.
Размешиваем, чтобы не было комочков. -
Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения и провариваем до загустения. Даем полностью остыть, накрыв пленкой в контакт.
-
Выкладываем на застывшую панна котту. Ставим в холодильник на час. Украшаем на свой вкус. Я положила черешню и листочки мяты.
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2022 года evgeniamaginskaa #
9 декабря 2019 года mazziadri #
9 декабря 2019 года angkay # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года veronika1910 #
6 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года lelikloves #
5 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года Eva Grimm #
2 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года Ирушенька #
2 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
Очень красиво, Анжел, и без сомнения, вкусно!
1 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
1 сентября 2017 года Елена Превкусная #
Анжел, а можно сливки меньшей жирности? 20% например?
1 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года Елена Превкусная #
1 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года Елена Превкусная #
1 сентября 2017 года Мисуня #
1 сентября 2017 года angkay # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: