• 1 сентября 2017, 16:46
  • 4671

Сливочный пирог со сливами

Рецепт: Сливочный пирог со сливами

Сегодня же 1 сентября! Дочь попросила отметить это дело праздничным пирогом. Рецепт переписала много лет назад из кулинарной книги подруги, и вот пришел его час. Очень быстро, просто и вкусно! Подобные рецепты на сайте есть, но мой отличается отсутствием масла и маргарина, за счет чего, на мой взгляд, он получился более воздушным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сливочный пирог со сливами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2319.5 ккал
белки
45.7 г
жиры
57.1 г
углеводы
411.8 г
Порции
ккал
289.9 ккал
белки
5.7 г
жиры
7.1 г
углеводы
51.5 г
100 г блюда
ккал
210.9 ккал
белки
4.2 г
жиры
5.2 г
углеводы
37.4 г

Рецепт «Сливочный пирог со сливами»:

  • Взбить яйца с сахаром в пышную массу.

  • Влить сливки, добавить ванильный сахар, еще раз взбить.

  • Высыпать в смесь муку, смешанную с содой и хорошо перемешать наше тесто

  • Форму для запекания смазать маслом.
    Вылить в нее тесто и сверху выложить сливы, разрезанные на четыре части.
    У меня были большие сливы, поэтому я разрезала на 8 частей

  • Выпекать наш пирог при температуре 180 градусов, около 30 минут.
    Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
    Я присыпать не успела :)

Поздравляю всех школьников и их родителей с днем Знаний!
Приятного чаепития








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливочный пирог со сливами
Рецепт: Сливочный пирог со сливами

Сегодня же 1 сентября! Дочь попросила отметить это дело праздничным пирогом. Рецепт переписала много лет назад из кулинарной книги подруги, и вот пришел его час. Очень быстро, просто и вкусно! Подобные рецепты на сайте есть, но мой отличается отсутствием масла и маргарина, за счет чего, на мой взгляд, он получился более воздушным.

Ингредиенты для «Сливочный пирог со сливами»:

Комментарии и отзывы

Очень аппетитный пирог
Спасибо за отзыв
И вкусный!
У вас форма какого диаметра?
26 см
Отличный пирог! Тесто на сливочках обычно очень нежное!
Да, вы правы! Спасибо за оценку
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сливки можно чем-то заменить?
Здравствуйте! Теоретически, наверное можно... кефиром или ряженкой... Только, думаю, и вкус будет уже другой, и наверное даже консистенция тоже изменится
35%-ных сливок не было, использовала "вершок" от отстоявшего сутки домашнего молока. Близким пирог очень понравился, особенно остывший. А мне, к сожалению, нет. Наверно, слишком привыкла к "масляным" рецептам . Но я обязательно испеку строго по рецепту! Кстати, вместо слив положила алычу. Кисленько-приятно ...
Спасибо большое за ваш отзыв!
Ну на самом деле мне масляное тесто тоже нравится больше Но для разнообразия готовлю иногда и другие)
Ответ для Natalie Pisareva
Сливочным маслом, в рассчете 1 часть масла = 1,5 части сливок. Кисломолочка даст немного иной результат. Консистенция теста будет отличаться.
Либо растительным маслом 1:2.
Понимаете в чем дело, сливочное масло тоже дает немного другую консистенцию теста. Масляное тесто немного плотнее получается, чем на сливках. Ну разве что, может, если разбавить масло молоком
Если так говорить и думать, то любая замена даёт иной результат. Даже если масло заменить маргарином, а 20% сливки 10%. Так как молекулярный состав продуктов все равно разный.
Поэтому выбирают наиболее близкий.
Точно также например, когда вы покупаете технику, телефон или телевизор. Абсолютно одинаковые только если марка и модель одинаковые.
Я уважаю любое чужое мнение, и ваше в том числе. Но не считаю, что в даном рецепте уместно заменять сливки маслом. Потому как это будет совершенно другой рецепт.
Смотрите сами. Я не считаю это новым рецептом.
Тогда если использовать вашу логику, если например в суп вместо 1 репчатой луковицы положить кусочек лука порея, это тоже другой рецепт.
Был задан вопрос, чем заменить, я дала ответ. Могу его подтвердить. А воспользоваться ли советом или нет, решать Вам.
Прелестный пирог!
Спасибо вам
Утащила обожаю такие простые рецепты
Вот и я такая же Люблю, чтобы вкусно и без заморочек) готовьте на здоровье!
Аппетитный пирог и фото красивые и букетик ))
Спасибо на добром слове
Очень аппетитно и празднично! Вкусное поздравление!
Спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки