Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

mtataПоваренок 10 уровня

7 сентября 2017, 15:03
5134

Баклажаны, запеченные с грибами

Предлагаю вкуснейшую, нежную закуску из баклажана с грибами под сыром. Готовится очень быстро и порадует вас сливочным вкусом. Грибы можно брать любые, ароматнее будет с лесными. За основу взят рецепт Алексея Онегина, автору огромное спасибо.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с грибами»:

Баклажан (270г) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Шампиньоны (у меня белые,в оригинале лисички) — 140 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Сливки — 2 ст. л.
Сыр сливочный (у меня Philadelphia,любой полутвердый) — 50 г
Моцарелла (натертый) — 70 г
Перец черный (щепотка по желанию)
Петрушка — 3 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1216.5 ккал	белки 30 г	жиры 105 г	углеводы 198 г
100 г блюда
ккал 152.1 ккал	белки 3.8 г	жиры 13.1 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Баклажаны, запеченные с грибами»:

Баклажан разрезать на 6-7 продольных ломтиков толщиной около 1 см, щедро посыпать солью, залить холодной водой, накрыть тарелкой, чтобы баклажан был в воде и оставить минут на 20.
Лук и чеснок нарезать мелкими кубикамии. Поставить сковороду на средний огонь и на смеси растительного (1ст. л.) и сливочного масел обжарить, помешивая, до мягкости и полупрозрачности.
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками (я не мыла, только почислила), добавить к луку с чесноком, увеличить огонь и жарить, пока вся влага не выпарится. Добавить соль, смесь перцев.
Влить сливки и протушить до загустения, добавить мелкорубленную петрушку. Все перемешать.
У баклажана слить воду, каждый кусочек обсушить бумажным полотенцем. Обжарить дольки баклажана с двух сторон в разогретом растительном масле до золотой корочки. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Приостывшие дольки баклажана каждую смазать сливочным сыром. Выложить подготовленные грибы и натертый сыр. Заготовки переложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Баклажаны запечь в разогретой духовки до 190С примерно 10мин.
Пока сыр не расплавится. Кто любит сильно запеченый сыр, время увеличить. Аккуратно переложить баклажаны на тарелки, чтобы начинка не улетела с баклажана. Подавать закуску горячей.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе закуска

Вкусы: нежный баклажановый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144225/]Баклажаны, запеченные с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144225/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/07/17/2110018_11762-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Предлагаю вкуснейшую, нежную закуску из баклажана с грибами под сыром. Готовится очень быстро и порадует вас сливочным вкусом. Грибы можно брать любые, ароматнее будет с лесными. За основу взят рецепт Алексея Онегина, автору огромное спасибо.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Масло сливочное, Шампиньоны, Соль, Смесь перцев, Сливки, Сыр сливочный, Моцарелла, Перец черный, Петрушка.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны, запеченные с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/07/17/2110018_11762-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны, запеченные с грибами" title="Рецепт: Баклажаны, запеченные с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вкуснейшую, нежную закуску из баклажана с грибами под сыром. Готовится очень быстро и порадует вас сливочным вкусом. Грибы можно брать любые, ароматнее будет с лесными. За основу взят рецепт Алексея Онегина, автору огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144225/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны, запеченные с грибами

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с грибами»:

Баклажан Лук репчатый Чеснок Масло растительное Масло сливочное Шампиньоны Соль Смесь перцев Сливки Сыр сливочный Моцарелла Перец черный Петрушка

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1073

Суп "Затируха"

123
1073
25608

205

Салатный торт

58
205
18750

1332

Китайские пельмени "Цзяоцзы"

181
1332
153747

Фотографии «Баклажаны, запеченные с грибами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 января 2021 года lila piskaridze #

7 ноября 2017 года блю перл #

+18

[+5]

Танюша, СПАСИБО тебе огромное моя дорогая! Так вкусно получилось! Делала с лесными грибочками, аромат....А вкус какой! Мы с мужем на перегонки слопали 😊 завтра ещё буду готовить 👍👍👍👍👍

8 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огромное за доверие и чудесное фото

очень приятно,что рецепт пришелся по душе

8 ноября 2017 года блю перл #

Спасибо большое, моя хорошая

сегодня уже приготовила новую порцию по просьбе мужа

8 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

мужу огромный привет

благодарю солнышко

8 ноября 2017 года блю перл #

29 сентября 2017 года Violl #

Танечка, очень сочные и, не сомневаюсь, вкусные баклажанчики

29 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Виолеточка благодарю за комментарий и поддержку

23 сентября 2017 года korobkovairina1979 #

+20

[+4]

Танюша, отличная закусочка, прекрасное сочетание!!! Приготовила с лесными грибочками (лисички, маслята, белые).

23 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Ириша спасибо огромное за доверие и роскошное фото

,как же вам было вкусно с грибным ассорти,представляю аромат

18 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, прелесть какая!

Вкуснотища!

18 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное,очень вкусно было

14 сентября 2017 года Mary Stone #

+30

[+5]

Роскошное блюдо! Необыкновенно нежное и ОЧЕНЬ вкусное. Идеальное сочетание: баклажаны+грибы+сыр. И готовится эта чудесная закуска просто и быстро. Спасибо большое за рецепт, Танюша.

14 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Машенька солнышко,спасибо огромное за прекрасное фото к рецепту ,мне очень приятно,что ты доверилась этому рецепту
от фото не отвести глаз,порадовала

15 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, прекрасное исполнение!

18 сентября 2017 года Гали-28 #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька,замечательно получилось, так аппетитно, супер просто!

18 сентября 2017 года Mary Stone #

Спасибо, Галочка. Очень рекомендую, это ооооочень вкусно.

18 сентября 2017 года Гали-28 #

Машенька, стоит в очереди

обязательно попробую

11 сентября 2017 года Гали-28 #

Вау, какая красота Танечка,

а я все просмотрела

14 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Галочка спасибо большое за внимание

,я тебя прекрасно понимаю,у тебя и без меня дел хватает

14 сентября 2017 года Гали-28 #

Танечка, но я стараюсь дорогая, стараюсь все просмотреть.

Еще немного и освобожусь от огорода с банками и поселюсь тут до весны

14 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Галочка все будет так,как должно быть

14 сентября 2017 года Гали-28 #

11 сентября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Танюша! Прекрасная идея! Грибы с баклажанами отлично сочетаются.

14 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо огромное за поддержку и комментарий

9 сентября 2017 года Mary Stone #

Как же это аппетитно!

Я непременно должна попробовать.

Спасибо за рецепт,Танюша.

10 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Машенька спасибо большое за внимание и доверие,удачи

9 сентября 2017 года veronika1910 #

Танечка, очень аппетитное блюдо

9 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Вероника спасибо большое за поддержку

8 сентября 2017 года jannasimf #

Танечка, очень аппетитно!

8 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо большое за поддержку

8 сентября 2017 года Ирушенька #

Танюша, очень аппетитное блюдо! Замечательный рецепт! Великолепные фотографии!

8 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо большое за внимание и поддержку

7 сентября 2017 года lelikloves #

Танечка, очень вкусное блюдо

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо большое за поддержку

7 сентября 2017 года mariana82 #

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Марианочка спасибо

7 сентября 2017 года Светланка g980 #

Танечка, аппетитные баклажаны! Прекрасная, очень вкусная закуска!

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо огромное за внимание и поддержку

7 сентября 2017 года ved-marina #

Танечка, великолепный рецепт!

Забираю с благодарностью!

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Марианочка благодарю за внимание и комментарий

7 сентября 2017 года мамулек2014 #

Замечательный рецепт, несомненно вкусно!

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Юленька спасибо большое за внимание

7 сентября 2017 года inna_2107 #

Таня , очень вкусные баклажаны!

тоже смотрела на этот рецепт!

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Инна спасибо огромное за внимание

не нашла сегодня лисичек,пришлось брать шампиньоны.

7 сентября 2017 года inna_2107 #

У меня тоже лисичек нет

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

пару дней назад они были в продаже

7 сентября 2017 года inna_2107 #

Так всегда бывает, когда нужно не найдешь

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

но честно,говоря я их и не люблю

они горчат

16 сентября 2017 года inna_2107 #

Я думаю, что с шампиньонами самое то , что нужно

16 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

нужно же было выкручиваться

вчера зашла в магазин,появились лисички по 10ев.за 1кг

,но мне уже не нужно

7 сентября 2017 года jihljj #

Очень красивые баклажанчики!!!

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за внимание

7 сентября 2017 года тататима #

Очень вкусно!

7 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Танюша спасибо большое за комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны, запеченные с грибами

Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны, запеченные с грибами»:

Похожие рецепты

Острые фаршированные огурцы на закуску

Летний салат "Бутербродики"

Свекольная намазка с тофу и сыром

Кабачки "Острые язычки" для квасного ужина

Кабачки в кляре

Сельдерей закусочный

Уштипцы с кабачками

Острая капуста с овощами

Брускетта "Лето"

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Затируха"

Салатный торт

Китайские пельмени "Цзяоцзы"

Фотографии «Баклажаны, запеченные с грибами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!