Это очень вкусный рецепт запеченных баклажан. Подается охлажденным. Можно использовать вместо брынзы сыр, но с брынзой вкуснее, особенно если она соленая и жирная, придает баклажанам необычный вкус.
AnnaCooksПоваренок 3 уровня
- 9 сентября 2017, 18:53
- 2669
Баклажаны, запеченные с брынзой
Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с брынзой»:
- Баклажан — 2 кг
- Помидор — 600 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Брынза — 400 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2113.9 ккал |
белки
90.4 г |
жиры
123.6 г |
углеводы
1149.1 г |
| Порции | |||
| ккал 352.3 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 191.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Баклажаны, запеченные с брынзой»:
-
Баклажаны моем, чистим, нарезаем полосками. Солим баклажаны и откладываем в сторону, пока не выделиться сок.
-
Режем лук полукольцами
-
Помидоры дольками
-
На сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем лук. Когда лук подзолотится, добавляем нарезанные помидоры, соль, сахар по 2 щепотки и тушим 10-15 минут.
-
Когда баклажаны пустили сок, отжимаем их и выкладываем на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке при 220 градусах до золотистого цвета.
-
В форму для выпечки выкладываем слоями запеченные баклажаны, поджарку из помидор с луком и брынзу, последний слой должна быть брынза.
-
Отправляем в духовку на 20-30 минут при 200 градусах.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2017 года antonina gil53 #
9 сентября 2017 года Просто Мэри #
9 сентября 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: