Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

БеннитоПоваренок 7 уровня

11 сентября 2017, 0:03
8072

Галета с баклажаном, помидорами и беконом

Нашла этот рецепт в журнале. Красивая картинка! И главное подпись..."Для мужчин". Интересно, почему? А нам что, нельзя? Приготовила и позвала подружек. Как нам было вкусно! Мужу тоже отрезали кусочек... чтобы не обижался. Угощаю и вас. Заходите!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с баклажаном, помидорами и беконом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 50 мл

Начинка

Рикотта — 200 г
Сыр твердый (пармезан) — 60 г
Чеснок — 2 зуб.
Баклажан — 1 шт
Помидор — 5 шт
Бекон — 50 г
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Помидоры черри — 6 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2902 ккал	белки 93.7 г	жиры 177.9 г	углеводы 408 г
100 г блюда
ккал 151.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 9.3 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Галета с баклажаном, помидорами и беконом»:

К муке добавить соль и масло.
Добавить воду и яйцо.
Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и
оставить в холодильнике на 30 минут.
Сыр натереть на терке.
Добавить рикотту. Перемешать.
Баклажан нарезать на тонкие кружочки
Помидоры нарезать на кружочки
Разделочную доску присыпать мукой.
Охлажденное тесто расскатать в круг диаметром 30см.
Застелить противень бумагой для выпечки.
Перенести на бумагу тесто.
Выкладываем сырную начинку. Разровнять ножом, отступив от края 2см. Нанести на начинку чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Сверху на начинку выкладываем, чередуя, кружочки баклажана, помидора и кусочек бекона.
Выкладываем по кругу, заполняем и серединку.
Выкладываем помидоры черри.
Посолить и поперчить. Сверху полить оливковым маслом
Завернуть края теста на начинку, делая складочку.
Смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 40 минут до румяной корочки.

Аромат! Нет сил терпеть!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед ужин второе гости

Вкусы: пикантный овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144314/]Галета с баклажаном, помидорами и беконом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144314/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/08/35/2111489_48265-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Нашла этот рецепт в журнале. Красивая картинка!
И главное подпись..."Для мужчин". Интересно, почему? А нам что, нельзя? Приготовила и позвала подружек. Как нам было вкусно!
Мужу тоже отрезали кусочек... чтобы не обижался.
Угощаю и вас. Заходите!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Яйцо куриное, Вода, Рикотта, Сыр твердый, Чеснок, Баклажан, Помидор, Бекон, Желток яичный, Перец черный, Помидоры черри.
Тэги: завтрак, обед, ужин, второе, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Галета с баклажаном, помидорами и беконом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/08/35/2111489_48265-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Галета с баклажаном, помидорами и беконом" title="Рецепт: Галета с баклажаном, помидорами и беконом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла этот рецепт в журнале. Красивая картинка!
И главное подпись..."Для мужчин". Интересно, почему? А нам что, нельзя? Приготовила и позвала подружек. Как нам было вкусно!
Мужу тоже отрезали кусочек... чтобы не обижался.
Угощаю и вас. Заходите!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Галета с баклажаном, помидорами и беконом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144314/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Галета с баклажаном, помидорами и беконом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета с баклажаном, помидорами и беконом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Яйцо куриное Вода Рикотта Сыр твердый Чеснок Баклажан Помидор Бекон Желток яичный Перец черный Помидоры черри

Тэги: завтрак, обед, ужин, второе, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Галета с баклажаном, помидорами и беконом» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 марта 2023 года elena dolgova32 #

+10

[+5]

Добрый день! Пришла поблагодарить за рецепт шикарной галеты

Хотела пристроить рикотту, которая накопилась, после двух дней варки сыра, а получилось, что теперь рикотту буду делать для этой галеты

. Все делала по рецепту, кроме того, что половину муки высшего сорта заменила на муку цельнозерновую, все остальное без изменения. Просто невозможно вкусная галета получилась, с удовольствием забираю в копилочку своих постоянных рецептов. Ещё раз благодарю!

23 сентября 2020 года Туся2 #

Спасибо за рецепт! Я и мои родные в восторге

Добавила в КК в рубрику "Любимые рецепты"

22 ноября 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Пеките в удовольствие!

29 февраля 2020 года masiakoty #

+16

[+5]

Богинюшка, да это великолепно, изысканный вкус (и тесто, и начинка!) и эстетическое наслаждение!

Обязательно будем повторять, особенно, мне кажется, зайдет летом или в начале осени по настроению. Спасибо огромное за рецепт, моя жизнь не будет прежней

22 ноября 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Огромное вам спасибо за чудесный фото отчет и такой теплый коментарий!!!

Извините, что так долго вам не отвечала....

ГОтовьте в удовольствие!!!

10 сентября 2018 года Елена Бельтан #

[+5]

У меня в усеченном варианте - без бекона, но тесто на ржаной муке. Очень вкусно, ароматно и по-осеннему.

18 сентября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Леночка! Большое спасибо за чудесный фото отчет!

Мне очень приятно, что рецепт пригодился!

26 октября 2017 года lioliy1967 #

Ооо, красота то какая!!!

26 октября 2017 года Moravanka #

+21

[+5]

Ирочка, спасибо за рецепт! Делала с творогом в виде тарта с элементами твоей же Галеты с овощами - к творогу добавила порядочный пучок мелко порезанных листьев базилика, а сверху еще и моцареллой посыпала. Получилось два в одном. Ну очень вкусно!

26 октября 2017 года lioliy1967 #

Очень красиво!

26 октября 2017 года Moravanka #

Спасибо!

26 октября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для Moravanka

Наташенька! Какая красота! Как мне приятно

Очень здорово получилось! Супер!

Умничкаааа!

26 октября 2017 года Moravanka #

27 сентября 2017 года Mariyadoli #

+16

[+2]

Рикотту делала сама. Из 1 литра молока примерно 200 гр и получается.

27 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Очень, очень аппетитно!

Спасибо за фото отчет! Рада, что рецепт пригодился

25 сентября 2017 года Вика-camomile #

Вкуснятина

Обожаю такие галеты

21 сентября 2017 года bereginya5544 #

+18

[+4]

Испекла сегодня галету по вашему рецепту с небольшими изменениями. Рикотту заменила брынзой, добавила болгарский желтый перец и вместо воды добавила 2 ложки сметаны. Главное принцип сохранила. Получилось очень вкусно. Спасибо!

21 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Очень, очень аппетитная получилась галета!

Спасибо за фото отчет! Очень приятно, то все остались довольны!

21 сентября 2017 года lelikloves #

Ирочка, замечательная галета

21 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

18 сентября 2017 года NadiaAl #

вопрос по рецепту

Я приготовила сегодня - очень, очень вкусно! Спасибо! Может быть это особенности новой духовки но у меня выпечка заняла почти полтора часа. Тесто в середине было тонким и немного влажным - так и должно быть или надо температуру ставить повыше? Обязательно приготовлю ещё!

18 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Конечно все зависит от духовки...и расскатать тесто надо равномерно постараться....

17 сентября 2017 года antonina gil53 #

17 сентября 2017 года katinakvas #

+20

[+5]

Это очень вкусно! Буду готовить неоднократно!

17 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Ооооо!

Как аппетитнооооооо! Супер!

Спасибо за прекрасный фото отчет!

17 сентября 2017 года kate mfmo #

вопрос по рецепту

Ирина, здравствуйте. Простите за глупый вопрос, а бекон сырой или копченый? И еще про мало. Его холодное класть или размягченное. Спасибо.

17 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

"Мало"-это масло?
если да, то масло из холодильника....

Бекон сырокопченный.

16 сентября 2017 года marin nat 92 #

Какая вкуснота и красота!!!!

16 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

16 сентября 2017 года Русалочка88 #

вопрос по рецепту

Девочки, тесто "галетное" какое по вкусу? Типа песочного? Состав похож. Спасибо!

12 сентября 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

12 сентября 2017 года Лилек3011 #

Ирина, какая шикарная галета!!!

А мне кажется она больше для девочек, чем для мужчин

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

согласнаааа!

12 сентября 2017 года мисс #

Какая вкуснота!!!!

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

11 сентября 2017 года mariana82 #

какая красота!

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Галета с баклажаном, помидорами и беконом

Ингредиенты для «Галета с баклажаном, помидорами и беконом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галета с баклажаном, помидорами и беконом»:

Похожие рецепты

Постный пирог со свеклой

Двойная а-ля пицца-пирог

Пирог-запеканка "Клумба"

Эдвардианский тыквенный пирог

Пирог со сладким перцем и курицей

Тарт с творогом и малиной

Открытый пирог с печенью и сыром

Тарт с шампиньонами

Луковый пирог

Фотографии «Галета с баклажаном, помидорами и беконом» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!