Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 13 сентября 2017, 21:49
  • 69401

Либжа

Рецепт: Либжа

Либжа - это блюдо номер один в черкесской кухне, без него не обходится ни один праздник. Попробуйте и вы это прекрасное, сытное и вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Либжа»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4455.4 ккал 		белки
321.1 г 		жиры
230.3 г 		углеводы
283.4 г
100 г блюда
ккал
164.4 ккал		 белки
11.8 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
10.5 г

Рецепт «Либжа»:

  • Курицу нарезать порционными кусками.

  • На сковороде растопить сливочное масло.

  • Отвариваем курицу до готовности с добавлением одной луковицы и одной моркови, солим по вкусу.

  • Обжариваем на растопленном масле мелко нарезанные две луковицы.

  • Любым удобным для вас способом измельчаем чеснок.

  • Готовую курицу выкладываем в чистую кастрюлю. Перемешиваем с измельченным чесноком, даем настояться минут сорок.

  • В обжаренный лук добавляем муку (постепенно, чтобы не образовались комочки), затем бульон. Солим, перчим. Доводим до кипения и даем покипеть на медленном огне около 5 мнут. Приготовленным соусом заливаем курицу, которая уже настоялась с чесноком в кастрюле, аккуратно перемешиваем.

  • Горячим подаем к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Либжа
Рецепт: Либжа

Либжа - это блюдо номер один в черкесской кухне, без него не обходится ни один праздник. Попробуйте и вы это прекрасное, сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты для «Либжа»:

Другие варианты рецепта

1625

Либжа

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Либжа» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
.
Пряная, ароматная и вкусная курочка. Все сделала по рецепту, но муки положила, конечно, меньше. Большое спасибо, интересно было попробовать новое для меня блюдо.
Спасибо за отзыв
Очень простое и вкуное блюдо получилось Большое спасибо за рецепт
Соус у меня как-то уж очень загустел после добавления муки, но на вкус это не повлияло)
Он и должен быть густым.
Спасибо за отзыв
Марина! Очень вкусно! Прихватила! С наступающим!
Спасибо
С наступающим
Огромное спасибо за рецепт, очень-очень вкусно, а готовить очень просто! Добавила немного сметаны в соус и зелень.
Спасибо большое за отзыв. Рада что вам это блюдо пришлось по вкусу.
Ловите фото улику! Нет слов! Только..ням..ням..ням... ОЧЕНЬ вкусно!
Ира, спасибо большое за фото улику
рада что вам понравилось.
Марина, это просто блаженство, что за курочка! Очень нежно - ну просто невозможно остановиться. Сливочного масла только у меня было мало, поэтому добавила где-то грамм 40.... В остальном все срослось! Спасибо тебе большое за чудесную курочку!
Марина, спасибо за теплые слова и фотоотчет. Очень рада, что курочка пришлась по вкусу.
↑Ответ для Арина А
Марина, чудесное у тебя блюдо!
Ник, а у тебя, как всегда - чудесные слова!
Мариночка спасибо большое за рецепт.Мяско вкусное,сочное,нежное,замечательный соус,добавила немного болгарского перчика,надеюсь ты не будешь возражать.
Танечка, курочка замечательная вышла
Спасибо большое за отзыв.
Вкусно!
Спасибо за рецепт Чесночно,сливочно,бюджетно.Поекрасный вариант для ужина или обеда.Делала из филе 500 Гр.Комментарии особо не читала,доверилась внутреннему чувству,что всё будет вкусно. Когда первый раз готовлю,то стараюсь строго по рецепту,но на моменте вливания бульона поняла,что 150 мл. на мои 500 грм.будет маловато.У меня получилась такая каша Добавила ещё бульона.В следующий раз,а он обязательно будет,ложек 2 хватит.Ещё раз спасибо за рецепт.
И вам спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье.
Мариночка! Спасибо огромное за шикарнейший рецепт! Курица получается изумительная,нежнейшая.Все здесь сбалансировано,всего в меру. Я про курочку свою забыла, и она разварилась,что все косточки сами отошли. Конечно же хуже от этого не стало,даже лучше.Соус великолепен! На фото - все ,что успела отобрать для фото отчета... Было очень вкусно,спасибо еще раз.Рецепт остается в пользование! Да,и бульон великолепен,насыщенный,вкусный!
Надюша, отличная курочка у вас получилась. Спасибо за теплые слова, очень рада что угодила с рецептом.
Еще как угодила! Спасибо еще раз! Мне оно напомнило сациви по консистенции.Соус конечно другой,но это блюдо мне тоже очень полюбилось!
↑Ответ для красавица киса
Надюша, какое вкусное блюдо !
Аллочка! Спасибо! Оно и правда очень вкусное.Приготовь - не пожалеешь!
Спасибо за рецептик. Муж был в восторге, он обожает лук. Много лука! Чем больше, тем лучше. Это точно его блюдо. Я лук не слишком жалую, вареный совсем не ем, но тут обжаренный. В общем блюдо понравилось, но 6 ст. л муки без верха + 300 мл бульона образовали такую кашу, что ложка стояла. Пришлось добавлять бульон. Добавляла много, ушел почти весь, в котором варилась курица. И не могу сказать, что соус получился жидким. Вот как-то так.
спасибо за отзыв и фотоотчет, рада что рецепт пришелся по вкусу.
Соус в идеале и должен быть практически такой, чтоб ложка стояла и им можно было даже одним наесться. Но при желании, если густота соуса не нравится, его можно развести во время приготовления бульоном.
Ну, что я и сделала Спасибо еще раз!
Превосходное блюдо В ближайшее время приготолю аг
Спасибот
Мариночка! Как же нам было вкусно!!!
Курочка с чесноком в силу ряда причин простояла у меня пол-дня. Соус - это нечто. Лук распался на атомы, курочка нежная и ароматная... Все быстро и просто! Делала четко по рецепту, соус по густоте то, что надо (видимо это еще от муки зависит).
Обязательно буду повторять, но уже в двойном количестве
Наташенька, спасибо большое за отзыв и фото. Отличная курочка у вас вышла. Очень рада, что "Либжа" пришлась вам по вкусу
Если бы я знала, что получится так вкусно, то сделала бы из целой курицы. Готовила из половинки небольшой курочки. Но как же вкусно, необыкновенно ароматно! А готовить очень просто и быстро!!! Быстрый ужин! Спасибо большое за рецепт!
И вам большое спасибо за отзыв. Очень рада что вам понравилось.
↑Ответ для Сурик
Людочка, очень нежное, аппетитное блюдо у тебя в тарелочке!
Спасибо большое, Олечка!!! Очень вкусно! Ты знаешь!!!
Знаю,Людочка! Очень вкусно!
↑Ответ для Сурик
Люда, как же у тебя вкусно!
Спасибо большое, Вероника!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, так соблазнительно рассказала! Надо будет тоже приготовить!
Это очень и очень вкусно! Спасибо большое за похвалу!!!
Нежное, ароматное мясо в изумительном сливочном соусе! Прекрасное блюдо, не требующее особых затрат и усилий! Спасибо большое за рецепт!
спасибо большое
очень рада что вам понравилось, спасибо за теплые слова.
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какое нежное, аппетитное, ароматное блюдо! Очень красивое фото!
Светочка, дорогая, благодарю тебя сердечно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очень вкусно, сливочно и сытно приготовила мясо!
Наташенька, спасибо большущее за внимание и поддержку!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же у тебя вкусно и красиво
Танечка, как приятно! Спасибо огромное за поддержку и похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка интересное блюдо ты приготовила Выглядит аппетитно очень Название непривычное на слух,вроде бы привычному набору продуктов в общем
Алечка, дорогая, спасибо большое пребольшое! Я название читаю и тут же забываю. Да,вроде простые продукты,а получилось вкусно ! А соус вообще чудесный!
Я сначала прочла переставив буквы Б и Ж местами. И сама же удивилась,что это готовят на праздник-лиж ба Перечитала вновь и запомнила теперь ,пожалуй, на долго
Ну рассмешила! Алечка,теперь и я запомню!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Очень аппетитное блюдо у тебя!
Спасибо, Вероничка, мне приятно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Какое нежное фото! Название интересное! Спасибо за наводочку, тоже попробую приготовить.
Олечка, благодарю тебя сердечно, милая! Тут самое неизвестное это название
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как красиво и аппетитно!!! А вкусно!!! Знаю, тоже приготовила!!!
Вот здорово! Спасибо большое,Людочка!
Оленька,как аппетитно и красиво смотрится блюдо! Заинтересовало название блюда,а уж твое исполнение его соблазнило! Побежала готовить!Спасибо,Оленька,за адресок!
На здоровье, Вииолетточка! Спасибо тебе за внимание и похвалу!
Очень просто и очень вкусно! У меня - кур.голени, но тем не менее, все супер получилось!
Спасибо большое. Очень рада что вам понравилось. Фото замечательное вышло.
Спасибо Вам огромное за восхитительный рецепт. Так просто готовить, а результат просто великолепен. Из изменений курицу из бульона, разобрала полностью (не кожи, не костей, не хрящей). Так дома больше любят. Соус это просто песня. 200 гр сливочного масла по началу очень смутили, но получилось настолько вкусно, гармонично. Вареную курицу в рецепте совершенно не узнать. Рецепт однозначно золотой. С огромной благодарностью забираю на постоянное пользование!
Ирочка, спасибо большое, очень рада что рецепт пришеся по вкусу вашей семье. Фото замечательное, очень аппетитно смотрится.
Марина, спасибо огромное еще раз за вкуснейший рецепт!
↑Ответ для iren0511
Ириш, фото какое красивое!
Оля, спасибо за добрые слова! Очень вкусное блюдо получилось!
Сделала все по рецепту, не понравилось. Фигня какая-то.
Спасибо за отзыв
↑Ответ для Таша Антонова
Таша, если вам не понравилось блюдо, это еще не означает, что оно плохое или не вкусное. Зачем обижать автора таким отзывом. Ну, не понравилось и не понравилось. Выражения выбирайте, пожалуйста.
Сделала ровно все по рецепту, получилось вкуснота, кто то там писал про муку, что много . Все ок)
Спасибо за отзыв
По поводу муки все верно говорите, просто для многих непривычна густота соуса, а ведь это делалось для того, чтоб сделать блюдо более сытным. Ведь соус может идти даже как самостоятельное блюдо.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки