Предлагаю попробовать очень интересный кекс! Интересен он и вкусом, и пряными ароматами, и конечно же внешним видом! Медовый кекс с финиками и орешками! Спасибо за рецепт Андрею Рудькову и его кулинарному блогу!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 17 сентября 2017, 7:11
- 5122
Финиковый кекс с медом
Ингредиенты для «Финиковый кекс с медом»:
- Мед — 200 г
- Масло сливочное — 110 г
- Молоко — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 290 г
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Кардамон — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Финик — 110 г
- Орехи грецкие — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3396.5 ккал |
белки
57.2 г |
жиры
145.3 г |
углеводы
469.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Финиковый кекс с медом»:
-
В мисочке соединить мед и сливочное масло. Ставим на маленький огонь и, помешивая, разогреваем до растворения масла. Как только масло растворится, сразу снять с огня.
-
Влить молоко, перемешать.
-
Добавить яйца, перемешать.
-
В отдельной миске смешать муку, соду и пряности - корицу, кардамон и мускатный орех.
-
Постепенно вливая жидкую часть в сухие ингредиенты, замешиваем тесто (по консистенции, как густая сметана).
-
Добавляем в тесто измельченные орехи и 3/4 нарезанных фиников.
-
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, оставляя края такой длины, чтобы после выпечки можно было накрыть ими кекс. Вылить тесто, сверху разложить оставшуюся часть нарезанных фиников.
Отправляем выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 40-45 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой). -
Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть минут 10-15.
-
Затем вынимаем из формы, накрываем сверху пергаментом для выпечки, заворачиваем в пищевую пленку и даем "созреть" хотя бы 3-4 часа. У меня кекс отдыхал ночь.
Всем приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля Katerina-pilipenko #
Для меня оказался очень тяжёлыми, возможно, от меда зависит. У меня разнотравье.
Все по рецепту, единственное, не добавляла финики сверху, просто перемешала.
20 октября 2018 года Лялечка77 #
26 октября 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
12 октября 2017 года syper5 #
17 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
10 октября 2017 года ludmilochkast_7 #
17 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года Вика-camomile #
1 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года valentinaruta8 #
1 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года marinafl1324 #
Легкий в приготовлени. Пришёлся к столу/у нас праздники /
Печем и готовим с мёдом и сухофруктами. Кекс понравился.
Делала все по рецепту.,но не такой пышный как у вас.Спасибо.
В след .раз сделаю с черносливом и фундуком.
1 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Татьяна Хрусталёва #
25 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года Ms Lili #
25 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года Маргарита2512 #
25 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года lelikloves #
25 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года veronika1910 #
18 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года antonina gil53 #
18 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года Mary Stone #
18 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года Демурия #
18 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года Ирушенька #
18 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года golubga #
17 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года y ludmila #
17 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года ирпенчанка #
Оленька! Очень вкусно и красиво!
17 сентября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: