Очень любим мы на завтрак всякие горячие бутерброды, лепешки с сыром - это сытно и очень вкусно! Очередной вариант лепешки с начинкой - кесадильи. Сами лепешки получаются хрустящими, но в тоже время нежными, сочная начинка и плавящийся сыр. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 24 сентября 2017, 11:03
- 10071
Кесадилья "Утренняя"
Ингредиенты для «Кесадилья "Утренняя"»:
Лепешка
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Отруби (Отруби овсяные ТМ Мистраль) — 60 г
- Мука кукурузная (с горкой) — 1 ст. л.
- Вода (горячая, но не кипяток!) — 100 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
Начинка
- Филе куриное (отварное, порезать мелко или пробить в блендере, у меня отварное филе куриной грудки) — 120 г
- Лук репчатый (порезать мелко) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Зелень (мелко порезать, у меня кинза) — по вкусу
- Перец болгарский (по желанию) — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Сыр твердый (у меня сулугуни) — 70 г
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1122.7 ккал |
белки
60.7 г |
жиры
47.9 г |
углеводы
111.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Кесадилья "Утренняя"»:
-
Смешать отруби, муку пшеничную, муку кукурузную, масло растительное.
-
Добавляя воду, замесить тесто - может понадобиться больше- меньше, поэтому добавлять постепенно.
Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 мин в холодильник, пока готовим начинку. -
У меня была уже готовая начинка. Вообще, это полет вашей фантазии - начинка может быть любой, но не сырой и обязательно сочной, но не влажной!
Лук обжариваем на растительном масле, добавляем филе, немного тушим, добавляем томтный соус или кетчуп, любимые специи - у меня черный перец и хмели-сунели, солим по вкусу. -
Тушим до тех пор, пока жидкость полностью выпарится.
-
Достаем тесто, делим на две части и раскатываем лепешки диаметром 19-20 см - тесто раскатывается очень хорошо и без подпыла.
-
Выпекаем лепешки с двух сторон на горячей сухой сковороде.
Сразу заворачиваем готовые лепешки во влажное полотенце. -
Собираем - посыпаем лепешку половиной сыра на него начинку на начинку немного колечек болгарского перца, кинзой, посыпаем остатками сыра.
-
Накрываем второй лепешкой. Я чуть придавила сверху на лепешку круглой разделочной доской, чтобы было ровно))
-
Выпекаем на гриль -сковороде или просто на антипригарной сковороде с двух сторон - я кисточкой нанесла немного растительного масла на сковороду-гриль.
Разрезаем - лучше всего это делать ножом для пиццы и сразу подаем!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2017 года Светлана Клер #
8 ноября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
8 октября 2017 года Robert1 #
8 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
1 октября 2017 года мисс #
30 сентября 2017 года Наталик-2015 #
30 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года Лёля Котофеевна #
29 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года veronika1910 #
27 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года tatabilga-2015 #
25 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Ирушенька #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года subsidii66 #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Татушка77 #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года КотТуся #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Kuss #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Просто Дуня #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Манюша #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Robert1 #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года EvilCat #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Wera13 #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Ксения40 #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Ксения40 #
24 сентября 2017 года Olgastih #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Святочка #
24 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: