Вкусный пирог с полезной начинкой из черноплодной рябины. Овсянка в тесте дает ореховый привкус, а арония прекрасно ведет себя в выпечке: сохраняет форму, дает мало сока, имеет деликатный вкус. Советую попробовать!
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 27 сентября 2017, 12:13
- 19387
Овсяный пирог-перевертыш "Арония"
Ингредиенты для «Овсяный пирог-перевертыш "Арония"»:
- Рябина черноплодная — 2 стак.
- Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное (+ 30 г для начинки) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Йогурт — 130 г
- Сахар (+ 3 ст. ложку для начинки) — 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3103.2 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
110.7 г |
углеводы
470.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Овсяный пирог-перевертыш "Арония"»:
-
Дно силиконовой формы присыпать сахаром (3 ст. ложки); у меня форма диаметром 24 см.
-
Сверху высыпать черноплодную рябину.
-
На ягоды выложить кусочки сливочного масла (примерно 30 г).
-
Для теста взбить размягченное масло, яйца, сахар и йогурт.
-
Добавить овсяные хлопья и просеянную с разрыхлителем муку.
-
Тесто получается довольно густым.
-
Тесто выложить ровным слоем на черноплодку.
-
Выпекать при 160 градусах 35-40 минут до готовности теста.
-
Пирог слегка остудить, чтобы начинка схватилась. Затем с помощью тарелки перевернуть и переложить на сервировочное блюдо.
Основа пирога получается слегка хрустящая, черноплодка теряет свои вяжущие свойства, приобретая приятный нейтральный вкус, ягоды остаются целыми и сочными.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября Таш #
27 сентября lenkafe # (автор рецепта)
17 января xoxlova1972 #
27 сентября 2023 года Rina8091 #
12 октября 2021 года Аллочка-уралочка #
12 октября 2021 года TattianaLeo #
В следующий раз попробую залить ягоды бисквитным тестом, сделать шарлотку по такому же принципу: сначала сахарный песок, потом - ягоды и масло.
18 сентября 2021 года Crazy Lazy #
13 сентября 2021 года Tanusis #
очень много раз, это восторг! А тут был большой перерыв, засомневалась в пропорциях, зашла проверить себя и почитать новые комменты, и своего не увидела. А даже если и есть, то за такой рецепт можно благодарить хоть каждый раз! Но это действительно не пирог, а песня! Из ягоды, которая в нашей семье считается практически несъедобной, мы ее и не собирали никогда, птицам оставляли, и такой шедевр! И неизменно производит огромное впечатление на всех, кто пробует впервые. Большущее спасибо!!!
9 декабря 2020 года Аксенова Евгения #
9 декабря 2020 года Аксенова Евгения #
20 ноября 2020 года Valushok #
12 февраля 2020 года Татьяна Хрусталёва #
26 января 2020 года ulcha omsk #
1 октября 2019 года Елена Бельтан #
31 августа 2019 года malukas #
29 августа 2019 года русалка76 #
14 февраля 2018 года ksunya 86 #
А моя сладкоедческая душа была довольна результатом))
6 апреля 2018 года lenkafe # (автор рецепта)
5 февраля 2018 года Sorrel #
6 апреля 2018 года lenkafe # (автор рецепта)
8 октября 2018 года Gabusya #
9 октября 2018 года Sorrel #
9 октября 2018 года Gabusya #
25 октября 2017 года Gabusya #
P.S. Кстати, выпекала в чугунной сковородке, ничего не подстилала. Только на всякий случай смазала дно сливочным маслом. Ничего прилипло, пирог отлично вышел.
9 ноября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
19 октября 2017 года Тиша 2 #
9 ноября 2017 года lenkafe # (автор рецепта)
5 октября 2017 года Landash #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: