Очень вкусный и простой в приготовлении салатик, желудки можно заменить на филе утки, но я вам предложу свой вариант салата, так как утиные желудочки нежно люблю! Ко всему прочему, салат легкий и полезный!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 29 сентября 2017, 14:05
- 1625
Салат с утиными желудками и спаржей
Ингредиенты для «Салат с утиными желудками и спаржей»:
- Субпродукты (утиные желудочки) — 5 шт
- Спаржа (зеленая) — 1 горст.
- Шпинат — 1 горст.
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Помидоры черри — 1 горст.
- Оливки зеленые — по вкусу
- Лайм — 1/4 шт
- Орехи кедровые — по вкусу
- Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Перец душистый — по вкусу
- Лист лавровый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8807.7 ккал |
белки
703.5 г |
жиры
660.6 г |
углеводы
13.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.8 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Салат с утиными желудками и спаржей»:
-
Сначала отварить желудки до мягкости в чуть подсоленной воде с добавлением лавра, душистого перца.
Готовые желудочки вынуть шумовкой, остудить; -
Спаржу разрезать пополам и проварить в бульоне от желудков, буквально 2-3 минуты;
Вынуть, остудить; -
На тарелку выложить шпинат;
-
Лук, тонко нарезанный, и спаржу;
-
Добавить черри и желудки, разрезанные пополам;
-
Добавить оливки, кусочки лайма и посыпать душистым перцем по вкусу;
-
Для заправки смешать соевый соус и масло;
-
Перед употреблением полить салат заправкой и посыпать орешками по вкусу;
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2017 года linda bobik #
9 октября 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Валентина Шеенко #
9 октября 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)
5 октября 2017 года golubga #
9 октября 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)
2 октября 2017 года Ирушенька #
2 октября 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года veronika1910 #
30 сентября 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года sibir77 #
29 сентября 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года sibir77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: