А-ля белевский мармелад. Очень вкусный, нежный, просто тает во рту.
nataliagatta89Поваренок 1 уровня
- 29 сентября 2017, 16:10
- 7520
Мармелад из дачных яблок
Ингредиенты для «Мармелад из дачных яблок»:
- Яблоко (Уже очищенные.) — 3 кг
- Сахар — 2,5 кг
- Сахарная пудра — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9744 ккал |
белки
12 г |
жиры
12 г |
углеводы
2387.8 г |
| Порции | |||
| ккал 243.6 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 59.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.1 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Мармелад из дачных яблок»:
Яблоки почистить от кожуры и сердцевины и порезать на дольки. Положить их в глубокую кастрюлю, залить стаканом воды, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Варить яблоки, пока они не станут мягкими. Снять кастрюлю с огня и пробить блендером в пюре. К яблокам добавить сахар в расчете 1:1.5 (сладкие яблоки, 1 кг сахара на 1,5 кг яблок), либо 1:1 (кислые яблоки). Размешать сахар и вновь поставить кастрюлю на медленный огонь. Уваривать яблоки до состояния повидла, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Степень готовности можно понять по тому, как пюре будет легко отделяться от стенок кастрюли пластом. На противень застеленный пергаментом выложить яблочную массу толщиной 0,5-1 см. Ставим в духовку и сушим при температуре 40’С около 6-8 часов.
По приготовлению остудить, нарезать на кусочки и присыпать сахарной пудрой. Можно хранить всю зиму в банке, вместо крышки закрытой пергаментом.
По приготовлению остудить, нарезать на кусочки и присыпать сахарной пудрой. Можно хранить всю зиму в банке, вместо крышки закрытой пергаментом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2018 года alexeevaelena64 #
7 ноября 2017 года GourmetLana #
1 октября 2017 года lanslans #
30 сентября 2017 года галочка59 #
30 сентября 2017 года lanslans #
30 сентября 2017 года nataliagatta89 # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года lanslans #
30 сентября 2017 года Wera13 #
29 сентября 2017 года Щербакова Елена #
29 сентября 2017 года AngeLLusik #
29 сентября 2017 года nataliagatta89 # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года 596130 #
29 сентября 2017 года nataliagatta89 # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года limonit #
29 сентября 2017 года nataliagatta89 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: