Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 5 октября 2017, 0:37
  • 13356

Пирог с вишней "Улитка"

Рецепт: Пирог с вишней Улитка

Очень красивый и очень вкусный пирог. Тесто просто невероятно вкусное. Заранее прошу прощения за качество фотографий, пекла его на даче в военно-полевых условиях. Духовку попросила у соседки. Неважная она у нее, простецкая такая, электрическая. Переживала жутко, но все обошлось, а результат превзошел все ожидания.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с вишней "Улитка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4510.5 ккал 		белки
60.2 г 		жиры
173.8 г 		углеводы
682.7 г
100 г блюда
ккал
268.5 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
40.6 г

Рецепт «Пирог с вишней "Улитка"»:

  • У вишни удалить косточки.

  • Муку просеять в миску, добавить щепотку соли, разрыхлитель, перемешать. Добавить масло, перетереть с мукой в крошку. Влить кефир и быстро замесить.

  • Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм, разрезать на полоски шириной 7-8. Ни в коем случае не Уже! Это важно! Иначе будет невозможно защипать начинку.

  • На середину полосок выложить в ряд вишню, посыпать сахаром.

  • Тщательно защипать в колбаску.

  • Большой противень смазать жиром. Выложить колбаски в виде спирали не слишком плотно.

  • Выпекать при 200*С примерно 30-40 минут до румяного цвета. Вынуть пирог из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой. У меня не посыпан, так как на даче сахарной пудры не оказалось. Поспешила снять пирог с противня и он немного сломался. Надо его полностью остужать.


Пирог получается очень большим. У меня все колбаски не поместились и я испекла еще небольшой пирожок в сковороде. Отнесла его соседке в качестве благодарности за духовку. Пирог, надо сказать, им очень понравился!


Смотрится на разрезе пирог очень нарядно.


Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: вишневый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с вишней "Улитка"
Рецепт: Пирог с вишней Улитка

Очень красивый и очень вкусный пирог. Тесто просто невероятно вкусное. Заранее прошу прощения за качество фотографий, пекла его на даче в военно-полевых условиях. Духовку попросила у соседки. Неважная она у нее, простецкая такая, электрическая. Переживала жутко, но все обошлось, а результат превзошел все ожидания.

Ингредиенты для «Пирог с вишней "Улитка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с вишней "Улитка"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

спасибо за рецептик, вкусный очень очень, тесто необычное
На здоровье! Это любимый пирог моей младшей внучки, еле дождалась, когда вишня в продаже появится.
Сезон вишни открыла этим пирогом. Невероятно,просто потрясающе вкусно! Правда,намучилась я с этим рецептом,для меня оказалось хлопотно. Начистить вишни,раскатать мягкое и тающее в жару тесто (при том,что я его полчасика в золодильнике держала), не самая быстрая формовка - все это,конечно,не сделает этот пирог еженедельным гостем нашего стола. И вот,когда я уже было воскликнула "будь проклят тот день,когда я сел за баранку этого пылесоса", пирог наконец-то отправился в духовку. Получился большой пирог около 30 см в диаметре и маленькая "улиточка". До чего же это вкусно и точно стоило моих усилий. Тот самый случай,когда внешность обманчива, и на вкус этот пирог куда более вкусный,чем на вид. Жаль только улетел он в раз,компания большая. Спасибо за рецепт
Спасибо большое за чудесный, теплый, подробный комментарий! Прочитала его с большим интересом! Очень рада, что пирог вам понравился! Спасибо большое за фотоотчет!
Как я рада, что мне попался на глаза ваш рецепт. Утром только думала о том, где бы найти применение замороженной вишне. Очень-очень вкусный пирог. Нежнейшее тесто, много начинки. Спасибо большое за рецепт.
Как красиво у вас получилось! Я очень за вас рада! Спасибо большое за замечательный отчет!
Большое спасибо за рецепт . Пекла уже не один раз, только всегда делаю маленькие улитки, а не большим пирогом. Все в восторге от вкуса! Тесто нежнейшее. Начинку делала не только из вишни, но и из разных ягод. Жаль фото не могу вставить, оно есть в фотоальбоме. Еще раз большое спасибо!
Спасибо большое! Очень рада, что пирог так вам понравился! Сейчас посмотрю фото!
Спасибо за замечательный пирог.Принцип формовки знала и раньше, пекла по другому рецепту.Сделала пол порции и сильно пожалела, что не всю порцию (было мало). Очень понравилось Ваше тесто- песочное, нежное, очень вкусное. Начинка из замороженных вишен, присыпала немного крахмалом. Вишня гармонично вписалась в это тесто.Спасибо за вкуснятину.
Спасибо большое за очень милый комментарий! Очень рада, что пирог вам удался и понравился! Это приятно!
А из этого теста можно сделать с начинкой из мака одним рулетом, как Вы думаете?
Конечно, можно. Удачи вам!
Спасибо!
↑Ответ для Нина-супербабушка
Здравствуйте, Нина! Скажите, пожалуйста, в тесто сахар не нужно?
Только ванильный.
спасибо! обязательно сделаем!
Удачи вам!
Чудесный пирог! Красивый и вкусный!
Спасибо большое, рада, что вам понравилось!
Как и обещала выкладываю фотоотчет. Очень вкусно получилось. Делала с замороженной вишней. Обваляла ее в крахмале. И практически сок не вытек. Получилось кисленько и не приторно сладко. Буду готовить еще. На следующий день показалось вкуснее, чем в горячем виде. Побежала готовить по вашим рецептам дальше.
Вика, спасибо большое за чудесный отчет! Я так рада, что вам понравилось! Выглядит очень аппетитно!
Вкуснючий пирог! Вишню в выпечке очень люблю!
Благодарю вас!
Прекрасный пирог
Спасибо большое!
Отличный пирог, рецепт давно опробован, улетает "на раз". Правда у меня в начинке "отсебятина". Половина "колбасок" у меня с творогом (творог+сах.пудра+ яйцо) И вишню обязательно в крахмале обваливаю, тогда она колбаске сидит и не высовывается.
Спасибо большое! Да, крахмал помогает, это точно!
Благодарю"!
Хороший пирог и прекрасная соседка.
Спасибо! О,да, соседка прекрасная. Тридцать лет дружим, ровно столько, сколько у нас дачи!
Вкусный и замечательный пирог!
Спасибо большое!
Ниночка, великолепный пирог!
Спасибо, дорогая! Я рада, что тебе понравилось.
Твои рецепты, Нинуль, не могут не нравиться!
Супер! Однозначно забрала!
Я буду очень рада, если вам понравится!
А другую начинку можно? Или этот пирог только с вишней хорош?Просто у нас вишни уже не найти(((
Можно использовать черешню, сливу, абрикосы... Это, конечно, летний пирожок. Попробуйте с замороженной вишней сделать, только надо дать ей хорошо стечь и очень тщательно защипывать, чтобы сок не вытекал из колбасок во время выпекания.
Я знаю эту вкусняшку . Действительно, очень хороший рецепт. И еще такую "улитку" пеку с жареными грибами, а сверху кунжутом посыпаю.
Спасибо! Да, начинки могут быть разными. Принцип формовки очень распространен. Я пеку такой по форме пирог из слоеного теста со шпинатом, например. Но, здесь тесто песочное и очень вкусное.
Ниночка, очаровательный пирог!
И очень вкусный!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки