Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 5 октября 2017, 8:03
  • 5730

Дрожжевое тесто на сыворотке

Рецепт: Дрожжевое тесто на сыворотке

Впервые добавила соду в дрожжевое тесто, результат не разочаровал.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4839.4 ккал 		белки
132.6 г 		жиры
63.3 г 		углеводы
948.1 г
100 г блюда
ккал
246.9 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
48.4 г

Рецепт «Дрожжевое тесто на сыворотке»:

  • В теплую сыворотку вводим дрожжи, сахар и 2 ст. л муки, размешиваем и убираем в теплое место на 20 минут.

  • В готовую опару вводим яйцо, соду, соль, масло и перемешиваем.

  • Вводим муку и замешиваем эластичное и тугое тесто.

  • Кладем тесто в большую просторную посуду смазанную растительным маслом и оставляем в тепле подходить на 40-60 минут.

  • Готовое тесто обминаем и формуем. Мы сделали пирожки.

  • И конечно же хлеб.










Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: хлебный мягкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дрожжевое тесто на сыворотке
Рецепт: Дрожжевое тесто на сыворотке

Впервые добавила соду в дрожжевое тесто, результат не разочаровал.

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Дрожжевое тесто на сыворотке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Как раз осталась сыворотка после процесеженного замороженного кефира.
Начинка из капусты с рисом.
В тесто всегда добавляю куркуму: обожаю этот солнечный цвет теста))
Ммм... пирожки удалИсь на славу. С удовольствием прихвачу с собой на работу на чаепитие
Сыворотки много остается! Рецепт для меня!
Буду рада,если пригодится
Оля, отличный рецепт
Красота и вкуснота!
спасибо,дорогая
Прям каравай целый +++
Ну так на наш цыганский табор и рассчитано
Отлично!
Очень хороший рецепт, спасибо!
На здоровье
Ух ты! Какой хлебушек! Молодец!
Спасибо
Хлеб всему голова! С голоду не помрёшь!
На меня что-то напало и иеперь только домашний хлеб едим
Так это здорово! Свой, дешевле, вкуснее и за качество спокойна!
Ага
Респект и уважение молодому, талантливому и просто красивому Поварёнку!
Ага в основном
А что тебя смущает?
Не будем здесь об этом
Пиши в личку! Соскучилась я уже за нашим общением!
Я конечно не пробовала делать хлеб по такому рецепту. И мне, кажется, тесто должно выйти более пышным, если хотя бы 1 час выждать подход.
Почему дрожжевое тесто для этого хлеба доходит уже за 40-60 мин, а не за 2-3 часа как обычное дрожжевое?
Никогда не расстаивала тесто по 2-3 часа
↑Ответ для Полина Горбова
Вам кажется не достаточно пышным ну на вкус и цвет
↑Ответ для Полина Горбова
там 1,5 столовые ложки дрожжей
Медленно, но уверенно потекла слюна!!!
это хорошо
Класс!!! Ольчик а сколько примерно теста выходит?Если в хебопечке делать хлеб то наверное надо половину нормы взять, а то убежит!!!
Анют,у меня нет и не было хлебопечки никогда тут ничем не могу помочь.Возьми половину,думаю побега не будет
Приобрети, хотя не надо- обленишся Спасибо попробую
Хотелось бы,надо к НГ сделать себе подарок
Желаю чтоб все сбылось
Ну когда же соду ввести?
Извините,пропустила,во-втором шаге
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки