Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 11 октября 2017, 8:08
  • 6207

Солёные лимоны по-мароккански

Рецепт: Солёные лимоны по-мароккански

Всем привет. Солёный лимон очень распространён в кухне стран магриба. Прикольная получается вещь. Многие просто закусывают им холодную водку и очень довольны)). Всё просто, самое главное нужны хорошие лимоны.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Солёные лимоны по-мароккански»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
160 ккал 		белки
9 г 		жиры
1 г 		углеводы
30 г
100 г блюда
ккал
8 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
1.5 г

Рецепт «Солёные лимоны по-мароккански»:

  • 1,5 кг лимонов.

  • Хорошо их моем щёткой.

  • Мытые лимоны заливаем кипятком и выдерживаем 2-3 минуты.

  • Моем стеклянную банку.

  • 1 кг не йодированной соли.

  • Лимоны режем пополам.

  • Утрамбовываем лимоны вперемешку с солью в банку. И оставляем в прохладном месте на 45 дней. Через 3-4 дня лимоны должны быть полностью покрыты соком.

  • Лимоны готовы, также используем солёный лимонный сок. Интересная штука получилась. Рекомендую.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солёные лимоны по-мароккански
Рецепт: Солёные лимоны по-мароккански

Всем привет. Солёный лимон очень распространён в кухне стран магриба. Прикольная получается вещь. Многие просто закусывают им холодную водку и очень довольны)). Всё просто, самое главное нужны хорошие лимоны.

Ингредиенты для «Солёные лимоны по-мароккански»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Солёные лимоны по-мароккански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Бесподобно! Для удобства использования и для экономии места измельчила. Баночка амброзии. Спасибо, дорогой автор.
Рад, что помог. Удачи.
Я к Вам с отчетом по лимонам. Все получилось но отлично! Правда резала их на 4 части, чтобы было удобно уложить в небольшие баночки. Простояли месяца три, лимоны попались не очень сочные поэтому добавляла выжатый лимонный сок. Результат очень порадовал!!! кисло-соленые как говорится "вырви глаз". Добавляю в щи, супы, рассольники, солянки, запекала морского окуня. Рецепт находка, ещё одна баночка уехала в презент маме. Вам хочу сказать огромное спасибо!!
Добрый день! Я очень рад, что смог помочь Вам. Это просто замечательно, маме привет. ))
А Вам еще раз спасибо за вкусный рецепт!
Такая прикольная штука оказалась, я даже не ожидала. Просто так только я потихонечку ем, семейству не понравилось. Зато я и к рыбе добавляю, и к курице, а рассол в хумус подливаю, вместо лимонного сока. Спасибо большое за рецепт
Говорю рассол, потому что лимоны, несмотря на очень аппетитный вид, оказались суховаты сильно, пришлось доливать воду
Я рад, что понравилось. Для рыбы и курицы так вообще национальная приправа. В солянке так вообще всё меняет.
1 кг соли на 1.5 кг лимонов? Это же очень много! Или нормально?
Так это вопрос или утверждение? Экспериментируйте.
Давно хотел попробовать сделать, но только не могу понять куда их потом добавлять.
Лимон с сахаром - да, а вот с солью?
Фантазия безгранична, так же как и гугл.
Алексей, интересная какая закуска!
Для чикен таджин самое то.
отличный рецепт! Но, наверное, всё же 4-5 дней, а не 45?
45 дней, а лучше 60. Я серьёзно.
поняяятно
Вообще никогда не слышала о солёных лимонах! Интересно получается! Да ещё и с водкой))
Ну с водкой это уже российское ноу-хау. Так они для другого используются.
А, если серьёзно, как их использовать? В салаты и вторые блюда?
Можно в салаты, только используют корку мелко резанную, можно во вторые добавлять порезанными к мясу самое то.
Вот и я так подумала. Спасибо за ответ!
Рад помочь.
45 дней? Или 4-5?
45 дней или больше.
Блин! Сейчас бы водочки... И закусить лимончиком....
И в баню...
Прикольно
А сок, наверное, можно и в маринадах к мясу-рыбе потом использовать, если что?)
Интересный рецепт, попробую сделать
Сок это вообще вещь в себе, получается отдельная составляющая любого маринада или приправы.
Кисло-соленые и ароматные? неожиданный рецепт. Впрочем, арбузы вон тоже солят и с удовольствием кушают
Засаливать лимоны не пробовала, но лимоны с солью люблю
↑Ответ для каратистка
Совершенно верно ,необычное использование для европейской кухни.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки