Легкий, вкусный, интересный, по-настоящему осенний салатик - ведь сейчас как раз сезон сливы! На приготовление уйдет совсем немного времени, и вот - можно наслаждаться!
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 20 октября 2017, 10:03
- 3975
Салат с печенью и карамелизированными сливами
Ингредиенты для «Салат с печенью и карамелизированными сливами»:
Салат
- Печень куриная — 300 г
- Листья салата / Салат
- Слива (крепкие) — 4 шт
- Лук красный (среднего размера) — 1 шт
- Масло растительное (для обжарки печени)
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар (1/2-1) — 1/2 ч. л.
Заправка
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ч. л.
- Бальзамик (бальзамический уксус) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1036.1 ккал |
белки
59.8 г |
жиры
67.8 г |
углеводы
48.5 г |
| Порции | |||
| ккал 518.1 ккал |
белки 29.9 г |
жиры 33.9 г |
углеводы 24.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Салат с печенью и карамелизированными сливами»:
-
Салат вымыть, обсушить, нарезать.
-
Куриную печень тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками. Помешивая, быстро обжарить, чтобы печень осталась мягкая и сочная.
-
Красный лук нарезать. У меня был маленький, поэтому я взяла 2 шт и смело нарезала кольцами.
-
Лук слегка помять руками с щепоткой соли и выложить в салатник.
-
Сливы вымыть, разрезать, удалить косточку. Можно оставить половинки или разрезать на четвертинки.
-
В сковороде при непрерывном помешивании растопить сливочное масло с сахаром.
*Я указала 0,5 ч. л. сахара, но если любите сладкие ноты в подобных блюдах - смело кладите больше. Лично я очень люблю, поэтому положила 1 ч. л. сахара.
Выложить в сковороду сливы и готовить на среднем огне 5-10 мин, помешивая. -
Выложить карамелизированные сливы в салатник.
-
Для заправки смешать соевый соус ТМ Kikkoman, бальзамический уксус, оливковое масло и 0,5 ч. л. сахара. Полить заправкой готовый салат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2021 года лялич #
11 февраля 2019 года Cloud Plaid #
Очень понравился и на вкус и на вид. Спасибо за рецепт.
11 февраля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 октября 2017 года veronika1910 #
26 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
25 октября 2017 года красавица киса #
26 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
21 октября 2017 года Wera13 #
20 октября 2017 года vitaatelier #
20 октября 2017 года wowan5 #
20 октября 2017 года Ирушенька #
20 октября 2017 года natasha tzy #
20 октября 2017 года Елена Превкусная #
20 октября 2017 года VikkiV #
20 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 октября 2017 года Раиса Морогова #
20 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 октября 2017 года gorschkovaov #
20 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 октября 2017 года obukhov11 #
20 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: