Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

Максим ГаринПоваренок 4 уровня

23 октября 2017, 15:08
2383

Баклажанный соус

Ароматный, острый и очень вкусный соус из баклажана, с кусочками овощей. И очень простой в приготовлении.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Баклажанный соус»:

Баклажан — 1 шт
Помидор — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Горчица — 2 ч. л.
Томатная паста — 4 ч. л.
Перец красный жгучий — по вкусу
Соль — по вкусу
Бальзамик (Бальзамический уксус) — 2 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 302.7 ккал	белки 11.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 210.5 г
100 г блюда
ккал 38.3 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Баклажанный соус»:

Приступим!!! Моем и чистим баклажан от кожицы. Режем мелкими кубиками и обжариваем в масле на сковородке в течении пяти минут. В это время крупно шинкуем томаты, отправляем их к баклажанам и добавим соль. Перемешиваем и тушим в течении 10 минут, пока помидоры не отдадут весь сок и станут мягкими. Добавляем чеснок, острый перец и горчицу - перемешиваем. Затем для придания более красивого цвета выкладываем 4 чайные ложки томатной пасты, пару минут тушим перемешивая. И в конце приготовления вливаем 2 чайные ложки бальзамического уксуса. Готово!!! Соус можно переложить в чистые банки, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Приятного!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: соус обед ужин

Вкусы: острый баклажановый томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145907/]Баклажанный соус[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145907/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/23/08/2156723_60282-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Ароматный, острый и очень вкусный соус из баклажана, с кусочками овощей. И очень простой в приготовлении.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Чеснок, Горчица, Томатная паста, Перец красный жгучий, Соль, Бальзамик.
Тэги: соус, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажанный соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/23/08/2156723_60282-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажанный соус" title="Рецепт: Баклажанный соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, острый и очень вкусный соус из баклажана, с кусочками овощей. И очень простой в приготовлении.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажанный соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145907/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажанный соус

Ароматный, острый и очень вкусный соус из баклажана, с кусочками овощей. И очень простой в приготовлении.

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Баклажанный соус»:

Баклажан Помидор Чеснок Горчица Томатная паста Перец красный жгучий Соль Бальзамик

Тэги: соус, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 октября 2017 года scvorez #

Тоже делаю подобный соус, съедается очень быстро!

Но горчицу еще ни разу не добавляла, возьму на заметку!

24 октября 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Горчица придаёт свою интересную нотку

. Спасибо

24 октября 2017 года andromeda 89 #

Сочетание и правда супер, хочется попробовать

24 октября 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

24 октября 2017 года Wera13 #

24 октября 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Спасибо

24 октября 2017 года Ирушенька #

Интересный какой, пикантный соус!

24 октября 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Спасибо,Ирина

23 октября 2017 года Бархатные ручки #

Вкуснота!

23 октября 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Спасибо

23 октября 2017 года Людмила НК #

Должно быть ооочень вкусный соус!

23 октября 2017 года Максим Гарин # (автор рецепта)

Очень вкусный, чесно чесно

. Часто эксперементирую со специями, тут просто классное сочетание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажанный соус

Ингредиенты для «Баклажанный соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажанный соус»:

Похожие рецепты

Соус из перца-гриль с жимолостью

Чесночное мороженое

Соус к оладьям "Зелёная сметана"

Настоящая абхазская аджика

Соус "Песто" из рукколы

Соус-намазка с творогом и брынзой

Соус-маринад с арахисовым маслом

Аджика сливовая

Свекольная патока "Меласса"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!