Представляю Вашему вниманию необычный рецепт запеканки из овощей! Секретным ингредиентом в котором выступит - кочерыжка от брокколи! Да, да Вы не ослышались! Очень часто в магазинах, или на рынках, свежую брокколи продают с огромной кочерыжкой, которая составляет чуть ли не половину веса от всего продукта! Так почему бы и её не пустить в дело! Попробуйте приготовить данное блюдо, не пожалеете! Пальчики оближешь!
ViktosindahouseПоваренок 2 уровня
- 24 октября 2017, 10:43
- 2774
Запеканка "Кочерыжка"
Ингредиенты для «Запеканка "Кочерыжка"»:
- Брокколи (2 кочна) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Картофель — 9 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Сливки — 200 мл
- Сыр сливочный — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3060.7 ккал |
белки
73.9 г |
жиры
148 г |
углеводы
377.3 г |
| Порции | |||
| ккал 340.1 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Запеканка "Кочерыжка"»:
Очищаем овощи, срезаем соцветия брокколи (они нам не понадобятся), очищаем верхний слой кочерыжки от брокколи. Нарезаем все овощи тонкими кольцами, измельчаем чеснок.
Готовим соус для запекания.
Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и прованские травы, постоянно помешиваем, чтобы не было комочков.
Собираем запеканку.
Выкладываем в форму несколько слоёв нарезанных овощей (в разнобой картошку, морковь, брокколи), посыпаем чесноком, поливаем соусом, посыпаем сыром, затем повторяем слои, чтобы сверху оказался сыр.
Закрываем форму фольгой или крышкой. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы верхушка подрумянилась.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
Готовим соус для запекания.
Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и прованские травы, постоянно помешиваем, чтобы не было комочков.
Собираем запеканку.
Выкладываем в форму несколько слоёв нарезанных овощей (в разнобой картошку, морковь, брокколи), посыпаем чесноком, поливаем соусом, посыпаем сыром, затем повторяем слои, чтобы сверху оказался сыр.
Закрываем форму фольгой или крышкой. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы верхушка подрумянилась.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2023 года Ardilla #
16 декабря 2017 года Юлия Кравченко #
24 октября 2017 года Елена Превкусная #
26 октября 2017 года Viktosindahouse # (автор рецепта)
26 октября 2017 года Елена Превкусная #
26 октября 2017 года Viktosindahouse # (автор рецепта)
24 октября 2017 года VikkiV #
26 октября 2017 года Viktosindahouse # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: