Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 26 октября 2017, 7:10
  • 12785

Башкирский салат "Куырылган"

Рецепт: Башкирский салат Куырылган

Надеюсь, что большинство из вас удивились несоответствию фотографии названию блюда. Заявлен салат, а на фото пирожок какой-то. Думаете мы, башкиры, ничего не смыслим в салатах? Как бы ни так! Заходите и убедитесь.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Башкирская

Ингредиенты для «Башкирский салат "Куырылган"»:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
358.8 ккал 		белки
36.4 г 		жиры
16.2 г 		углеводы
16.2 г
100 г блюда
ккал
81.5 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
3.7 г

Рецепт «Башкирский салат "Куырылган"»:

  • Отваренное рыбное филе режем или разбираем руками на кусочки.

  • Картофель отвариваем, остужаем и нарезаем мелким кубиком.

  • Огурчик мелко нарезаем.

  • Складываем всё в миску, солим, перчим, добавляем майонез. Перемешиваем.

  • Из яиц, молока и соли готовим омлет. Возьмите сковороду побольше, чтобы омлетный блин получился больше и тоньше. У меня сковорода диаметром 24 см по дну.

  • Из сковороды переворачиваем омлет на доску. Остужаем, но не сильно. Пусть будет тёпленьким, так он лучше свернётся.

  • С доски переворачиваем на тарелку. Благодаря таким манипуляциям омлет не порвётся. На омлет выкладываем салат.

  • Заворачиваем салат в омлетный конвертик. Делайте это очень аккуратно, а то омлет порвётся. Загнутые края немного придержите руками, они прижмутся и не будут раскрываться.

  • Вот такой необычный, красивый и очень вкусный салат у нас получился. В принципе, его можно подать и как самостоятельное блюдо, а не как закуску. Порция получается довольно большая.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: салат

Вкусы: огуречный рыбный картофельный яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Башкирский салат "Куырылган"
Рецепт: Башкирский салат Куырылган

Надеюсь, что большинство из вас удивились несоответствию фотографии названию блюда. Заявлен салат, а на фото пирожок какой-то. Думаете мы, башкиры, ничего не смыслим в салатах? Как бы ни так! Заходите и убедитесь.

Ингредиенты для «Башкирский салат "Куырылган"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
хочется сказать"заверните мне два,пожалуйста".Как это необычно,сытно и вкусно
Бабушка Забота, ну и позаботились же Вы о нас на славу, когда выложили этот рецепт!
Нам с мужем очень понравилось - сытно, вкусно, необычно! Да и готовится несложно, особенно если заранее приготовить начинку. Я готовила на завтрак - полдня ходили сытыми и довольными=)
Благодарю!
И всего Вам самого доброго!
Спасибо большое, Светочка! Я очень рада, что вам с мужем понравилось!
Заверните мне салата, я потом его наверну с Аппетитом!Вы не знаете моего друга Аппетита? Вдвоем с ним мы много можем съесть!
Спасибо, Игорь! Знаю-знаю я этого дружка. КО мне тоже захаживает Как он приходит, мне платок на рот приходится вешать Так что с удовольствием поделюсь салатиком.
Приятно когда человек с чувством юмора, а то я тут одной подсказал ошибку в рецепте и по доброму пошутил - так она меня в черный список, чтобы не мог её больше комментировать. Отписала- мол ваша критика тут не уместна.
Неее, без юмора не прожить! И к людям без его чувства тоже лучше не лезть. Мимо, мимо...
Наташа,интересный и очень вкусный салат!
Спасибо, Лариса!
СУПЕР! Спасибо!
И Вам спасибо, Василий, за отзыв!
Наташа, какое необычное оформление салата! Можно подать каждому индивидуально, салат полноценный обед или ужин!
Спасибо, Танечка! У меня это и было ужином. Наелась по полной
Наташа! Ну ты как загнешь название, так одного другого стоит, даже по сравнению с херне...(дальше не помню, только если копировать ), пожалуй , зря сразу расшифровала, уже не тот кайф выяснять-что же это такое!
Ууу, я мастак на эдакие словечки! Что-то я не подумала про шифровку
Вкусно и интересно
Вероника, спасибо большое!
Интересно! Как омлетный рулет, но завернут по-другому.
По-башкирски завёрнут. Спасибо, Леночка!
По национальному! А то все копируем запад и копируем. Хтть чтото свое
Правильно! В корень зреть нужно!
Здорово Ещё б название научиться выговаривать С хернетатрапудером было попроще
Я тоже язык поломала! Пока печатала, каждую букву проверяла. Но салатик зато интересный получился. Спасибо, Мариночка!
- Мне, пожалуйста чивирзднеркельмаскишбрунгальдмерк с лимоном!
- Чивирзднеркельмаскишбрунгальдмерк с чем, с чем?
Вот-вот!
Класс.
Спасибо большое!
Такая необычная подача салата. Думаю, что это очень вкусно!
Абсолютно правильные мысли! Спасибо, Лариса!
Ммм... сочно, нежно, вкусно!!!
Жанночка, спасибо!
Очень вкусно
Спасибо, Сашенька!
Вот это да!
Ага-ага! Спасибо, Вика!
Вот что значит век живи-век учись! Я родилась и 36 лет живу в Башкирии-но про это блюдо даже не слышала!
Я 45 лет живу в Башкирии, а этот рецепт только в интернете нашла. Но невозможно же всё знать.
Наверняка, салат придуман в недавние времена.
Я сегодня посмотрела видеоролик в сети , там итальянцы пробовали башкирские блюда. Им этот салат очень понравился. Я сделала скрин с кадра с заставкой: уже оттуда переписала по буковке и дала запрос в ГУГЛ, первым был родной Поварёнок. Только подача там была другой: яичный блинчик порезан соломкой и смешан с остальными ингредиентами. Спасибо.
Наташа,ну красотень однако)+++
Однако, спасибо, Женечка!
Ой, интересненько . А можно узнать, как переводится, что значит "куырылган"?
Ой, интересненько . А можно узнать, как переводится, что значит "куырылган"?
Дословно - "жареное"
Куырылган балык- жареная рыба, куырылган ет- жареное мясо, куырылган картоп- жареный картофель, и т.д. Знатоков языка прошу не ругаться, на русскоязычном сайте не прописываются все национальные буквы, поэтому я в русской транскрипции.
Век живи, век учись! Теперь буду знать, что приготовила Спасибо!
↑Ответ для yana69
Спасибочки, а то я подколок боялась. Вот приготовлю думаю, а если спросят, как называется.., мои оч любят постебаться)
↑Ответ для yardbird
Вот не знаю я, как переводится. Я хоть и именую себя башкиркой, но по национальности я русская. В интернете было написано куырылган (салат). Может так и переводится. Попристаю к настоящим башкирам, пусть переводят.
↑Ответ для yardbird
Мои башкиры зависли от такого слова! Одна только робко предложила слово "загустевать", но и то не была уверена. Короче, я не знаю
Большое спасибо! Забавно, право, что они зависли), но нямкают, наверно, не задумываясь
Я вообще часто замечаю, что одно и то же слово разными башкирами может переводиться по-разному. Какая-то у них несостыковочка между национальными родами. У них семь родов, вот, видимо, потому и трактуют по-разному. А слово КУЫРЫЛГАН мои знакомые вообще не знают, хотя в интернете не единожды это слово встречается.
Наташа, какая интересная подача!!! Супер!!! Забрала в КК!!!
Лилечка, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки