Вариации на тему риса. Необычный куриный плов плов по-арабски! Любимое блюдо семьи!
HayatПоваренок 3 уровня
- 15 ноября 2008, 8:38
- 3949
"Рыз а джеж"- рис с курицей
Ингредиенты для «"Рыз а джеж"- рис с курицей»:
- Курица — 1 шт
- Лук репчатый
- Орехи (кедровые, орех мускатный-0,5 шт.)
- Фарш мясной
- Лист лавровый
- Корица
- Кардамон (3 - 4 зернышка)
- Соль (по вкусу)
- Рис
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1740 ккал |
белки
261 г |
жиры
55.5 г |
углеводы
48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «"Рыз а джеж"- рис с курицей»:
Курицу отвариваем с луком (разрезанным пополам), лавровым листом, солью, корицей. Вынимаем курицу и отделяем мясо от костей.
В кастрюлю наливаем масло и прожариваем кедровые орешки до золотистого цвета, добавляем фарш и тщательно мешаем, чтоб не получилось комочков. Когда фарш стал коричневым и рассыпчатым, добавляем рис, кардамон, соль по вкусу. Заливаем куриным бульоном и трем на терке половинку мускатного ореха, он придаст неповторимый вкус рису. Варим до готовности. Курицу выкладываем поверх риса, при подаче в тарелках или на большом блюде.
В кастрюлю наливаем масло и прожариваем кедровые орешки до золотистого цвета, добавляем фарш и тщательно мешаем, чтоб не получилось комочков. Когда фарш стал коричневым и рассыпчатым, добавляем рис, кардамон, соль по вкусу. Заливаем куриным бульоном и трем на терке половинку мускатного ореха, он придаст неповторимый вкус рису. Варим до готовности. Курицу выкладываем поверх риса, при подаче в тарелках или на большом блюде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2015 года logika #
18 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года Olga NNN #
17 ноября 2008 года maj4ik #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года Alefniunia #
15 ноября 2008 года морочковская наталья #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года tat70 #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года svetamama deleted #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года svetamama deleted #
15 ноября 2008 года -bulochka-ru deleted #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
А яичницу с салом на завтрак- для арабов это шок!!!!!
15 ноября 2008 года Лисенок #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года Бэмби #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года oliva7777 #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года мисс #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
15 ноября 2008 года Ummah #
15 ноября 2008 года Hayat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: