Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

LapSha MariaПоваренок 5 уровня

31 октября 2017, 16:42
16490

Запеченный картофель с зеленым маслом

Такой картофель получается просто волшебный, он наверняка никого не сможет оставить равнодушным! Он получается очень нежным внутри, а зеленое масло придает ему аромат, свежесть, кремовую текстуру и сливочный вкус! Такое масло можно так же подать на завтрак, намазав на багет или добавить в пюре, а можно положить на говяжий стейк или рыбу.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель с зеленым маслом»:

Картофель — 2 шт
Масло сливочное (ТМ Экомилк "Сливочное") — 150 г
Петрушка — 1 пуч.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1407.8 ккал	белки 9.5 г	жиры 124.4 г	углеводы 63 г
Порции
ккал 703.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 62.2 г	углеводы 31.5 г
100 г блюда
ккал 281.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 24.9 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Запеченный картофель с зеленым маслом»:

Картофельные клубни как следует помыть, посолить и не очищая завернуть в фольгу. Поставить в разогретую до 180-190С духовку на 40-50 минут. Время приготовления зависит от величины клубней. Проверить готовность можно проткнув картофель зубочисткой. Если она проходит легко, значит картофель готов.
Зелень петрушки моем, сушим, отрезаем все жесткие стебли и мелко-мелко рубим ножом. Удобнее всего рубить зелень если поставить острый конец ножа на доску и не отрывая его, поднимая лишь рукоять резать в разные стороны.
Масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры, мягким. Немного зелени отложить, остальную насыпать в миску. Добавить в миску сливочное масло, лимонный сок и зубчик чеснока, выдавленные через пресс. Чеснока можно взять больше или меньше, по вкусу. Или не класть вовсе. Но я все же советую хоть немного его добавить, он придает изюминку
Перемешать до однородности
Теперь необходимо свернуть масло в брусок. Очень удобно это делать при помощи коврика для закручивания роллов или чего-то подобного. Если ничего подходящего нет, не страшно. На пищевую пленку равномерно положите оставшуюся порубленную зелень, на край выложите масло и заверните.
Масло отправить в морозильную камеру на 10-15 минут или в холодильник, если у вас есть больше времени.
Застывшее масло нарежьте на кругляшки, можно просто положить на ломтик хлеба и съесть.
Картофель достать их духовки надрезать и положить по нескольку кругляшков зеленого масла в разрез каждого клубня пока он горячий. Скорее подавать к столу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска второе ужин обед полдник запекать духовка

Вкусы: сливочный овощной картофельный нежный свежий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146231/]Запеченный картофель с зеленым маслом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146231/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/31/09/2164888_41104-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Такой картофель получается просто волшебный, он наверняка никого не сможет оставить равнодушным! Он получается очень нежным внутри, а зеленое масло придает ему аромат, свежесть, кремовую текстуру и сливочный вкус! Такое масло можно так же подать на завтрак, намазав на багет или добавить в пюре, а можно положить на говяжий стейк или рыбу.

Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Петрушка, Сок лимонный, Чеснок, Соль.
Тэги: закуска, второе, ужин, обед, полдник, запекать, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченный картофель с зеленым маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/31/09/2164888_41104-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченный картофель с зеленым маслом" title="Рецепт: Запеченный картофель с зеленым маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой картофель получается просто волшебный, он наверняка никого не сможет оставить равнодушным! Он получается очень нежным внутри, а зеленое масло придает ему аромат, свежесть, кремовую текстуру и сливочный вкус! Такое масло можно так же подать на завтрак, намазав на багет или добавить в пюре, а можно положить на говяжий стейк или рыбу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченный картофель с зеленым маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченный картофель с зеленым маслом

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Запеченный картофель с зеленым маслом»:

Картофель Масло сливочное Петрушка Сок лимонный Чеснок Соль

Тэги: закуска, второе, ужин, обед, полдник, запекать, духовка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3688

Салат свекольный "По-новому"

350
3688
85846

1396

Конвертики из лаваша с сулугуни на мангале

70
1396
34302

162

Горка из "ежиков"

53
162
9067

Фотографии «Запеченный картофель с зеленым маслом» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 апреля 2021 года inna_2107 #

Конечно вкусный картофель!

17 июня 2019 года Демурия #

+17

[+5]

Конечно же это очень вкусно! Настоящая русская еда со своей душой и характером!
Спасибо

17 июня 2019 года wise1288 #

Ольга! Очень аппетитно

17 июня 2019 года Демурия #

Спасибо

8 июля 2019 года LapSha Maria # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Благодарю за ваш отзыв и фото!

2 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Душистая,очень вкусная картошечка! Немного поменяла способ приготовления, запекла, а потом почистила-порезала и проложила маслом (картошка плохая попалась, много вырезать пришлось).
Отличный рецепт,спасибо!

3 мая 2019 года wise1288 #

Евгения! Неплохая идея. У меня лежит отварной картофель, сделаю и я также

3 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Света,спасибо!

Буду рада,если идея пригодится!

6 мая 2019 года LapSha Maria # (автор рецепта)

↑Ответ для Евгения 1976

Ох, как аппетитно у вас вышло! Спасибо за доверие к рецепту, рада что понравился!

14 мая 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Евгения 1976

Шикарная картошечка!

14 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Спасибо большое за внимание!

2 мая 2019 года laka-2014 #

+24

[+5]

Очень люблю такую картошечку! С маслом не пришлось возиться, поскольку точно такие заготовки всегда лежат в морозилке - для киевских котлет и для картофеля, так что надо было только картофель помыть. Готовила уже с молодой картошкой - очень вкусно! Машенька, спасибо!

2 мая 2019 года Valushka2003 #

Снова чувствую аромат этой картошечки!

Вкуснятина получилась!

2 мая 2019 года laka-2014 #

Спасибо, Валюша!

2 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для laka-2014

Леночка! Так вкусно получилось

2 мая 2019 года laka-2014 #

Светик, спасибо, дорогая!

2 мая 2019 года nnutty #

↑Ответ для laka-2014

Замечательная картошечка, Леночка!

2 мая 2019 года laka-2014 #

Натуся, очень рада тебе!

2 мая 2019 года jannasimf #

↑Ответ для laka-2014

Ммм.... Очень ароматно!

2 мая 2019 года laka-2014 #

Чувствуется, да, Жаннуля?

2 мая 2019 года Глушец #

↑Ответ для laka-2014

Как же Вкуснооо, Леночка!!! просто Суперрр!!!

2 мая 2019 года laka-2014 #

Спасибо, дорогая! Я люблю такую картоху!

6 мая 2019 года LapSha Maria # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

На здоровье! Вам спасибо за чудесный отзыв и фото!

6 мая 2019 года laka-2014 #

30 апреля 2019 года MineyKa #

+20

[+5]

Очень вкусно!

Сочетание картофеля, масла и зелени лучше придумать нельзя! С зеленым маслом я знакома и подтверждаю на все 100% что это универсальная штука!

Автор абсолютно прав, подходит и к рыбе, и к мясу!
Спасибо.

30 апреля 2019 года Valushka2003 #

Катюша, как вкусно!

Шикарная картошечка!

30 апреля 2019 года MineyKa #

Благодарю, Валюша!

6 мая 2019 года LapSha Maria # (автор рецепта)

↑Ответ для MineyKa

Как вкусно у вас получилось! Спасибо, что нашли время сделать снимок и написать отзыв!

29 апреля 2019 года девушка с веслом #

+11

[+5]

Печеная картошка не может быть невкусной, да ещё и с таким маслом! Зеленое масло делала, но не догадалась добавить в него лимонный сок. А он придал такую приятную кислинку!

29 апреля 2019 года wise1288 #

Екатерина! Как же это ароматно

30 апреля 2019 года девушка с веслом #

Светлана, спасибо!

29 апреля 2019 года LapSha Maria # (автор рецепта)

↑Ответ для девушка с веслом

Очень мне приятно, что вам понравился рецептик и нашли для себя что-то новое! Спасибо большое за фото отчет!

24 апреля 2019 года Сурик #

+21

[+5]

Ну что здесь можно сказать! Конечно, это очень вкусно! Запеченный картофель получился великолепным. С ароматным маслом. Чесночек добавила и зелень у меня – петрушка и укроп. Ммм…!!! Супер! Спасибо большое за рецепт!!!

24 апреля 2019 года Valushka2003 #

Людочка, соблазнительница!

Картошечка да с ароматным маслом!

24 апреля 2019 года Сурик #

Валюшенька! Спасибо большое! Готовить просто! Результат превосходный!!!

24 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Мммм, какая картошечка!

Людочка, очень вкусно!

24 апреля 2019 года Сурик #

Олечка! Спасибо большое за внимание и похвалу!!! Очень и очень вкусно!!!

24 апреля 2019 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, вкусная, ароматная картошечка

!!!

24 апреля 2019 года Сурик #

Да, Галочка, очень вкусная!

Спасибо большое за похвалу!!!

27 апреля 2019 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ах какая аппетитность получилась!

29 апреля 2019 года Сурик #

Спасибо большое! И необыкновенно вкусно!!!

28 апреля 2019 года LapSha Maria # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился! Спасибо большое за отзыв и фото, это всегда приятно!

3 апреля 2018 года tanushka mikki #

Просто волшебная картошечка!

12 февраля 2018 года ms olya1226 #

Чудесныц рецеп. Как на природе так и дома

18 ноября 2017 года akiv lev #

Спасибо, очень вкусно!

18 ноября 2017 года Бондаренко Евгения #

Я делаю "зелёную пасту" так:использую творог(9

,сыр "пармезан"-тёртый,немного добавляю майонеза (1ч.л. ) и зелень(мелко режу):кинзу,петрушку, один-два зубчика чеснока(выдавливаю) и перемалываю в блендере.А затем использую эту пасту для украшения салатов и т.д.Делаю малыми порциями,использую за один-два дня.

18 ноября 2017 года Борисы4 #

Так это - рецепт приготовления "зеленого" масла! А картофель тут - просто как один из вариантов его применения. Не так ли?

9 ноября 2017 года Lori71 #

А в маслице можно ещё сосиску потереть на тёрочке или кусочек варёного(предварительно чуть подмороженого) мяска или ветчины, с маслицем да с картошечкой просто объедение. Спасибо за идею....

7 ноября 2017 года forsilon #

Для двух картошек 150 грамм масла? Так много?!

7 ноября 2017 года Posh1 #

Ну, Вы же не все сразу можете съедать... Просто не очень удобно возиться с 50 граммами