Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

subsidii66Поваренок 7 уровня

4 ноября 2017, 9:22
16462

Кокосовый кекс с лаймовой глазурью

Предлагаю приготовить очень простой кекс, для которого не нужны никакие кулинарные навыки. Изюминкой этого кекса является добавление в тесто кокосовой стружки, благодаря которой изделие приобретает уникальный вкус и аромат. Кекс получается нежный, рассыпчатый с толстым слоем кокосовой глазури. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 3/4 стак.
Масло сливочное (размягченное ТМ Экомилк) — 1/4 стак.
Яйцо куриное (большое) — 2 шт
Молоко кокосовое (или обычное) — 3/4 стак.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Стружка кокосовая — 1/3 стак.

Для глазури

Сахарная пудра — 1 стак.
Лайм — 1 шт
Стружка кокосовая — 1/3 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9000.7 ккал	белки 71 г	жиры 480.9 г	углеводы 1137.9 г
100 г блюда
ккал 350.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 18.7 г	углеводы 44.3 г

Рецепт «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью»:

Разогреть духовку до 180°С.
Просеять муку, соль и разрыхлитель. Отставить в сторону.
Взбить размягченное сливочное масло и сахар. Добавить яйца, кокосовое молоко и ваниль, взбить.
Постепенно вмешать сухие ингредиенты. Добавить кокосовую стружку.
Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут или до готовности. Готовый кекс вынуть из формы, выложить на решетку и остудить.
С лайма снять цедру. Я это делаю с помощью мелкой терки.
Выжать из лайма сок. С помощью зубочистки или деревянной шпажки проколоть примерно 30 отверстий в кексе. Смешать сахарную пудру и 1,5 ст. л. сока лайма до однородной массы.
Вылить половину глазури на кекс.
Смешать кокосовую стружку с оставшейся глазурью и выложить вторым слоем. Сверху посыпать цедрой лайма.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка кекс духовка десерт завтрак обед полдник ужин гости детям

Вкусы: сладкий лаймовый кокосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146367/]Кокосовый кекс с лаймовой глазурью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146367/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/01/53/2165507_11165-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Предлагаю приготовить очень простой кекс, для которого не нужны никакие кулинарные навыки. Изюминкой этого кекса является добавление в тесто кокосовой стружки, благодаря которой изделие приобретает уникальный вкус и аромат. Кекс получается нежный, рассыпчатый с толстым слоем кокосовой глазури. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Разрыхлитель теста, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Молоко кокосовое, Ванильная эссенция, Стружка кокосовая, Сахарная пудра, Лайм.
Тэги: выпечка, кекс, духовка, десерт, завтрак, обед, полдник, ужин, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кокосовый кекс с лаймовой глазурью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/01/53/2165507_11165-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кокосовый кекс с лаймовой глазурью" title="Рецепт: Кокосовый кекс с лаймовой глазурью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить очень простой кекс, для которого не нужны никакие кулинарные навыки. Изюминкой этого кекса является добавление в тесто кокосовой стружки, благодаря которой изделие приобретает уникальный вкус и аромат. Кекс получается нежный, рассыпчатый с толстым слоем кокосовой глазури. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146367/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кокосовый кекс с лаймовой глазурью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью»:

Мука пшеничная Соль Разрыхлитель теста Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Молоко кокосовое Ванильная эссенция Стружка кокосовая Сахарная пудра Лайм

Тэги: выпечка, кекс, духовка, десерт, завтрак, обед, полдник, ужин, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 апреля 2021 года anna shiran #

[+4]

То ли за счёт кокосового молока, то ли стружки текстура кекса просто волшебная! Глазурь делайте обязательно, в ней весь кокосовый вкус и цитрусовый аромат.

24 января 2020 года Akira Shinrei #

+19

Изумительный пирог. Быстро готовиться, получается нежным и вкусным.

Вместо лайма у меня тоже обычный лимончик. Результат радует.

24 февраля 2019 года Violca #

Очень вкусный! Тесто нежное, рассыпчатое, тающее во рту. Аромат лайма - это нечто. Прям влюбилась в этот кекс. Хотя изначально искала рецепт по пристрою. Сама делала кокосовое молоко и немного осталось Я думаю, за счет того, что в нем уже собралось и масло, получилась такая божественная текстура. Вчера не могла далеко от него отойти. Спасибо за рецепт.

25 декабря 2018 года korobkovairina1979 #

+10

[+4]

Вкусный, ароматный и такой новогодний (Ну мне так показалось

) кексик. Готовила с кокосовом молоком, которое осталось после приготовления Том Яма

.
Спасибо, Светлана, за рецепт.

25 декабря 2018 года wise1288 #

Ирочка! Прекрасный результат

25 декабря 2018 года korobkovairina1979 #

Благодарю

25 февраля 2018 года F-M #

+15

[+5]

Очень ароматный кекс с необычным вкусом. Не жалею, что приготовила. Вкусно!

28 марта 2018 года subsidii66 # (автор рецепта)

Какая красота!

Великолепный кекс получился! Огромное спасибо за доверие и шикарное фото, украсившее этот рецепт!

Я очень рада, что Вы обратили внимание на этот кекс и результат не разочаровал!

Всего Вам доброго!

17 января 2018 года Демурия #

+32

[+5]

Это торжество вкуса и аромата! Потрясающий кекс! Очень вкусный, насыщенно кокосовый с яркой ноткой лимона ( лайма не нашлось). Делала все по рецепту.
Спасибо!

18 января 2018 года subsidii66 # (автор рецепта)

Олечка! Вот это фото! Так стильно, элегантно, аппетитно...

Восхищаюсь твоими фотографиями, не скрою, очень приятно, когда они украшают и мои рецепты.

Спасибо большое за доверие, высокую оценку и шикарное фото! Целую, дорогая!

24 декабря 2017 года ТинТин #

+11

[+4]

Все по рецепту, только пропитала сиропом ( вода, сок лайма, сахар, ром ) тк мы любим влажные кексы. Ну и глазурь у меня на основе цитрусового сока и пудры все никак не выходит. Быстрый кекс к чаю. Спасибо за рецепт!

24 декабря 2017 года ТинТин #

Хотела бы добавить к своему отзыву. Кекс полностью остыл, немного постоял и преобразился. Очень вкусный! Буду печь еще. И, если бы могла, то исправила бы оценку на 5. Поторопилась с первым отзывом.

24 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

↑Ответ для ТинТин

От всей души благодарю за доверие и великолепный отчёт!

Очень аппетитный и красивый кекс у Вас получился!

Я очень рада, что кекс понравился, и есть желание повторить! Мне очень приятно!

С наступающим Новым годом!

23 декабря 2017 года Tato-sha #

+17

[+5]

В моем случае с лимонной глазурью. Смели просто мигом, я оглянуться не успела ))) спасибо!

25 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Танечка! Ого, какая красота!

Танюшенька, огромное спасибо за доверие и великолепную фотоулику, украсившую этот рецепт! Отличный кекс получился, очень аппетитный! С лимонном тоже очень вкусно проверено.

Я очень рада, что кекс понравился и семья довольна!

С наступающим Новым годом!

18 декабря 2017 года inna_2107 #

вопрос по рецепту

Света, стакан какой емкости у тебя? 200 - 250 мл ? Про масло уже в комментах выяснила...

18 декабря 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Инна, стакан - 240 мл.

19 декабря 2017 года inna_2107 #

Спасибо!

29 ноября 2017 года мама Светланочка #

вопрос по рецепту

Масло сливочное 1/4 стакана это сколько в граммах?

29 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

60 грамм.

29 ноября 2017 года мама Светланочка #

Спасибо

17 ноября 2017 года olka-turk #

+16

[+5]

Вместо одного кекса сделала много маленьких кексиков!

спасибо за рецепт! Рекомендую! Те, кто любит кокос, налетайте!

18 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Олечка, огромное спасибо за доверие и великолепное фото, украсившее этот рецепт!

Я очень рада, что кекс пришёлся по вкусу!

18 ноября 2017 года olka-turk #

Еще как пришелся

Ели удержались, чтоб все сразу не съесть, а на следующее чаепитие оставить!

18 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

12 ноября 2017 года margaritka07 #

+22

[+4]

Вкусный получился кекс!В меру сладкий,с ноткой кислинки.Замечательно!
готовить легко,быстро.и также быстро и легко его съели))))
несмотря на то,что я намудрила с глазурью(не получилась она такой как надо) все равно понравился
Спасибо,что поделились таким хорошим рецептом!

12 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Маргарита, какой отличный кекс у Вас получился!

Великолепный разрез! Очень красиво и аппетитно!

Я очень рада, что кекс понравился!

Большое спасибо Вам за доверие и прекрасное фото, украсившее этотрецепт! Удачи и отличного настроения!

11 ноября 2017 года Anele 1954 #

Благодарю за прекрасный рецепт! Я и мои близкие очень любим кексы к ароматному чаю. Пекла по вашему рецепту, но, вместо лайма использовала лимон. Вкус отличный!

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо за доверие к рецепту! Мне очень приятно, что результат Вас не разочаровал! С лимоном тоже вкусно получается, я в этом абсолютно уверена! Буду очень рада, если и с лаймом попробуете.

10 ноября 2017 года linda2207 #

Что-то больно много у меня Ваших рецептов накопилось)

Пора в жизнь воплощать

11 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Конечно, пора!

7 ноября 2017 года veronika1910 #

Света, шикарный кекс

7 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Вероника!

6 ноября 2017 года Сурик #

Шикарный кекс!

Снежный!

Светочка, удачи!!!

6 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

От всей души благодарю тебя, родная!

5 ноября 2017 года Dama-Lorik #

Светочка,вкусный,ароматный и очень красивый кекс!

6 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

От всей души благодарю, Ларочка!

5 ноября 2017 года Алевтина Семенова #

Очень воздушный и нежный!

5 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Алечка, спасибо большое!

5 ноября 2017 года Ирушенька #

Светочка, красивый какой кекс!

5 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ириночка, спасибо большое, милая!

4 ноября 2017 года Анастасия АГ #

Чудесный кекс!

5 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Настенька, дорогая, большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кокосовый кекс с лаймовой глазурью

Ингредиенты для «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью»:

Похожие рецепты

Кекс "Coca-Cola"

Клубничный кекс

Булка с клюквой

Нежнейшие кексики на молоке

Кекс с изюмом

Шоколадный кекс с мраморной глазурью

Мраморный кекс с кокосовой стружкой

Кекс с вишней и шоколадом

Постный греческий пирог

Фотографии «Кокосовый кекс с лаймовой глазурью» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!