Это блюдо впервые познакомило меня с репой (не путать с редькой). Найти ее оказалось очень сложно. Редьки разных сортов полно, а вот репу нашла только у одного продавца на фермерском рынке. Но, вероятно, в других городах ситуация иная. А еще забавно, что это блюдо родом из Мавритании (Африка). Меня это удивило, всегда была уверена, что это чисто наш овощ, но когда копнула глубже, оказалось, что репу часто используют в Африке :))
Ms_libertyПоваренок 3 уровня
- 9 ноября 2017, 13:43
- 2316
Рагу с репой "Банаф"
Ингредиенты для «Рагу с репой "Банаф"»:
- Говядина (можно заменить бараниной) — 250 г
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Репа (небольшая) — 1 шт
- Вода (или меньше) — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Картофель — 1/2 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1494.6 ккал |
белки
73.4 г |
жиры
32.3 г |
углеводы
230.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Рагу с репой "Банаф"»:
Все ингредиенты почистить и нарезать кубиками.
Мясо и лук обжарить на сильном огне на растительном масле в течение 5-7 мин.
Добавить репу и морковь, а через пару минут картошку. Залить водой, посолить, поперчить. Как только вода закипит, уменьшить огонь и тушить 30-40 мин. (до готовности мяса и овощей).
Мясо и лук обжарить на сильном огне на растительном масле в течение 5-7 мин.
Добавить репу и морковь, а через пару минут картошку. Залить водой, посолить, поперчить. Как только вода закипит, уменьшить огонь и тушить 30-40 мин. (до готовности мяса и овощей).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2017 года Kuss #
9 ноября 2017 года Тамила #
9 ноября 2017 года Ms_liberty # (автор рецепта)
Этот рецепт, помню на 100%, переводила с англоязычного источника.
9 ноября 2017 года Тамила #
9 ноября 2017 года Ms_liberty # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: