Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

9 ноября 2017, 18:20
7356

Квашеная капуста с тмином по-немецки

Как приготовить квашеную капусту по-немецки? Квашеная капуста с тмином, можжевельником и яблоками. Ее вкус Вам обязательно понравится! Именно из капусты, квашенной с тмином и можжевельником, готовят тушеную капусту в Германии.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Квашеная капуста с тмином по-немецки»:

Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг
Соль — 2 ст. л.
Можжевельник — 12 шт
Тмин — 2 ст. л.
Яблоко (кислое) — 3 шт
Вода — 5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1265.2 ккал	белки 61.9 г	жиры 7.9 г	углеводы 240.2 г
100 г блюда
ккал 33.6 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Квашеная капуста с тмином по-немецки»:

Очистить вилки капусты от верхних листьев. Капусту для засолки по-немецки нужно нашинковать максимально тонкой соломкой. В нарезанную капусту положить можжевельник и тмин. Всыпать соль вслед за тмином и можжевельником. Все хорошо перемешать.
Влить воду в количестве 5-6 столовых ложек. Перемешать еще раз. Яблоки нарезать крупно. Уложить яблоки на дно банки или ведерка. Яблоки заменят яблочный уксус. Плотно уложить поверх яблок капусту. Придавить небольшим по весу грузом. Через три дня капуста готова.

Приятного аппетита!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание

Теги: заготовка закуска брожение квашение сквашивание

Вкусы: квашеный капустный яблочный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146564/]Квашеная капуста с тмином по-немецки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146564/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/09/20/2174783_77993-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Засолка овощей
Как приготовить квашеную капусту по-немецки? Квашеная капуста с тмином, можжевельником и яблоками. Ее вкус Вам обязательно понравится! Именно из капусты, квашенной с тмином и можжевельником, готовят тушеную капусту в Германии.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Соль, Можжевельник, Тмин, Яблоко, Вода.
Тэги: заготовка, закуска, брожение, квашение, сквашивание.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Квашеная капуста с тмином по-немецки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/09/20/2174783_77993-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Квашеная капуста с тмином по-немецки" title="Рецепт: Квашеная капуста с тмином по-немецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как приготовить квашеную капусту по-немецки? Квашеная капуста с тмином, можжевельником и яблоками. Ее вкус Вам обязательно понравится! Именно из капусты, квашенной с тмином и можжевельником, готовят тушеную капусту в Германии.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/200/">
          Засолка овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Квашеная капуста с тмином по-немецки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10283/">брожение</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1125/">квашение</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10273/">сквашивание</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146564/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Квашеная капуста с тмином по-немецки

Категория: Заготовки › Соленья › Засолка овощей

Ингредиенты для «Квашеная капуста с тмином по-немецки»:

Капуста белокочанная Соль Можжевельник Тмин Яблоко Вода

Тэги: заготовка, закуска, брожение, квашение, сквашивание

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Квашеная капуста с тмином по-немецки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 февраля 2018 года Жменька ИИ #

+14

[+4]

5 февраля 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года Жменька ИИ #

↑Ответ для Жменька ИИ

Вкусная и белоснежная капустка. Наблюдалась кислота, присущая именно квашенной капусте!

8 января 2018 года Сурик #

+16

[+5]

А мне очень понравилась капуста! Ароматная!!! Хрустящая! Спасибо большое за рецепт!!!

8 января 2018 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв! Очень рада!

9 ноября 2017 года wowan5 #

при готовке капусты в нее тмин добавляют,а вот квашенной с тмином в продажде никогда не видела

10 ноября 2017 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Тмин дает очень интересный вкус, на мой взгляд. Спасибо!

10 ноября 2017 года wowan5 #

это на любителя

я просто хотела сказать что в Германии не делают капусту с тмином в промышленном масштабе

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Квашеная капуста с тмином по-немецки

Ингредиенты для «Квашеная капуста с тмином по-немецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Квашеная капуста с тмином по-немецки»:

Похожие рецепты

Квашеная краснокочанная капуста

Капуста под маринадом

Квашеная капуста

Капуста квашеная "Хруст-аль"

Капуста на скорую руку "Медовая"

Заправка для борща

Капуста по-корейски

Закуска из капусты

Капуста, маринованная за сутки

Фотографии «Квашеная капуста с тмином по-немецки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!