Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

kotenochkinПоваренок 5 уровня

10 ноября 2017, 21:17
7422

Мясной пирог "Солянка"

Любимый суп моей семьи - это солянка. А пироги мы любим сытные, с мясом. Если Вы разделяете наши предпочтения, то этот пирог Вам точно понравится! Нежное песочное тесто, а начинка - ассорти из разных видов мяса, маслины и, конечно, огурчики! Очень, очень, очень вкусно! Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Мясной пирог "Солянка"»:

Основа

Начинка

Ассорти мясное (на Ваш вкус, у меня - говядина, курица, окорок в/к, сосиски) — 600 г
Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 6 шт
Маслины — 1 горст.

Заливка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5487.8 ккал	белки 159 г	жиры 430.9 г	углеводы 231.6 г
100 г блюда
ккал 219.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 17.2 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Мясной пирог "Солянка"»:

Сливочное масло порубить ножом с мукой, щепоткой соли и разрыхлителем, затем руками растереть в крошку. Добавить сметану и замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар, положить в пакет (или обернуть пленкой) и убрать в холодильник на 30 мин.
Выложить тесто в форму, формируя высокие бортики. У меня силиконовая форма, диаметр 24 см.
Наколоть тесто вилкой, застелить сверху бумагой для выпечки и положить груз (специальные шарики или любые бобовые) - груз не даст бортикам "сползти" вниз при выпечке. Выпекать корж при 180 градусах 25 мин.
Подготовить начинку. У каждой хозяйки мясной набор для солянки разный, поэтому и в пирог предлагаю положить мясное ассорти по своему вкусу. Я взяла вареную говядину и курицу, окорок в/к и сосиски. Общий вес мясного ассорти 600 г. Нарезать соломкой.
Ну, и какая же солянка без огурчиков и маслин? Нарезать маринованные огурцы соломкой, маслины - кружочками.
Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурчики хрустящие".
Выложить начинку в подготовленную основу.
Для заливки взбить яйца со сметаной, сливками и томатной пастой, добавить черный молотый перец.
Залить начинку сливочно-яичной смесью. Выпекать пирог при 180* 25-30 мин, затем посыпать сверху тертым сыром и выпекать еще 20-25 мин. Разрезать лучше в остывшем виде, чтобы кусочки получились аккуратными.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: завтрак обед ужин выпечка

Вкусы: мясной куриный огуречный пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146620/]Мясной пирог "Солянка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146620/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/09/13/2174699_96562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Любимый суп моей семьи - это солянка. А пироги мы любим сытные, с мясом. Если Вы разделяете наши предпочтения, то этот пирог Вам точно понравится! Нежное песочное тесто, а начинка - ассорти из разных видов мяса, маслины и, конечно, огурчики! Очень, очень, очень вкусно! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель теста, Соль, Ассорти мясное, Огурец маринованный, Маслины, Сливки, Томатная паста, Яйцо куриное, Сыр твердый, Перец черный.
Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной пирог "Солянка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/09/13/2174699_96562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной пирог Солянка" title="Рецепт: Мясной пирог Солянка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любимый суп моей семьи - это солянка. А пироги мы любим сытные, с мясом. Если Вы разделяете наши предпочтения, то этот пирог Вам точно понравится! Нежное песочное тесто, а начинка - ассорти из разных видов мяса, маслины и, конечно, огурчики! Очень, очень, очень вкусно! Заходите, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной пирог "Солянка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12873">Ассорти мясное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146620/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной пирог "Солянка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Мясной пирог "Солянка"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Соль Ассорти мясное Огурец маринованный Маслины Сливки Томатная паста Яйцо куриное Сыр твердый Перец черный

Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мясной пирог "Солянка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 января 2018 года ms olya1226 #

мега-мясной и сытный ужин!

21 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

Это точно!

18 декабря 2017 года svetik5552 #

+16

[+5]

Получился простой и очень вкусный пирог.Готовила пол порции.Спасибо вам большое за рецепт!

20 декабря 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Очень аппетитно!

Огромное спасибо, мне очень приятно!

27 ноября 2017 года Vicentina #

Отличный пирог!

Поздравляю с победой в конкурсе!

7 декабря 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 ноября 2017 года Valentina Alexeeva #

Поздравляю

! Отличный салат! Особенно после лыжной прогулки!

27 ноября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Салат???

26 ноября 2017 года Valentina Alexeeva #

Поздравляю

! Отличный салат! Особенно после лыжной прогулки!

26 ноября 2017 года antonina gil53 #

Класс!

Спасибо!

27 ноября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

85 месяцев назад Лилек3011 #

Катя, поздравляю с победой в конкурсе!!!

85 месяцев назад kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

85 месяцев назад terry-68 #

Катюша,поздравляю с победой!

85 месяцев назад kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

21 ноября 2017 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

85 месяцев назад kotenochkin # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!