Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

UNUПоваренок 5 уровня

11 ноября 2017, 23:00
7070

Рассольник по-польски "Огуркова зупа"

Очень приятный и нежный на вкус суп, кисленький с молочным вкусом. В отличие от нашего рассольника тут нет крупы и томатов. Суп достаточно легкий, поэтому годится и для взрослых и детям придется по вкусу.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Рассольник по-польски "Огуркова зупа"»:

Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — 1 щепот.
Петрушка — 2 веточ.
Лук зеленый — 2 веточ.
Бульон — 400 мл
Сахар — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Огурец соленый — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 825 ккал	белки 46.8 г	жиры 25.5 г	углеводы 102.3 г
Порции
ккал 412.5 ккал	белки 23.4 г	жиры 12.8 г	углеводы 51.2 г
100 г блюда
ккал 68.8 ккал	белки 3.9 г	жиры 2.1 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Рассольник по-польски "Огуркова зупа"»:

Подготовим продукты для супа. В польской кухне этот суп готовится на овощном бульоне. В интернете встречаются рецепты на мясных бульонах, но это дело вкуса. У меня овощной бульон, который я приготовила заранее из овощей и специй.
Лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на мелкой терке, чеснок через пресс.
Картофель режем мелким кубиком.
Маринованные огурцы ТМ 6 Соток трем на терке, сок не сливайте, он пойдет в суп.
Обжариваем лук и чеснок до прозрачности, добавляем муку и обжарим все вместе.
В бульон кладем картофель,
Сразу же кладем морковь. Варим пока картофель не станет мягким.
Теперь добавляем маринованные огурцы.
Добавляем зажарку и варим с момента закипания еще 5-7 минут.
Сметану разводим водой или бульоном.
Добавляем в суп. Доводим до кипения помешивая, чтобы сметана не свернулась. Попробуйте на вкус, если кисло, то добавьте сахар.
Когда суп вот-вот закипит, добавим нарезанные петрушку и зеленый лук.
Огуркова зупа готов!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Очень разные рецепты" На обед : На первое

Теги: первое быстро обед

Вкусы: кислый насыщенный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146661/]Рассольник по-польски "Огуркова зупа"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146661/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/11/00/2177432_10362-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рассольник
Очень приятный и нежный на вкус суп, кисленький с молочным вкусом. В отличие от нашего рассольника тут нет крупы и томатов. Суп достаточно легкий, поэтому годится и для взрослых и детям придется по вкусу.

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Мука пшеничная, Сметана, Соль, Перец черный, Петрушка, Лук зеленый, Бульон, Сахар, Лист лавровый, Огурец соленый.
Тэги: первое, быстро, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рассольник по-польски "Огуркова зупа"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/11/00/2177432_10362-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рассольник по-польски Огуркова зупа" title="Рецепт: Рассольник по-польски Огуркова зупа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень приятный и нежный на вкус суп, кисленький с молочным вкусом. В отличие от нашего рассольника тут нет крупы и томатов. Суп достаточно легкий, поэтому годится и для взрослых и детям придется по вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/52/">
          Рассольник
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рассольник по-польски "Огуркова зупа"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146661/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рассольник по-польски "Огуркова зупа"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник по-польски "Огуркова зупа"»:

Картофель Лук репчатый Морковь Чеснок Мука пшеничная Сметана Соль Перец черный Петрушка Лук зеленый Бульон Сахар Лист лавровый Огурец соленый

Тэги: первое, быстро, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2454

Суп со свеклой и солеными огурцами

235
2454
30707

344

Рассольник на бульоне из куриных желудков

12
344
3084

230

Рассольник по-польски "Огуркова зупа"

50
230
1629

Рассольник

36
73
12417

Рассольник "Нежный" с куриной печенью

17
59
4517

Рассольник с тушенкой

21
57
9906

Рассольник

20
25
11619

Рассольник с почками

1
24
4488

Рассольник

5
13
9547

Рассольник

8
10
7544

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1521

Курица Блюменталя

129
1521
40351

611

Слоёный салат "Татарский"

41
611
13434

1232

Сырные корзиночки-тарталетки с начинкой

142
1232
82778

Фотографии «Рассольник по-польски "Огуркова зупа"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 июня 2021 года ola79766 #

Доброе время суток. Листала кулинарную книгу, увидела рецепт и поняла, что не поблагодарила до сих пор за рецепт супа, который уже давно прописался в меню нашей семьи. Еще до регистрации на сайте искала рецепт рассольника, в котором огурцы были бы незаметны. Дело в том, что я рассольник очень люблю, а вот сыночке не нравились "огурцы в супе". Ваш рецепт оказался тем самым компромиссом. Да еще и название понравилось, долго смеялся.Сынок подрос, вкусы поменялись, теперь и другие варианты рассольника ест с удовольствием, но и этот полюбился всей семьёй, поэтому и готовлю часто. Спасибо большое за вкусный суп, с необычным названием.

10 июня 2021 года UNU # (автор рецепта)

На здоровье! Мне очень приятны Ваши слова!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

+37

[+5]

Действительно, очень лёгкий супчик! Такой приятный на вкус! У меня с курочкой, сметану добавляла при подаче. Большое спасибо за чудесный рецепт!

28 ноября 2017 года Лиса Петровна #

Светик

Как же аппетитно

Где же ложка то моя?

Так выглядит вкусно,что аж

Умница!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Аленька!

Спасибо, милая моя!

Супчик отличный получился! Да, и выглядит аппетитно!Готовила с удовольствием!

28 ноября 2017 года korztat #

↑Ответ для Светланка g980

Вот на овощном бульоне рассольник пока не пробовала, смотрю, ты тоже не рискнула!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Танечка, большое спасибо!

Да, нам без мяса никак.

28 ноября 2017 года korztat #

ВЕгетарианцы в свои ряды нас не дождутся!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Точно. Не представляю, как можно без мяса...

28 ноября 2017 года Galiniya #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, какие у тебя всегда аппетитные солнечные супчики получаются

! Сразу захотелось такой приготовить

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Галочка, сердечное спасибо!

Я когда увидела, тоже захотелось.

Тем более мы рассольники любим!

28 ноября 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка роскошный супчик получился

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Танечка, спасибо огромное за добрые слова, поддержку и внимание!

28 ноября 2017 года Лилек3011 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, прекрасный солнечный супчик!!!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Лилечка, спасибо большое, милая!

28 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, красавчик суп!

очень аппетитно!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Олюшка, большое спасибо!

Вкусно, нам понравился супчик!

28 ноября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для Светланка g980

Вкуснота!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Со сметанкой, объедение!

28 ноября 2017 года lioliy1967 #

я и дети любим со сметаной многие первые блюда, а муж даже в щи не кладёт

. Сметану так очень уважает!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Дело вкуса.

Я сметану обожаю!

Особенно домашнюю майскую!

28 ноября 2017 года jannasimf #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, яркий и аппетитный супчик!!!

28 ноября 2017 года Светланка g980 #

Жанночка, сердечное спасибо, моя хорошая!

28 ноября 2017 года weta-k #

↑Ответ для Светланка g980

Супчик-роскошь!

Солнечный!

Красоты неописуемой!

29 ноября 2017 года Светланка g980 #

Светик, сердечное спасибо!

Спасибо за похвалу и добрые слова!

28 ноября 2017 года alsunchik #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка , ну ооочень аппетитный супчик !

29 ноября 2017 года Светланка g980 #

Алсунчик, спасибо, моя хорошая!

28 ноября 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Светланка g980

Светуля, какой красивый. яркий суп!

29 ноября 2017 года Светланка g980 #

Иришенька, огромное тебе спасибо, дорогая!

29 ноября 2017 года UNU # (автор рецепта)

↑Ответ для Светланка g980

Спасибо за фото отчет! Я рада,что суп понравился!

29 ноября 2017 года Светланка g980 #

Спасибо Вам огромное!

24 ноября 2017 года Лилек3011 #

Какой легкий супчик!!!

24 ноября 2017 года Сурик #

+24

[+5]

Надежда! А вот и мой огурковый суп! Очень и очень вкусный! Необыкновенный!!! Как понравился!!! У меня с курицей. Сметану добавляла в тарелку. Спасибо большое за рецепт!

24 ноября 2017 года mtata #

Людочка великолепный супчик,согревающий

24 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Танечка! Супчик неожиданно для меня получился ооочень вкусный!!!

24 ноября 2017 года mtata #

ты меня удивила

он должен быть вкусным

24 ноября 2017 года Сурик #

Танюш, для меня суп с огурцами это рассольник, с перловкой. А здесь другой рецепт! Но, как мне понравился!!!

24 ноября 2017 года mtata #

перловку заменила мука

24 ноября 2017 года Сурик #

Да, да! Я поняла!!!

24 ноября 2017 года mtata #

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, ох, как аппетитно!

24 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Светочка!!!

24 ноября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для Сурик

Невозможно устоять перед таким супчиком!

24 ноября 2017 года Сурик #

Очень рекомендую! Вкусно!!!

24 ноября 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какой супчик!!! Браво!!! Название смешное, но результат, вижу, отличнейший!!!

24 ноября 2017 года Сурик #

Ооочень вкусный!!! Спасибо большое, Олечка!!!

29 ноября 2017 года UNU # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Спасибо большое за доверие к рецепту и за фото отчет!

Рада, что всё понравилось! Мы с курочкой тоже любим!

Извиняюсь за поздний ответ,замоталась.

12 ноября 2017 года ирпенчанка #

Вкусненько!

12 ноября 2017 года Wera13 #

12 ноября 2017 года wowan5 #

один из любимых супчиков

11 ноября 2017 года bigmama62 #

в ингредиентах про огурцы ни слова, а в рецепте появились! Добавьте!

11 ноября 2017 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо,сейчас исправлю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рассольник по-польски "Огуркова зупа"

Ингредиенты для «Рассольник по-польски "Огуркова зупа"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рассольник по-польски "Огуркова зупа"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рассольник по-польски "Огуркова зупа"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов