Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

o romaПоваренок 5 уровня

12 ноября 2017, 14:32
2355

Молочный пирог

Восхитительно нежный и сливочный пирог! Просто, сытно и доступно! Как раз для осенне-зимних чаепитий. Заходите! Приготовим вместе! Приглашаю с удовольствием!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Молочный пирог»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар тростниковый (мелкий универсальный ТМ "Мистраль") — 100 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра (для украшения)
Орехи грецкие (молотые, для украшения)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3205.2 ккал	белки 53.1 г	жиры 176.8 г	углеводы 344.6 г
100 г блюда
ккал 372.7 ккал	белки 6.2 г	жиры 20.6 г	углеводы 40.1 г

Рецепт «Молочный пирог»:

Подготовим продукты. Их немного.
Размороженное тесто раскатываем в тонкий пласт и режем на 4 части.
Сливочное масло растапливаем привычным способом.
Маслом обильно смазываем обе стороны пластов теста.
Форму застилаем пергаментом.
Пласты теста произвольно сворачиваем - розочками, воланчиками или просто как тряпочки и укладываем в форму. Складочек должно быть много. Так интереснее и вкуснее!
Таким образом обрабатываем все пласты.
Далее в отдельной емкости взбиваем яйца. Добавляем сахар.
Взбиваем хорошенько и добавляем молоко. Снова взбиваем венчиком.
Далее заливаем этой смесью хорошо промазанные сливочным маслом и произвольно уложенные пласты теста.
Выливайте порциями!!! Обязательно потряхивайте, чтобы жидкость проникла в складочки теста!!!
Жидкость должна покрывать тесто на 1/2 - на 3/4.

Поэтому молока может потребоваться чуть-чуть больше или чуть меньше. Всё будет зависеть от величины формы. Верхний диаметр моей формы 20 см. Молока у меня ушло около 120 мл.

Отправляем в духовку для выпекания на 50 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Достаем пирог. Остужаем на решетке.
Остывший пирог нарезаем и угощаемся.
Приятного аппетита и доброго здоровья!!!

Приятного аппетита и доброго здоровья!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Мировая ДЕСЕРТация" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: нежный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146683/]Молочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146683/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/12/27/2178021_44054-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Восхитительно нежный и сливочный пирог! Просто, сытно и доступно! Как раз для осенне-зимних чаепитий. Заходите! Приготовим вместе! Приглашаю с удовольствием!!!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Яйцо куриное, Сахар тростниковый, Молоко, Масло сливочное, Сахарная пудра, Орехи грецкие.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/12/27/2178021_44054-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Молочный пирог" title="Рецепт: Молочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Восхитительно нежный и сливочный пирог! Просто, сытно и доступно! Как раз для осенне-зимних чаепитий. Заходите! Приготовим вместе! Приглашаю с удовольствием!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Молочный пирог»:

Тесто слоеное бездрожжевое Яйцо куриное Сахар тростниковый Молоко Масло сливочное Сахарная пудра Орехи грецкие

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 декабря 2017 года Леночка 53 #

Ольчик, вкусный пирожок, да ещё с молочком

8 декабря 2017 года o roma # (автор рецепта)

Благодарю, дорогая, что и пирожком угостилась.

9 декабря 2017 года Леночка 53 #

Пыталась понять как ты их скручивала, не пойму. Сщипала просто что ли..

9 декабря 2017 года o roma # (автор рецепта)

Просто тонко раскатывала и комкала как тряпочку. Драпировала. Чем больше складочек, тем лучше.

11 декабря 2017 года Леночка 53 #

Теперь понятно!

15 ноября 2017 года Манюша #

Быстрый пирог для занятых на работе хозяек!

15 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

Маша!

Спасибо большое за комментарий и поддержку.

15 ноября 2017 года Манюша #

14 ноября 2017 года elenavladi 2015 #

Оленька!

Интересный какой пирог!

"Формовка" необычная!!! Надо пробовать!!!
Удачи в конкурсе!!!

15 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

Леночка! Дорогая! Благодарю, что заглянула.

Спасибо большое за поддержку и пожелание.

Попробуй, только тесто бери покачественнее, раскатывай потоньше и укладывай порыхлее.

15 ноября 2017 года elenavladi 2015 #

Спасибо за важные подробности! И...не обращай внимание...

17 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

ииии... полностью согласна!

14 ноября 2017 года veronika1910 #

Замечательный пирог

14 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника.

15 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

↑Ответ для veronika1910

Вероника, спасибо!

14 ноября 2017 года Верусик-1976 #

На фото видно что тесто сырое. Даже пытаться не буду((

14 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

Спасибо за внимание.
У меня все хорошо пропеклось, ощущения сырого теста не было.
Никто Вас и не принуждает пытаться.

Я не буду Вас заставлять готовить.

13 ноября 2017 года VikkiV #

Интересный рецепт!

14 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

Спасибо, Вика, за интерес к рецепту!

12 ноября 2017 года лялич #

А тесто не будет как сырое.Но сам рецепт мне очень нравится.

14 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

Лариса, у меня всё пропеклось. Ощущения сырого теста не было.
Спасибо за внимание.

14 ноября 2017 года лялич #

У меня глядя на твой пирожок возникла одна идея. Если сделаю и мне понравится, то покажу.

12 ноября 2017 года Елена Превкусная #

Оль,а пропечется все? Десерт очень красивый, но боюсь за тесто.
Как то пекла из замороженного теста с начинкой и плохо пропеклось

14 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

Лена, у меня все пропеклось.

И всем очень нравится пирог. Думаю, сильно зависит от теста, от производителя... ты же понимаешь, сейчас с продуктами не угадаешь.

14 ноября 2017 года Елена Превкусная #

Согласна. Мне не везет с замороженным тестом. То лешеввм маргарином пахнет, то тчжелре и не раскатывается.

12 ноября 2017 года Dalek #

Для этого пирога греки используют тесто фило

13 ноября 2017 года nadin0930 #

точно, точно.......

14 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

↑Ответ для Dalek

Возможно.
Только в моей книге, привезенной с Крита, значилось "тесто слоеное - 8 листов".
Благодарю за комментарий.

14 ноября 2017 года Dalek #

И что бы было бы, если б вы действительно использовали 8 листов слоеного бездрожжевого теста? Теперь и подавно ясно, что речь идет именно о фило. Не подумайте, что я придираюсь, но хочется внести ясность

14 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

Было бы всё то же самое, только форму надо было бы взять побольше...
Пирог из фило, это очевидно, выглядел бы иначе, ибо оно тонкое очень.
Хорошо, что Вы внесли для себя ясность.

14 ноября 2017 года Dalek #

Вместо двух - восемь!?! - то же самое!?!

Ну ну

12 ноября 2017 года Просто Дуня #

Оленька,

очень интересный пирог!

Заманчивый, замечательный, здоровский!!!

З- зззз... забрала.

14 ноября 2017 года o roma # (автор рецепта)

Светочка, благодарю за внимание и интерес.

И за три "З"!!!

Вот и четвертая з

- готовь на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Молочный пирог

Ингредиенты для «Молочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочный пирог»:

Похожие рецепты

Быстрый закрытый яблочный пирог

Пирог из гречки и мясного фарша

Пирог "Манник с начинкой"

Ягодник

Бисквит быстрый и дешевый

Пирог "Арома"

Сливовый пирог с кремовой заливкой

Перевернутый лимонный пирог с карамелью

Клубничный пирог из рисовой муки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!