Предлагаю попробовать насыщенный томатный супчик. В нем преобладают различные овощи и фрикадельки, начиненные сыром. Это отличное блюдо для холодных дней, которое согреет и подарит немного приятных минут.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 12 ноября 2017, 17:07
- 2483
Суп томатный с овощами и фрикадельками
Ингредиенты для «Суп томатный с овощами и фрикадельками»:
Для фрикаделек
- Фарш мясной (говядина) — 300 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 80 г
Для супа
- Фасоль — 80 г
- Перец болгарский (среднего размера) — 1 шт
- Баклажан — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вода — 1500 мл
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Томатная паста — 140 г
- Кориандр (молотый) — по вкусу
- Соль (по необходимости) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1507 ккал |
белки
57.6 г |
жиры
54 г |
углеводы
264.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Суп томатный с овощами и фрикадельками»:
-
Фасоль отварить до готовности, как указано на упаковке. Если нет времени варить ее, то можно взять консервированную фасоль.
-
Фарш посолить, поперчить, добавить паприку и хорошо вымесить. Добавить яйцо и снова вымесить массу.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Отщипнуть немного фарша и сформировать лепешку. В середину поместить немного сыра.
-
Сформировать фрикадельку, тщательно пряча сыр в серединку. Так поступить со всем фаршем.
-
Подготовить овощи и соевый соус.
-
Небольшими кубиками нарезать лук и морковь. В кастрюле разогреть немного растительного масла и выложить лук с морковью, спассеровать до мягкости.
-
Нарезать кубиков болгарский перец и баклажан. Выложить в кастрюлю к пассерованным овощам. Готовить помешивая 3 минуты.
-
Влить соевый соус к овощам и тушить еще около 3 минут на слабом огне.
-
Влить в овощи воду и поместить фрикадельки. Дождаться когда они всплывут и убрать появившуюся пенку.
-
Добавить отваренную фасоль.
-
Для томатной заправки нагреть сковороду с маслом и спассеровать измельченный чеснок.
-
Добавить томатную пасту, приправить кориандром и готовить помешивая 3 минуты.
-
Заправить суп томатной заправкой и готовить пару минут. Попробовать на вкус и при необходимости посолить.
-
Подавать суп теплым. Можно посыпать свежей измельченной зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2017 года veronika1910 #
13 ноября 2017 года VikkiV #
13 ноября 2017 года IrikF #
12 ноября 2017 года Ирушенька #
12 ноября 2017 года Я-Дарья86 #
вкусный, красивый и много разных овощей - отличный супчик!
можно еще и грибы добавить... но и без них хорош
12 ноября 2017 года natasha tzy #
12 ноября 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года Кир Рояль #
12 ноября 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
12 ноября 2017 года obukhov11 #
12 ноября 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: