Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

OlgastihПоваренок 5 уровня

12 ноября 2017, 18:52
7241

Творожно-маковый кекс

Нежный, творожный, маковый кекс с лимонной ноткой. А если покрыть кекс глазурью, то получится почти и праздничный кекс.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожно-маковый кекс»:

Масло сливочное (ТМ "Экомилк") — 150 г
Сахар — 170 г
Мак — 120 г
Яйцо куриное — 3 шт
Цедра лимона (одного лимона) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Творог — 200 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1 щепот.
Сок лимонный (2 ст. ложки в тесто+3 ст. ложки в глазурь) — 5 ст. л.
Сметана (глазурь) — 70 г
Молоко сгущенное (глазурь) — 70 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3948.7 ккал	белки 105.6 г	жиры 225.4 г	углеводы 376.7 г
Порции
ккал 493.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 28.2 г	углеводы 47.1 г
100 г блюда
ккал 318.4 ккал	белки 8.5 г	жиры 18.2 г	углеводы 30.4 г

Рецепт «Творожно-маковый кекс»:

Мак промыть, дать воде стечь, просушить. Смолоть на кофемолке. Возможно у вас мак который не нужно будет мыть. Муку смешать с солью, разрыхлителем, просеять. Натереть с одного лимона цедру. Творог протереть через сито или размять вилкой.
Взбить мягкое сливочное масло ТМ "Экомилк" с сахаром, затем поочередно добавить яйца, взбивать минуты 3-5 до воздушности, затем добавить творог, цедру, 2 ст. ложки сока лимона, перемешать, добавить муку, перемешать, в конце добавить мак, перемешать.
Тесто выложить в смазанную маслом форму для кексов. Кекс рассчитан примерно на прямоугольную форму объемом 1,5 л. Я сделала в узкой разъемной форме без дна, дно и стенки формы застелила пекарской бумагой, стенки не обязательно прокладывать пергаментом. достаточно смазать маслом. Размер моей формы 27/10/7см.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 45-50, готовность проверять лучинкой.
Для глазури: сметану смешать с молоком сгущенным, добавить 2-3 ст. ложки лимонного сока и ещё взбить. После добавления сока глазурь должна загустеть. Сметану я использовала 15% жирности, жирнее будет ещё лучше)
Остывший кекс покрыть глазурью, посыпать маком (не обязательно) или просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс десерт

Вкусы: маковый нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146697/]Творожно-маковый кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146697/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/12/25/2178161_31151-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Нежный, творожный, маковый кекс с лимонной ноткой. А если покрыть кекс глазурью, то получится почти и праздничный кекс.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Мак, Яйцо куриное, Цедра лимона, Мука пшеничная, Творог, Разрыхлитель теста, Соль, Сок лимонный, Сметана, Молоко сгущенное.
Тэги: выпечка, кекс, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-маковый кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/12/25/2178161_31151-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожно-маковый кекс" title="Рецепт: Творожно-маковый кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, творожный, маковый кекс с лимонной ноткой. А если покрыть кекс глазурью, то получится почти и праздничный кекс.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-маковый кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146697/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-маковый кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожно-маковый кекс»:

Масло сливочное Сахар Мак Яйцо куриное Цедра лимона Мука пшеничная Творог Разрыхлитель теста Соль Сок лимонный Сметана Молоко сгущенное

Тэги: выпечка, кекс, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожно-маковый кекс» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 октября oxanalieb #

Замечательный кекс с маком！

19 октября акчуч #

+12

[+5]

Обновляя новую форму, долго искала подходящий рецепт. Я немного уменьшила количество мака и обошлась без глазури, чтобы сохранить рисунок. Выпекала 50 минут при 180 градусах, потом прикрыла фольгой и еще 15 минут допекала. Получился большой, вкусный, в меру влажный кекс. Для себя решила, что в следующий раз буду печь без лимонного сока.

24 ноября 2017 года Бархатные ручки #

+23

[+5]

Ольга, принесла отчет! Вкусный, нежный, маковый кекс с лимонной ноткой! В наличии мака было меньше, но хватило для макового вкуса.Не оказалось дома сгущенного молока, поэтому сделала глазурь по рецепту mtata Танюши "Глазурь на воде из какао!" Кекс очень понравился, поэтому обязательно повторю с глазурью по рецепту!

25 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Таня, большое спасибо за доверие и красивый фотоотчет к рецепту

....очень хорошенький кексик вышел и шоколадная глазурь очень хороша здесь.

21 ноября 2017 года Vasilisa Mudraya #

+21

[+5]

Я готовила уже два раза. Делать легко и довольно быстро. В духовке хорошо поднимается. Мака добавила меньше, тк дома лежал один пакетик, у нас в продаже расфасовка в пачках по 40 гр( Но и этого вполне достаточно. Рецепт шикарный! Кекс очень нежный и вкусный. Глазурь очень понравилась, хорошо лежит и не растекается.

85 месяцев назад Olgastih # (автор рецепта)

Я рада очень, что кекс понравился. Да тут мак можно и меньше добавить, я раньше ещё и изюма добавляла в этот кекс к маку в добавок. Большое спасибо за доверие к рецепту и красивый фотоотчет!

20 ноября 2017 года Надежда #

Ольга, какой красавец

20 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Надя, спасибо большое!!!

18 ноября 2017 года tbelousova05 #

+16

[+4]

Достаточно просто в приготовлении.
Кекс вкусный, нежный!
Спасибо.

18 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Пожалуйста!!! Рада, что кекс понравился Вам!!! Огромное спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!!!

14 ноября 2017 года veronika1910 #

Оля, чудесный кекс

15 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Верноника, спасибо большое!

14 ноября 2017 года ariel7777 #

какой кексик симпотичный!

14 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташечка, большое спасибо!

13 ноября 2017 года Pingvin72 #

+34

[+5]

Оля, вот что получилось... Кекс на самом деле и нежный, и творожный, и маковый, и с лимонной ноткой!!! Всё как мы любим)))) От рецепта не отступала, лишь мака чуть меньше... У меня просто столько дома не оказалось... Получилось замечательно! Очень понравилась глазурь!!! Вообще рецепт идеальный!!! Всё в нём в меру... Огромное спасибо!!!

13 ноября 2017 года tata1108 #

Наташа, шикарный кекс и фото!

14 ноября 2017 года Pingvin72 #

Спасибо, Таня!!!

13 ноября 2017 года Лилек3011 #

↑Ответ для Pingvin72

Наташа, шикарный получился кекс!!!

А какой толстый слой глазури- мечта гурмана

14 ноября 2017 года Pingvin72 #

Спасибо, Лилия!!!

А глазурь нам очень понравилась

13 ноября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для Pingvin72

Очень красивый кекс и фото!

14 ноября 2017 года Pingvin72 #

Спасибо, Лилечка!!!

14 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

↑Ответ для Pingvin72

Наташа, какой красавчик кексик вышел, разрез очень уж хорошо. Очень рада, что понравилось. Огромное спасибо за красивущий отчет

14 ноября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Pingvin72

Наташа, роскошный кекс!

14 ноября 2017 года Pingvin72 #

Спасибо!!!

13 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Какой красавец!

Разрез аппетитнейший!

14 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Татьяна!!!

13 ноября 2017 года IrikF #

Замечательный кекс！

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ирина!!!

13 ноября 2017 года eck236 #

вопрос по рецепту

Судя по фото, в глазурь также добавлен мак. Сколько?

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Маком посыпала сверху на глазурь)

13 ноября 2017 года eck236 #

Спасибо!

13 ноября 2017 года Kuss #

Шикарный! Забрала!

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!!

13 ноября 2017 года Natalijmar #

Красивейший кекс! С маком выпечку очень любим!!!

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташечка, большое спасибо!!!

Тоже очень люблю всё, что с маком))

13 ноября 2017 года Наталья Атаманюк #

А мне все ваши рецепты нравятся и этот не исключение!

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо, мне очень приятно, что нравятся мои рецепты!

12 ноября 2017 года gudvins #

Извините,я не поняла а творог когда добавлять ?

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо за замечание...добавила творог)

12 ноября 2017 года Ирушенька #

Оленька, прелестный кекс!

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Ириш, спасибо большое!!!

12 ноября 2017 года vitaatelier #

Оленька! Вкусно то как!!!

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо, Ангелина!!! Кексик и правда вкусный

12 ноября 2017 года Pingvin72 #

Соблазнительный кекс!!!

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!!

12 ноября 2017 года zaval #

Ну очень, очень понравился Ваш рецепт. Забрала в КК

13 ноября 2017 года Olgastih # (автор рецепта)

Спасибо, Алла!!! Надеюсь и сам кекс понравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожно-маковый кекс

Ингредиенты для «Творожно-маковый кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-маковый кекс»:

Похожие рецепты

Черничные кексики

Шоколадный кекс в кружке

Кексы с изюмом

Кексы "Тирамису"

Кексы с кукурузной мукой

Шоколадный кекс с грушами

Капкейки "Кокостар"

Осенний кекс

Кексы закусочные "Утренние"

Фотографии «Творожно-маковый кекс» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!