Этот торт я пекла в качестве репетиции к замечательному празднику - ДНЮ МАТЕРИ. Тут я попробовала две вещи: бисквит КОЛИБРИ и акварельную роспись на торте. Над рисунком конечно ещё нужно поработать, но для первого раз я очень даже довольна. А на вкус он просто идеален, причём, это мнение не только моё было. Я делала маленький тортик на 900 гр, 2 коржа по 16 см
krolya13Поваренок 6 уровня
- 16 ноября 2017, 23:33
- 11976
Торт "Для мамы"
Ингредиенты для «Торт "Для мамы"»:
Бисквит КОЛИБРИ
- Мука пшеничная / Мука — 195 г
- Сахар — 150 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Корица (молотая) — 0.5 ч. л.
- Банан (крупный) — 0.5 шт
- Яйцо куриное (75гр) — 1.5 шт
- Ананас (консервированный) — 125 г
- Масло растительное (без запаха) — 90 г
- Экстракт (ванили) — 0.5 ч. л.
- Орехи (по вашему вкусу, у меня был арахис) — 50 г
Крем
- Масло сливочное (ЭКОМИЛК) — 115 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Сыр сливочный — 340 г
- Краситель пищевой (по вкусу)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5050.6 ккал |
белки
53.8 г |
жиры
333.7 г |
углеводы
466.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1262.7 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 83.4 г |
углеводы 116.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 374.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Торт "Для мамы"»:
-
Ананасы порезать.
Смешать: муку, сахар, соду, корицу
Банан размять вилкой, добавить к ним нарезанные ананасы вместе с образовавшимся соком при резании, орехи (порубленные), яйца, растительное масло и ванильный экстракт. Перемешать.
Соединить обе части (достаточно лопаткой)
Разделить на две части, выложить в формы (16см) и выпекать при 180, 25-30 минут. Если ВЫ будете выпекать каждый корж в несколько этапов, то соду нужно добавлять непосредственно перед тем как ставить в духовку. -
Остудить 1 минуту в форме, потом вынуть и полность остудить на решётке.
Завернут в пищ. плёнку и поставить в холодильник минимум на 2 часа ( а лучше на ночь)
Вынуть и срезать аккуратно "крышечки" коржей. -
Для крема: масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до пышности.
Добавить ХОЛОДНЫЙ сливочный сыр и взбить до однородной массы. -
На корж положить часть крема, сверху закрыть вторым коржом.
Обмазать верх и бока торта кремом.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Обмазать вторым слоем крема верх и бока тортика.
Поставить торт минимум на 1 час.
Если ещё крем остался но можно его окрасить пищевыми красителями и сделать кремовые мазки.
Или же краски развести водой или экстрактом ванили в соотношении 2:1, или же больше, если нужны более светлые оттенки, но не переборщить.
Наносить рисунок кисточкой (синтетической, из натуральной могут лезть ворсинки). Кисточку всегда промывать или вытирать чистым полотенцем.
Удачи и приятного аппетита
Крем-чиз- мой самый любимый и я им очень часто пользуюсь, т. к очень нежный и очень вкусный. А бисквит КОЛИБРИ не только оооочень вкусный, его плюс заключается ещё в том, что ему не нужен миксер, достаточно лопатки)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля lila piskaridze #
3 марта 2018 года Dude7787 #
3 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
И коржи также будут более сочными(влажными), чем если этого не делать
3 марта 2018 года Dude7787 #
15 января 2018 года СевИнна #
15 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
15 января 2018 года СевИнна #
30 ноября 2017 года inulia68 #
В общем,забираю с огромным удовольствием!
А,сорри,мамонтёнок-чудо!!!
30 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года Вика-camomile #
Жалко есть даже
27 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
85 месяцев назад malinka1972 #
И потом всё это РЕЗАТЬ НОЖОМ!
85 месяцев назад krolya13 # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года victoria ms #
21 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года victoria ms #
21 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года ved-marina #
21 ноября 2017 года victoria ms #
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2017 года victoria ms #
21 ноября 2017 года korztat #
21 ноября 2017 года victoria ms #
85 месяцев назад vitaatelier #
85 месяцев назад victoria ms #
85 месяцев назад vitaatelier #
85 месяцев назад victoria ms #
85 месяцев назад vitaatelier #
30 ноября 2017 года inulia68 #
1 декабря 2017 года victoria ms #
20 ноября 2017 года Вероника Мишина #
20 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года pussycat16 87 #
20 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
Крышечки нужно срезать, т.к. при выпекании образуется бугорок,ноесли у Вас они получатся (Вдруг) идеально ровные, то можете не срезать
Да, я пекла 2 коржа по 16 см
спасибо
20 ноября 2017 года veronika1910 #
20 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года arina lena #
19 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года arina lena #
19 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года arina lena #
18 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года o roma #
Тортик очарователен.
А бисквитом заинтриговали.
18 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года ПантерРрочка #
17 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года vitaatelier #
17 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года Бархатные ручки #
17 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года mariana82 #
17 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
17 ноября 2017 года IrikF #
17 ноября 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: