Я обожаю такую выпечку! C пряностями, мёдом и сухофруктами. Какой аромат, насыщенный карамельно-медовый вкус-словами не передать. Идею этого пирога вынашивала две недели, а на выходных нашла недостающий элемент головоломки и все пазлы сложились!:) Итак, представляю вам мой чудесный, ароматнейший морковный пирог. Когда фотографировала его, аромат шел такой, что казалось, пришло Рождество.:) N.B.! Мука у всех разная. У кого-то уходит больше, у кого-то меньше муки. Ориентируйтесь, пожалуйста, на густоту теста (как на оладьи, густое)
ljaljkaПоваренок 3 уровня
- 17 ноября 2017, 20:54
- 4729
Морковный пряный пирог
Ингредиенты для «Морковный пряный пирог»:
- Морковь (очищенная, натёртая на мелкой тёрке) — 210 г
- Масло сливочное (растопить) — 50 г
- Масло растительное (именно в граммах (!)) — 60 г
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Изюм (жёлтый) — 50 г
- Курага (нарезать) — 50 г
- Орехи грецкие (крупно нарезать) — 30 г
- Сахар (или по вкусу) — 60 г
- Мед — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Ваниль (ваниль бурбон (можно без неё, тогда увеличить количество ванильного сахара) — 1/4 ч. л.
- Цедра апельсина (или по вкусу) — 2 ч. л.
- Сок апельсиновый (от небольшого апельсина) — 1 шт
- Джем апельсиновый (для украшения) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3220.2 ккал |
белки
53.6 г |
жиры
142.2 г |
углеводы
429 г |
| Порции | |||
| ккал 402.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 53.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Морковный пряный пирог»:
1. Слегка взбиваем сахар, мёд, сливочное (растопленное) и растительное масла, яйца.
2. Добавляем тертую на мелкой тёрке морковь, крупно нарезанные орехи, изюм, курагу и цедру.
3. Просеиваем муку, соду, разрыхлитель. Добавляем специи.
4. Все соединяем и хорошо размешиваем.
5. Выливаем тесто в форму.
6. Выпекаем около 40 -минут (зависит от вашей духовки) при 180*С. Проверяем готовность при помощи деревянной палочки. Должна быть сухой. При необходимости накрыть фольгой или бумагой для выпечки.
7. Охлаждаем на решётке. Сверху наносим апельсиновый джем или сахарную пудру (или ничего не делаем. А просто садимся пить чай
).
Вот и всё! Готовится очень быстро, а результат впечатляет. Мои дегустаторы были в восторге
Приятного аппетита.
https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/17/50/2183535_37917-64x64x.jpg
2. Добавляем тертую на мелкой тёрке морковь, крупно нарезанные орехи, изюм, курагу и цедру.
3. Просеиваем муку, соду, разрыхлитель. Добавляем специи.
4. Все соединяем и хорошо размешиваем.
5. Выливаем тесто в форму.
6. Выпекаем около 40 -минут (зависит от вашей духовки) при 180*С. Проверяем готовность при помощи деревянной палочки. Должна быть сухой. При необходимости накрыть фольгой или бумагой для выпечки.
7. Охлаждаем на решётке. Сверху наносим апельсиновый джем или сахарную пудру (или ничего не делаем. А просто садимся пить чай
).Вот и всё! Готовится очень быстро, а результат впечатляет. Мои дегустаторы были в восторге
Приятного аппетита.
https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/17/50/2183535_37917-64x64x.jpg
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2021 года Gulec #
4 мая 2021 года m vaganova #
8 июня 2020 года Сурик #
8 июня 2020 года ljaljka # (автор рецепта)
22 ноября 2018 года wise1288 #
22 ноября 2018 года ljaljka # (автор рецепта)
13 марта 2018 года Natkati #
24 марта 2018 года ljaljka # (автор рецепта)
24 марта 2018 года Natkati #
25 марта 2018 года ljaljka # (автор рецепта)
25 марта 2018 года Natkati #
25 марта 2018 года ljaljka # (автор рецепта)
25 марта 2018 года Natkati #
6 марта 2018 года tata1108 #
7 марта 2018 года Natkati #
9 марта 2018 года tata1108 #
7 марта 2018 года jannasimf #
9 марта 2018 года tata1108 #
12 марта 2018 года ljaljka # (автор рецепта)
3 марта 2018 года УЛЫБОЧКА #
12 марта 2018 года ljaljka # (автор рецепта)
2 марта 2018 года Larrissa1 #
Тёмный только, видимо из-за мёда. Он был у меня таёжный, а он тёмно коричневый. Главное вкусно!!!
12 марта 2018 года ljaljka # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Larrissa1 #
Уже пекла пирог три раза. Девчонки растащили рецепт...
13 марта 2018 года ljaljka # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года Таня-кофеманка #
4 сентября 2018 года Larrissa1 #
Пирог очень вкусный!!! Единственное, что я не добавила, это орехи. Они на любителя. Я в выпечке орехи просто совсем не люблю.
5 сентября 2018 года Таня-кофеманка #
2 февраля 2018 года Natkati #
26 ноября 2017 года ivkis1999 #
Сверху - апельсиновый джем, специально за ним в магазин ездила, хотелось именно так, как у Вас...
Спасибо за прекрасный пирог! Это очень вкусно!
...уже прикинула, что за вычетом трех яиц - он и в пост вполне себе..
Замечательно! Спасибо!
26 ноября 2017 года ljaljka # (автор рецепта)
Спасибо большое за то,что рискнули,за доверие к рецепту!
Думаю,в пост можно будет заменить яйца семенами льна,псиллиумом.
26 ноября 2017 года ivkis1999 #
Льняная мука имеется, уже подумала о замене яиц в пост. Ибо пирог достоин нашего семейного новогоднего стола, бесспорно!
26 ноября 2017 года ljaljka # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Wera13 #
19 ноября 2017 года ljaljka # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года Ирушенька #
19 ноября 2017 года ljaljka # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года uii1 #
18 ноября 2017 года ljaljka # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года ivkis1999 #
18 ноября 2017 года ljaljka # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года ivkis1999 #
24 ноября 2017 года ljaljka # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года ivkis1999 #
18 ноября 2017 года s_ksusha #
18 ноября 2017 года ljaljka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: