Нежный творожный крем, кисленькая мякоть яблок и хрустящий коричный бородинский хлеб- это взрыв вкуса и текстуры. Минимум продуктов и усилий и шикарный результат. Текстуру десерта можно менять по своему вкусу, собрав его накануне или непосредственно перед употреблением, а можно комбинировать, как сделала я. Количество сахара в рецепте нужно регулировать по своему вкусу!
Мила-ЛюдокПоваренок 5 уровня
- 20 ноября 2017, 10:49
- 3295
Десерт с бородинским хлебом
Ингредиенты для «Десерт с бородинским хлебом»:
- Творог — 450 г
- Сливки (у меня деревенские, если магазинные, то не менее 30%) — 150 г
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Яблоко (мелкие) — 3 шт
- Брусника — 15 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Корица — 2 ч. л.
- Хлеб (бородинский!) — 3 ломт.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2009.5 ккал |
белки
92.9 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
262.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Десерт с бородинским хлебом»:
-
Продукты, которые нам понадобятся
-
Бородинский хлеб руками превращаем в мелкую крошку (я пробовала на терке, но не очень удобно)
-
В сковороде с толстым дном смешиваем крошки хлеба с корицей и коричневым сахаром (2 ст. л) и на маленьком огне при постоянном перемешивании подсушиваем до хрусткости. Хлеб не должен остаться сырым внутри, поэтому пробуем. Процесс достаточно длительный, при подсушивании крошки норовят скомковаться, но мы им этого не позволяем.
-
Вот такие сладкие коричные сухарики у нас получились
-
Чищенные и мелко порезанные яблоки смешиваем с 1 ложкой коричневого сахара, лимонным соком и ставим тушиться на медленном огне. Яблоки должны стать мягкими, но не развариться в кашу. Остужаем.
-
Из творога, сливок и белого сахара любым удобным способом получаем нежный крем (я делаю это в измельчителе)
-
Добавляем к яблокам бруснику, перемешиваем, стараясь ее не помять
-
Собираем наш десерт. Сначала творожный крем, затем тонкий слой бородинских сухариков, яблоки, сухарики, крем. Если собрать непосредственно перед едой, то сухарики будут хрустящими, если накануне, то сухарики отмякнут. Я сделала так- сначала собрала вот так, оставив место сверху, накануне вечером, а на следующий день сверху еще слой сухариков, яблок, и сверху сухарики. В результате в врехнем слое они были хрустящими, а в нижнем- мягкими, пропитавшимися творогом я яблоками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2018 года Jenna #
13 марта 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
85 месяцев назад Wera13 #
85 месяцев назад Мила-Людок # (автор рецепта)
85 месяцев назад veronika1910 #
85 месяцев назад Мила-Людок # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года mariana82 #
21 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Бархатные ручки #
21 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года leontina-2014 #
21 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Данилова Елена #
Бородинский хлеб мне вообще представляется что-то средним между хлебом и пирожным, очень люблю его
Спасибо!
21 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Ирушенька #
21 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Анастасия АГ #
21 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Елена Превкусная #
Я так делаю, если черный хлеб остается. Даже если нп бородинский. Подсушиваю со специями в духовке. И фрукты можно по вкусу подбирать.
20 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года VikkiV #
20 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года ксения 0703 #
20 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Ксения40 #
20 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Kuss #
20 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Olgastih #
20 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Ольга Федюнина #
20 ноября 2017 года Мила-Людок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: