Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

Людмила НКПоваренок 8 уровня

20 ноября 2017, 22:15
5898

Шоколадное печенье с морской солью

Для любителей всего шоколадного, для истинных шокоголиков предлагаю фантастически вкусное печенье с богатым вкусом, изумительным ароматом, с нежной, бархатистой структурой. От такого печенья трудно оторваться, это какая-то невероятная магия притяжения и вкуса!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с морской солью»:

Сахар коричневый (ТМ Мистраль) — 100 г
Сахар — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Какао-порошок — 45 г
Масло сливочное — 115 г
Сыр сливочный — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Шоколад темный — 100 г
Соль (морская, крупная 1/2 ч.л. в тесто и 1/2 ч.л. для посыпки) — 1 ч. л.
Ванильная эссенция — 2 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3288.5 ккал	белки 47.4 г	жиры 171.3 г	углеводы 387.7 г
Порции
ккал 548.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 28.6 г	углеводы 64.6 г
100 г блюда
ккал 416.3 ккал	белки 6 г	жиры 21.7 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Шоколадное печенье с морской солью»:

Для приготовления печенья все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В чаше миксера взбить сливочное масло, сливочный сыр, коричневый сахар ТМ Мистраль, белый сахар, ванильный экстракт - до пышной массы.
Ввести яйцо, продолжить взбивать.
В отдельную чашку просеять муку, какао, крахмал, соду, добавить морскую соль, перемешать венчиком и добавить в сливочную массу, перемешать.
Темный шоколад грубо порубить на мелкие кусочки.
Добавить нарубленный шоколад в тесто, размешать.
Сформировать руками небольшие шарики, слегка приплюснуть, сверху немного посыпать морской солью и дополнительно украсить шоколадом. Выложить на тарелку и убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180*С.
Противень застелить кулинарной бумагой, выложить печенье на расстоянии друг от друга.
Выпекать в течение 13-15 минут.
Во время выпечки стоит невероятный аромат шоколада.

Сразу горячее печенье похоже на пирожное - нежное-нежное, а когда остынет, у него хрустящая корочка и бархатистая воздушная структура внутри. Безумно вкусное! Попробуйте один раз и вы влюбитесь в это печенье навсегда!

Приятного аппетита!

Как же вкусно это с чашечкой свежесваренного кофе! И с чаем! И с молоком! Не откажите себе в этом удовольствии.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Мировая ДЕСЕРТация" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье выпечка

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147016/]Шоколадное печенье с морской солью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147016/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/20/12/2186703_55384-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Для любителей всего шоколадного, для истинных шокоголиков предлагаю фантастически вкусное печенье с богатым вкусом, изумительным ароматом, с нежной, бархатистой структурой. От такого печенья трудно оторваться, это какая-то невероятная магия притяжения и вкуса!

Ингредиенты: Сахар коричневый, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Сода, Какао-порошок, Масло сливочное, Сыр сливочный, Яйцо куриное, Шоколад темный, Соль, Ванильная эссенция.
Тэги: десерт, печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадное печенье с морской солью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/20/12/2186703_55384-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадное печенье с морской солью" title="Рецепт: Шоколадное печенье с морской солью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей всего шоколадного, для истинных шокоголиков предлагаю фантастически вкусное печенье с богатым вкусом, изумительным ароматом, с нежной, бархатистой структурой. От такого печенья трудно оторваться, это какая-то невероятная магия притяжения и вкуса!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадное печенье с морской солью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4512">Ванильная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/147016/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадное печенье с морской солью

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с морской солью»:

Сахар коричневый Сахар Мука пшеничная Крахмал кукурузный Сода Какао-порошок Масло сливочное Сыр сливочный Яйцо куриное Шоколад темный Соль Ванильная эссенция

Тэги: десерт, печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадное печенье с морской солью» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 июня 2023 года Галина Окольникова #

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а какое у вас какао? На фото прямо очень коричневое, явно не «золотой ярлык». И еще вопрос: Сливочный сыр. Это маскарпоне?

10 июня 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Здравствуйте! Какое какао я уже не помню, сочетание с шоколадом печенье даст темный оттенок, сыр типа Viola, подойдёт маскарпоне.

11 июня 2023 года otrava80 #

↑Ответ для Галина Окольникова

Берите какао в магазинах для кондитеров. Они и цвет хороший даст и аромат

11 июня 2023 года korztat #

↑Ответ для Галина Окольникова

Самый подходящий какао-порошок для выпечки- алкализованный, "золотой ярлык" с ним рядом не стоит, да он и предназначен для приготовления напитка, я беру итальянский и бельгийский, оба есть в продаже в крупных интернет-магазинах, в рознице их нет, во всяком случае, я не встречала .

18 января 2021 года CraftyFox #

[+5]

Печенье с изысканным вкусом!
Мне больше всего понравилось сразу после духовки - ммм, шоколадно, насколько это возможно

В качестве быстрого угощения - в самый раз!

Людмила, спасибо большое!

18 января 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрые слова в адрес печенья, за вкусный фотоотчёт!

27 января 2020 года ксения 0703 #

[+5]

Печенье получилось оооочень вкусным! Даже мои дети, которые не любят необычных вкусовых сочетаний, ели наперегонки, и я еле успела сфотографировать))Теперь это один из любимых видов печенья в нашей семье

Огромное спасибо за рецепт!

27 января 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добавленное фото и доверие к рецепту печенья, очень приятно, что рецепт понравился!

13 января 2019 года alina40ovik #

[+5]

Испекла строго по рецепту. Получились очень вкусные, муж оценил по достоинству, никому не дает.

14 января 2019 года wise1288 #

Ниночка! Прекрасный результат, великолепно получилось

14 января 2019 года alina40ovik #

↑Ответ для alina40ovik

Правда, я не посыпала шоколадом - забыла, но и так съелось за милую душу. Соль очень сочетается со сладостью. Спасибо.

5 февраля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для alina40ovik

Нина, спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет!

17 декабря 2018 года Екатерина Лихтман #

[+5]

Вот такие очаровашки у меня получились

Выпекаю уже второй раз

19 декабря 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Екатерина, спасибо большое, за добавленное фото, за внимание к рецепту! Я оооочень люблю это печенье и приятно было получить фотоотчет!

19 декабря 2018 года Екатерина Лихтман #

мы его тоже полюбили, спасибо за рецепт. Кстати, хочу отметить, что с морской солью оно вкуснее, чем с поваренной

10 марта 2018 года Jenna #

Потрясающее печенье! Супер! Помню, у Белоники в книгах есть похожее, я его пекла уже пару раз, так вкус фантастический... Думаю, ваши будут не хуже.

11 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 февраля 2018 года lo_lola #

Здоровские печеньки!!

Скажите, пожалуйста, а сколько штук выходит из представленных количеств ингредиентов??

13 февраля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ох, уже точно не помню, штук 16-18

13 февраля 2018 года lo_lola #

Спасибо за оперативный ответ!

22 декабря 2017 года НАНЯ 02 #

[+5]

Людочка,спасибо!Настолько вкусное,гармоничное,с кусочками шоколада крупинками соли-теперь это будет мое самое любимое из шоколадных печеней.Кстати,хранится неделю-и хоть бы что.

23 декабря 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ах, какая красивая картинка! Выходит, что ублажаете грядущий символ года, вон какими глазенками смотрит

Спасибо большое за фото!

23 декабря 2017 года НАНЯ 02 #

27 ноября 2018 года mila berezka #

↑Ответ для НАНЯ 02

а вы печенье после выпечки вырезали?

27 ноября 2018 года НАНЯ 02 #

Да, эту партию для фото обрезала.

9 декабря 2017 года korolina #

Интересное печенье!!!!!!!!

9 декабря 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

8 декабря 2017 года vava36 #

Добрый день. У меня вопрос по поводу хранения. Не подскажете, как долго печенье хранится?

8 декабря 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Да оно после первого "укуса" уже ни минуты не хранится

Честно - не знаю, сама передала с оказией это печенье в подарок, будет в пути 5 дней, надеюсь, что дойдет в лучшем виде.

1 декабря 2017 года kubasik1 #

[+5]

Это очень вкусно и ароматно, соль хорошо вписалась. Сливочного сыра не оказалось, заменила жирной сметаной. Спасибо!

1 декабря 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добавленное фото, за доверие к рецепту! Обожаю это печенье!

23 ноября 2017 года Таня-кофеманка #

Изумительное печенье из серии: надо печь!

23 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Таня, надо! Спасибо!

23 ноября 2017 года veronika1910 #

Людочка, шикарное печенье

23 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вероника, спасибо огромное!

22 ноября 2017 года акчуч #

[+5]

Вкусное, очень шоколадное печенье. Но у него есть своя необычная изюминка – это соль. У меня, правда, соль обычная, но как же это вкусно!!! Даже не ожидала такого результата. Думала, что моему семейству не понравится, но оказалось, что и они в восторге от печенья.

23 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, и ты приготовила?

Умница! Отличные печенья!

Я еще там, в хвосте!

23 ноября 2017 года акчуч #

Да меня Людочка раздразнила и я бегом на кухню. Морской соли не было, теперь вот интересно с ней попробовать и сравнить. Пока не знаю, чем морская соль отличается от обычной

23 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Может морем пахнет?

23 ноября 2017 года акчуч #

24 ноября 2017 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Олечка! Великолепное печенье! Очень и очень аппетитное и красивое!!!

24 ноября 2017 года акчуч #

Спасибо, моя хорошая. Представляешь, думала, что моим солоноватость не понравится, но ошиблась. Маша даже с собой в институт на перекус брала.

25 ноября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, красиво исполнен рецепт!

25 ноября 2017 года акчуч #

Спасибо, Вероничка, старалась!

22 ноября 2017 года Ялорис #

Восхитительно, солнышко! Браво!

22 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ларис, бросай всё, пеки.

23 ноября 2017 года Ялорис #

До отпуска

22 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Людочка, шикарное печенье!

Великолепные фото!

22 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное!

22 ноября 2017 года Wera13 #

22 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

22 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Людмилочка, дорогая! Как же всё здорово у тебя получилось передать! Печенья восхитительные, посуда царская, презентация фантастическая и прекраснейший рецепт, который достоин победы!

Удачи, солнце! Буду держать за тебя кулачки!

22 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Милая моя тёзка, спасибо огромное за твои душевные слова, за твоё дружеское внимание и поддержку! Людок, приготовь, это нечто!

22 ноября 2017 года yardbird #

Верю-верю, что вкусненько, забрала в КК, спасибочки

Но вот что еще очень хочется узнать: откуда родом такая замечательная посуда? Это какая-то национальная штуковина?

22 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо! Посуда - это подарок из Баку.

22 ноября 2017 года yardbird #

Спасибо! Даст бог попасть в Бакы, бум знать, что там посмотреть

)

22 ноября 2017 года barska #

Прекрасный рецепт! Морская соль шикарно дополняет шоколад

22 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо, дорогая! Рада тебя видеть!

23 ноября 2017 года barska #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадное печенье с морской солью

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с морской солью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадное печенье с морской солью»:

Похожие рецепты

Печенье "Рита"

Печенье миндально-кукурузное

Печенье "Беллакт"

Печенье «Эльфийский хлеб"

Печенье из Банбери

Кокосовое печенье без глютена

Печенье "Шоколадно-кофейные параллелограммчики"

Шоколадное печенье "Ореховый фуджи"

Печенье ореховое

Фотографии «Шоколадное печенье с морской солью» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!