Я очень люблю готовить всевозможные запеканки. Это вкусно, это сытно, это выгодно, наконец, для семейного бюджета. Это огромный простор для фантазии И это всегда очень радует мою семью. Запеканки у меня любят все.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 23 ноября 2017, 0:55
- 37867
Запеканка из курицы под картофельной стружкой
Ингредиенты для «Запеканка из курицы под картофельной стружкой»:
- Грудка куриная (т. е. 2 филе) — 400 г
- Шампиньоны — 250 г
- Картофель (4-5 средних)
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Сливки (10-15%) — 150 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1498.3 ккал |
белки
143.1 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
81 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.6 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 5 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Запеканка из курицы под картофельной стружкой»:
-
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить до полуготовности. Остудить и почистить.
-
Курицу промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Грибы почистить и нарезать, лук почистить и нарезать кубиками.
-
Включить духовку на 180*С.
В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета. -
Переложить на тарелку.
-
На том же масле обжарить лук,
-
Добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.
-
Всыпать муку и хорошо перемешать.
-
Не переставая мешать, влить молоко со сливками,
-
добавить курицу, соль и перец по вкусу. Проварить до загустения.
-
В конце добавить зелень, но это по желанию.
-
В огнеупорную форму выложить курицу в соусе.
-
Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить.
-
Посыпать тёртым сыром. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
Готовой запеканке дать немного остыть и окрепнуть. Затем нарезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня xoxlova1972 #
30 июня Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 ноября 2020 года Afina1979 #
Балдела от вашей зппеканки "Русская тройка".
Теперь черёд балдеть от этой.
Правда, внесла свои коррективы.
Картошку выложила снизу тоже.
И у меня была именно заливка, отдельным этапом в конце (плавленый сырок, сметана и молоко, перемешанные в блендере), которой я залила всё выложеное в форму (нужно было истратить сырок и сметану)))
Остальное всё по рецепту.
Очень вкусная запеканка получилась. Сплошное наслаждение. А ещё к ней салатик: редька, морковь, зелень, майонез. Так вообще шик)))
Спасибо 🌻
19 ноября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 мая 2019 года MarinaRV #
4 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года Robert1 #
27 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года felix032 #
27 февраля 2018 года Robert1 #
16 декабря 2017 года МарияЛия #
Оочень вкусно
Делала на лесных грибах. В следующий раз добавлю картошки побольше.
Спасибо огромное от всей нашей семьи
17 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Лилек3011 #
7 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Светланка g980 #
7 декабря 2017 года Лилек3011 #
7 декабря 2017 года Светланка g980 #
7 декабря 2017 года Лилек3011 #
7 декабря 2017 года lina0710 #
7 декабря 2017 года Лилек3011 #
7 декабря 2017 года weta-k #
7 декабря 2017 года Лилек3011 #
7 декабря 2017 года weta-k #
6 декабря 2017 года 0-galinka #
6 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Лилек3011 #
7 декабря 2017 года 0-galinka #
6 декабря 2017 года korobkovairina1979 #
6 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 декабря 2017 года korobkovairina1979 #
6 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Лилек3011 #
1 декабря 2017 года nikishovs #
1 декабря 2017 года nikishovs #
2 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года плотная #
30 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 ноября 2017 года lena t65 #
29 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года zima78 08 #
28 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года veronika1910 #
27 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 ноября 2017 года Наталья 1977 #
26 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года Александр Авдеев #
26 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года Любовь2607 #
26 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года zbulavina #
Спасибо, Ниночка, за подсказку!
Единственное, что я изменила, так это то, что картофельный слой я разделила и часть положила на низ. Мне показалось, что так будет легче доставать из моей высокой стеклянной кастрюльки.
Но на вкусе вряд ли это отразилось.
Еще раз большое спасибо!
26 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года GourmetLana #
25 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года tanushka mikki #
25 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: