Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Гали-28Поваренок 7 уровня

26 ноября 2017, 2:04
4195

Овощной суп с кальмарами

Интересный суп, с интересным вкусом. Он вас неожиданно удивит и порадует. Лёгкий, вкусный, да к тому же ещё очень легко готовится. Порадуйте своих близких вкусным обедом!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с кальмарами»:

Кальмар — 2 шт
Картофель (средний) — 3 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
Помидор (средний) — 2 шт
Перец болгарский (маленький) — 1 шт
Бульон (куриный) — 1,8 л
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Эстрагон (сухой) — 0,5 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2694.8 ккал	белки 345.3 г	жиры 83.4 г	углеводы 140.5 г
Порции
ккал 673.7 ккал	белки 86.3 г	жиры 20.9 г	углеводы 35.1 г
100 г блюда
ккал 80 ккал	белки 10.2 г	жиры 2.5 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Овощной суп с кальмарами»:

В бульон выложить нарезанный на кубики картофель, варить после закипания на медленном огне до готовности.
Остановлюсь на кальмарах. Промыть кальмары под проточной водой. Так же надо убрать внутри хитиновую пластину, которая представляет собой нечто вроде жесткой пластиковой спагетины, но плоской. Она легко нащупывается внутри тушки и не менее легко удаляется. Трижды кипятим чайник, кальмары заливаем кипятком, вилкой мешаем 1 минуту. Сливам воду, кальмары промываем под краном. Опять заливаем кипятком и еще минуту мешаем вилкой. Опять сливаем воду. В третий раз заливаем кипятком, добавив 1 ст. л. соли, можно специи для рыбы, перемешать и оставить ровно на три минуты. Воду слить, кальмары готовы. Покупайте молоденьких кальмаров, маленькие.
Нарезать мелко лук, натереть морковь на терке, нарезать перец соломкой. Все по очереди добавлять в сковороду с разогретым маслом и обжарить.
Добавить к овощам нарезанные помидоры без шкурки. Тушить, помешивая, пару минут.
Всю эту заправку выкладываем в кастрюлю, к готовому картофелю.
Кальмары нарезать тонкой соломкой и так же добавить в кастрюлю.
Влить соевый соус ТМ Киккоман, добавить эстрагон, перец свежемолотый, перемешать. Попробовать на соль.
Добавить мелко нарезанную зелень, перемешать, дать закипеть и покипеть одну минуту.
Накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.
Готовый разлить по тарелкам, посыпать еще свежей зеленью и подавать с сухариками, сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Первым делом + К" На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: варить обед первое

Вкусы: кальмаровый насыщенный овощной томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147166/]Овощной суп с кальмарами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147166/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/26/40/2190884_20242-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Интересный суп, с интересным вкусом. Он вас неожиданно удивит и порадует. Лёгкий, вкусный, да к тому же ещё очень легко готовится. Порадуйте своих близких вкусным обедом!

Ингредиенты: Кальмар, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Перец болгарский, Бульон, Соевый соус, Масло растительное, Эстрагон, Перец черный, Зелень, Соль.
Тэги: варить, обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной суп с кальмарами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/26/40/2190884_20242-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной суп с кальмарами" title="Рецепт: Овощной суп с кальмарами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный суп, с интересным вкусом. Он вас неожиданно удивит и порадует. Лёгкий, вкусный, да к тому же ещё очень легко готовится. Порадуйте своих близких вкусным обедом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной суп с кальмарами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2171">Эстрагон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/147166/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной суп с кальмарами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с кальмарами»:

Кальмар Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Перец болгарский Бульон Соевый соус Масло растительное Эстрагон Перец черный Зелень Соль

Тэги: варить, обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

790

Фотографии «Овощной суп с кальмарами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

21 ноября 2023 года СкарлеттО #

+14

[+5]

Очень вкусный, ароматный и наваристый суп! Готовила со свежим эстрагоном. Спасибо большое за рецепт!

30 декабря 2023 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олечка, шикарный супчик получился

Спасибо огромное за доверие

Очень рада, что понравился

4 сентября 2021 года топиарий #

+17

[+5]

Галочка.лови мой отчётик!!!Варила супчик на овощном бульоне.остальное всё строго по рецепту.даже кальмары по рецепту - крутила .мешала.сливала очень интересный способ.мне понравился!Восхитительный супчик получился.вкусный.наваристый и безумно ароматный(на второй день мне понравился больше!)Большое спасибо за шикарный рецепт!!!

5 сентября 2021 года Гали-28 # (автор рецепта)

Анечка, замечательный, аппетитный супчик получился

Как же я рада, что понравился и пришелся по вкусу.

Спасибо огромное за внимание к рецепту

5 сентября 2021 года топиарий #

Спасибо тебе

моя дорогая Галочка!!!Супчик нам ооочень пришёлся по вкусу

буду готовить и не один раз!!!!

6 сентября 2021 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я очень рада Анечка, спасибо

3 сентября 2021 года helena1961 #

[+5]

Так торопилась поделиться впечатлениями о вкусном супе, что забыла прикрепить фото к отчёту. Исправляюсь))

5 сентября 2021 года Гали-28 # (автор рецепта)

Замечательная, аппетитная тарелочка с супом Леночка.

Спасибо тебе огромное, что не прошла мимо и приготовила, уделила внимание. Очень благодарна тебе

3 сентября 2021 года helena1961 #

У Лоры (Хлоркина) увидела суп с кальмарами и так как я любитель всякой морской живности, решила узнать, что же это за чудо такое. От рецепта не отступала ни на шаг, включая способ приготовления кальмаров. Только соус Киккоман пришлось заменить более дешёвым Терияки, но всё равно мне очень понравился вкус блюда. Спасибо большое, Галочка, за рецепт! Он выверен идеально, чувствуются и кальмары, и лёгкая азиатская пикантность.

5 сентября 2021 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Леночка за теплый отзыв, мне очень приятно, что понравился супчик.

20 августа 2021 года Хлоркина #

+14

[+5]

Никогда не готовила суп с кальмарами! Очень вкусно получилось! Кальмары, правда, приготовила по-другому. Галя, спасибо за рецепт!

20 августа 2021 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ларис, обалденный супчик получился, такой яркий и аппетитный,

не оторваться.

Спасибо Ларисочка за внимание к рецепту

я рада, что понравился

20 августа 2021 года Хлоркина #

25 августа 2021 года Гали-28 # (автор рецепта)

5 декабря 2017 года vlada ta #

Очень интересный,необычный вариант для супа.Адаптирую для Поста!Спасибо за классный рецепт!

5 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание.

Готовьте на доброе здоровье

4 декабря 2017 года veronika1910 #

Галочка, интересный рецепт

4 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Вероничка за внимание

27 ноября 2017 года Демурия #

28 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо большое за внимание

27 ноября 2017 года gorelgena #

Интересно, кидаю рецепт в КК, попробую обязательно!

28 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Леночка, конечно надо пробовать. Я люблю все новое

Спасибо огромное за внимание

26 ноября 2017 года truface #

Галина, подскажите, пожалуйста, нужно ли снимать пленку с кальмаров?

27 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Видимо мне нужно было подробнее остановится на этом моменте. Я добавила в рецепт, как подготовить кальмар.Посмотрите 2-е фото. Спасибо за внимание к рецепту, спрашивайте, но думаю, все понятно.

26 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Для меня необычно приготовление супа с кальмарами! Галочка, получился очень красивый, аппетитный и уверена, вкусный суп!

27 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Танюш, надо попробовать приготовить, чтоб понять вкус. Вкусно, нам очень нравится. Ну вот в салате мы кальмар принимаем, так и тут. Танечка, спасибо моя хорошая за внимание

26 ноября 2017 года jannasimf #

Галечка, очень яркий и аппетитный супчик!!!

26 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо солнышко за внимание и теплый отзыв

26 ноября 2017 года lioliy1967 #

Кальмары обожаю, но в супе не пробовала. Очень красивый и несомненно вкусный суп!

26 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Лилечка, попробуй моя хорошая. Замечательный супчик, тебе понравится.

Спасибо солнышко за внимание

26 ноября 2017 года Ирушенька #

Галочка, какой интересный суп! Замечательные фотографии!

26 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо моя хорошая, спасибо солнышко за внимание

26 ноября 2017 года сергей петрозаводск #

Внес только одно изменение...в связи с диетой,картофель заменил на фасоль...спасибо.

26 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Отлично Сергей.

Тоже идея фикс.

Спасибо огромное за внимание к рецепту. Очень порадовали

26 ноября 2017 года Людмила НК #

Славный суп, классный!

26 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо за внимание моя хорошая

26 ноября 2017 года kapitonchick #

Скажите, Галина, этот суп надо варить на один раз или можно на 2-3 дня? Я имею в виду, не станут ли кальмары резиновыми при хранении и последующем разогревании супа.

26 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Еленочка, если кальмары не переварены в первый день, они будут и на второй такие же. Выбирайте маленькие кальмары, молоденькие. Большие кальмары обычно старые и грубые, их сколько не вари. На второй день суп становится более насыщенный. Но я варю на один-два дня.

Спасибо за внимание к рецепту

27 ноября 2017 года kapitonchick #

Спасибо большое за ответ! Просто во всех рецептах с кальмарами всегда стращают, мол, нельзя их варить долго.
А я кальмаров обычно варю 2-3 минуты прямо с кожицей, а потом очищаю и промываю холодной водой, мне так гораздо проще, чем сначала чистить, а потом варить.

26 ноября 2017 года VikkiV #

Галечка, с кальмаром должно быть очень вкусно!

26 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Викулечка, спасибо огромное за внимание, очень вкусно солнышко

26 ноября 2017 года Dama-Lorik #

Галочка,вкусный,красивый и очень аппетитный супчик!

26 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Ларисочка, спасибо солнышко за теплые слова поддержки

26 ноября 2017 года taissya #

Чудо-супчик!

И такой аппетитный!

26 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Галечка, спасибо тебе огромное за внимание и поддержку!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощной суп с кальмарами

Ингредиенты для «Овощной суп с кальмарами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной суп с кальмарами»:

Похожие рецепты

Овощной суп с грибами и вермишелью

Гречневый суп с шампиньонами

Густой швейцарский суп с перловкой

Гороховый суп + чесночное масло

Суп с чечевицей по мотивам «Масурдал»

Овощной суп с кускусом и сыром

Морковный суп

Похлебка с чечевицей и опятами

Бульон для детей

Попробуйте приготовить вместе

Куриная перинка

Постный салат "Вечер"

Гренки с секретом

Фотографии «Овощной суп с кальмарами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!