Сытный, каждодневный супчик с добавлением не популярной сейчас перловки. Томаты придадут цвет и аромат, а куриный бульон-всегда залог успеха.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 27 ноября 2017, 21:36
- 2443
Куриный суп на перловке
Ингредиенты для «Куриный суп на перловке»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Вода (-2) — 1,5 л
- Морковь — 1 шт
- Тыква — 1 ломт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Крупа перловая (в сухом виде) — 50 г
- Картофель — 1 шт
- Аджика — 2 ч. л.
- Томаты протертые — 2 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар коричневый — 0,5 ч. л.
- Соевый соус (ТМ"Киккоман") — 1 ст. л.
- Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л.
- Сметана (при подаче) — по вкусу
- Корица — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1032.2 ккал |
белки
84 г |
жиры
37.7 г |
углеводы
94.1 г |
| Порции | |||
| ккал 206.4 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Куриный суп на перловке»:
-
Подготовить куриные грудки на кости и с кожей для бульона. Я варила сразу на 2 супа.
-
Залить водой, посолить и варить с лавровым листом.
-
Пока готовим остальной состав. Лук измельчить.
-
Чеснок тоже.
-
Слегка обжарить.
-
Морковь и тыкву (кусок, размером с морковь) натереть.
-
Отправить к луку. Жарить дальше, помешивая.
-
Когда слегка зарумянятся, влить соевый соус.
-
Используем соевый соус ТМ"Киккоман".
-
Добавить чили или аджику.
-
2 томата без кожицы размять в сковороду.
-
Соль, сахар, щепотку корицы тоже. Тушить несколько минут.
-
Готовый бульон отлить в другую кастрюлю или вытащить куриные части вынуть.
-
Перловку с вечера замочить.
-
Отварить до готовности.
-
Переложить в бульон.
-
Картофель крупный мелко нарезать.
-
Пересыпать в бульон.
-
Зажарку перенести со сковороды тоже.
-
Варить суп до готовности картофеля.
-
Желательно дать немного постоять под крышкой.
-
Разлить по порциям.
-
Подавать со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2017 года veronika1910 #
6 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года natalya natasha s #
5 декабря 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
29 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года lioliy1967 #
27 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года Ирушенька #
27 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года LapSha Maria #
27 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года chapushil #
27 ноября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: