Доброго времени суток)) Вот увидела рецепт на одном замечательном канале, и так захотелось попробовать этот рецепт. Теперь поделюсь с вами этим рецептом) Мои домашние были в полном восторге, детки, которые лук ни в каком виде не едят, уплетали за обе щеки))
Мира БогославскаяПоваренок 3 уровня
- 30 ноября 2017, 14:25
- 15181
Луковый пирог по рецепту Ольги Матвей
Ингредиенты для «Луковый пирог по рецепту Ольги Матвей»:
- Маргарин — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сметана (20%) — 6 ст. л.
- Сода гашеная уксусом (уксус 9%) — 1 ч. л.
- Сырок плавленый — 4 шт
- Лук репчатый (средних или 4 больших луковиц) — 6 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Зелень (у меня обычная из пачки) — по вкусу
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3870.1 ккал |
белки
129 г |
жиры
249.6 г |
углеводы
280.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Луковый пирог по рецепту Ольги Матвей»:
Маргарин перетереть с мукой на крупной терке. Добавить сметану и гашенную в уксусе соду, и совсем чуток соли. Замесить липкое тесто положить его в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике на ночь.
Утром начинаем готовить начинку, лук нарезаем тоненькими полукольцами, обжариваем его на разогретой сковороде в подсолнечном масле. Обжариваем это не совсем правильно лук должен быть мягким, но не зажаристым.
Пока у нас томится лук, плавленные сырки отчистить от фольги и натереть на крупной терке.
Готовый лук перекладываем в большую чашку и добавляем туда натертый сыр, соль, перец, мускатный орех и зелень (у меня обычная зелень из пачки). Дать смеси остыть. Разбить 4 яйца и взболтать до однородного цвета. В остывшую смесь лука и сыра добавляем яйца и перемешиваем все.
Тесто достать из холодильника и поделить на три части. 2/3 теста это основание пирога, раскатать и уложить в форму. Далее выложить начинку. Раскатать оставшийся кусочек теста и накрыть им основание пирога с начинкой. аккуратно завернуть края пирога и в разогретую до 170 градусов на 25-30 минут.! Обязательно дождитесь полного остывания пирога! Приятного аппетита!
Утром начинаем готовить начинку, лук нарезаем тоненькими полукольцами, обжариваем его на разогретой сковороде в подсолнечном масле. Обжариваем это не совсем правильно лук должен быть мягким, но не зажаристым.
Пока у нас томится лук, плавленные сырки отчистить от фольги и натереть на крупной терке.
Готовый лук перекладываем в большую чашку и добавляем туда натертый сыр, соль, перец, мускатный орех и зелень (у меня обычная зелень из пачки). Дать смеси остыть. Разбить 4 яйца и взболтать до однородного цвета. В остывшую смесь лука и сыра добавляем яйца и перемешиваем все.
Тесто достать из холодильника и поделить на три части. 2/3 теста это основание пирога, раскатать и уложить в форму. Далее выложить начинку. Раскатать оставшийся кусочек теста и накрыть им основание пирога с начинкой. аккуратно завернуть края пирога и в разогретую до 170 градусов на 25-30 минут.! Обязательно дождитесь полного остывания пирога! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2023 года svetofor83 #
28 июля 2020 года Gala_G17 #
31 июля 2020 года Мира Богославская # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года Wera13 #
4 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года poppylilac #
2 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года js290383 #
2 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года js290383 #
1 декабря 2017 года rozmarin0000 #
1 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года марина дейкина #
1 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года uii1 #
1 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года Gayne #
1 декабря 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года romanowalexx #
30 ноября 2017 года Мира Богославская # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: