Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

Yulya-zefirkaПоваренок 5 уровня

2 декабря 2017, 19:59
2856

Суфле "Праздничное"

Блюдо из субпродуктов на праздничный стол? Почему бы и нет, если это нежное суфле из куриной печени с грибами и морковью. Угощайтесь.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Суфле "Праздничное"»:

Печень куриная — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная — 3 ст. л.
Морковь (большая) — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый (средняя) — 1 шт
Сыр полутвердый — 70 г
Имбирь (по вкусу) — 1 щепот.
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Кориандр (по вкусу) — 1 щепот.
Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Масло сливочное (для жарки) — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1296 ккал	белки 105.9 г	жиры 63.3 г	углеводы 77.7 г
100 г блюда
ккал 142.4 ккал	белки 11.6 г	жиры 7 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Суфле "Праздничное"»:

Печень промыть, измельчить в комбайне до однородной массы.
Добавить желтки, соль, специи, манную крупу. Я использовала крупу ТМ Мистраль.
Еще раз все взбить, отставить в сторону.
Займемся начинкой.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, обжарить на растительном масле.

Сыр натереть на мелкой терке.
Шампиньоны и лук почистить, порезать произвольно, обжарить на сливочном масле.
Грибы с луком остудить и измельчить в комбайне до однородной массы.
Белки взбить с щепоткой соли до пиков.
В печеночную массу аккуратно лопаткой ввести взбитые белки.
В подходящую форму выложить половину печеночной массы, затем слой измельченных грибов, посыпать тертым сыром, затем слой моркови, следующим слоем выложить оставшуюся массу.

Запекать в предварительно разогретой до 180 град духовке 30-40 мин.
Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин

Теги: второе обед ужин праздник гости закуска

Вкусы: печеночный морковный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147329/]Суфле "Праздничное"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147329/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/02/57/2196096_70228-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Блюдо из субпродуктов на праздничный стол? Почему бы и нет, если это нежное суфле из куриной печени с грибами и морковью. Угощайтесь.

Ингредиенты: Печень куриная, Яйцо куриное, Крупа манная, Морковь, Шампиньоны, Лук репчатый, Сыр полутвердый, Имбирь, Перец черный, Кориандр, Масло растительное, Масло сливочное, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник, гости, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суфле "Праздничное"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/02/57/2196096_70228-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суфле Праздничное" title="Рецепт: Суфле Праздничное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо из субпродуктов на праздничный стол? Почему бы и нет, если это нежное суфле из куриной печени с грибами и морковью. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суфле "Праздничное"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/147329/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суфле "Праздничное"

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Суфле "Праздничное"»:

Печень куриная Яйцо куриное Крупа манная Морковь Шампиньоны Лук репчатый Сыр полутвердый Имбирь Перец черный Кориандр Масло растительное Масло сливочное Соль

Тэги: второе, обед, ужин, праздник, гости, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

428

Комментарии и отзывы

6 ноября 2020 года ogrypych #

Грустно писать, но нам не понравилось. Хотя куриную печень все очень любим....Получилось сухо. Может нужно было меньше в духовке держать.....Не знаю. Ну.... бывает. Извините

10 декабря 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

11 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вероника!

3 декабря 2017 года Wera13 #

3 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо

3 декабря 2017 года shevakovas #

Отличный рецепт!

Забрала в КК, приготовлю обязательно!

3 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо! готовьте на здоровье! Буду ждать впечатлений

3 декабря 2017 года yugai ludmila65 #

Очень вкусно! Юлечка, красивейшие фото!

3 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Людочка, Спасибо огромное

3 декабря 2017 года мисс #

аппетитное суфле!

3 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Светлана, благодарю за визит

3 декабря 2017 года Ирушенька #

Юлечка, какое интересное, очень аппетитное суфле!

3 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое

3 декабря 2017 года Анастасия АГ #

Юлечка, красиво, вкусно, празднично!!!

3 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо большое, Настенька

2 декабря 2017 года lioliy1967 #

Вкусно и красиво!

3 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибочки

2 декабря 2017 года Pavelia #

Действительно нарядно выглядит, украсит праздничный стол. Я вообще люблю всякие такие нежные штуки, которые при этом сохраняют форму и нарезаются для порционной раздачи.

2 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо, Аня

Суфле нежное, но режется очень хорошо.

2 декабря 2017 года Тамила #

Что такое полутвердый сыр?

2 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Российский, Голландский, Костромской, Гауда и др.

3 декабря 2017 года Тамила #

понятно

2 декабря 2017 года Pavelia #

↑Ответ для Тамила

Да это практически все потребляемые нами повседневно сыры (не сливочные, сычужные)

В эту группу входят и Российский, и Костромской, Пошехонский, Голландский, и пр... Они недолго вызревают в отличие от твердых, в этой связи достаточно бюджетны по цене, потому и столь популярны. Более влажные, оттого легко нарезаются ножом, я слышала еще такое определение как ломтевые - это сыры именно для нарезки.

3 декабря 2017 года Тамила #

Спасибо

2 декабря 2017 года shostak123 #

Рецептик забрала.

2 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

2 декабря 2017 года subsidii66 #

Юлечка, шикарное суфле! Великолепная закуска на новогодний стол!

Смотрится очень изысканно и аппетитно! Умничка!

Удачи в конкурсе, дорогая!

2 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо за пожелание и такую высокую оценку, Светочка!

2 декабря 2017 года Аллочка-уралочка #

Юля, и, в самом деле, праздничное суфле !

2 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо, Алла

2 декабря 2017 года ксения 0703 #

Очень аппетитно и красиво!

2 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 декабря 2017 года vitaatelier #

Очень вкусно, и действительно, празднично!

2 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо

2 декабря 2017 года jannasimf #

Юля, очень вкусно и нежно!

2 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Угощайся, Жанна

2 декабря 2017 года Демурия #

2 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суфле "Праздничное"

Ингредиенты для «Суфле "Праздничное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суфле "Праздничное"»:

Похожие рецепты

Печеночный паштет "Проще простого"

Горячая закуска из печени с грибами

Сало на закуску

Печеночная колбаса

Говяжий язык в тесте "Праздничный"

Печеночный террин со сладким перцем

Новогодняя закуска "Елочки"

Закуска "Шапочки Деда Мороза"

Кровяная колбаса городского жителя

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Стю"

Салат "Зимний пейзаж"

Картофельная запеканка-рулет

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!