Рецепт мясных кексов, или капкейков, или маффинов. Называйте, как хотите. Предлагаю вариант красивого оформления блюда из простых продуктов. Можно подавать как на горячее, так и на закуску.
olyaivanchenko75Поваренок 4 уровня
- 4 декабря 2017, 13:08
- 6761
Мясные капкейки с начинкой
Ингредиенты для «Мясные капкейки с начинкой»:
Фарш
- Фарш мясной (свинина/говядина) — 650 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Сухари панировочные / Панировка (или хлеб) — 40 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Начинка
- Шампиньоны — по вкусу
- Сыр твердый — по вкусу
Кроме того
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1128 ккал |
белки
21.9 г |
жиры
13.3 г |
углеводы
45.2 г |
| Порции | |||
| ккал 94 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 3.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Мясные капкейки с начинкой»:
-
Сварить картофель и сделать пюре с добавлением сливочного масла, молока и соли.
-
Панировочные сухари или хлеб залить молоком, перемешать и оставить набухать.
-
Грибы мелко нарезать, сыр потереть на терке.
-
Положить в блендер лук, замоченные сухари, яйца, измельчить. Добавить полученную массу к фаршу, посолить, положить специи и хорошо перемешать.
-
Формочки для кексов смазать маслом. Выложить немного фарша, пальцами сделать углубление, формируя стенки. Положить грибы, сыр. Сделать руками лепешку из фарша и положить сверху, прижать.
-
Запекать при 180-190 град. в разогретой духовке около 30 мин.
Картофельное пюре переложить в кулинарный мешочек и выдавить на каждый мясной кекс, как обычный крем. -
Украшаем по желанию. Я посыпаю молотой сладкой паприкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2017 года Колесникова Людмила #
5 декабря 2017 года natasha tzy #
5 декабря 2017 года Аллочка-уралочка #
4 декабря 2017 года qwerrty121 #
4 декабря 2017 года Wera13 #
4 декабря 2017 года Ирушенька #
4 декабря 2017 года Три сестры #
4 декабря 2017 года kat 7272 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: