Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

pjr77Поваренок 3 уровня

10 декабря 2017, 13:35
4745

Кексы без яиц

После долгих экспериментов все-таки удалось получить тесто без яиц, похожее на масляный бисквит. Все, что нашла в интернете, не пропекалось вовсе. Решила доводить до ума более-менее подходящий рецепт. И вот что получилось. Теперь это так сказать рабочий рецепт и в будни, и в праздники. Меняется только форма - кексы, шарлотка, торт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Кексы без яиц»:

Йогурт (Из питьевой Активии без добавок получается всегда. Можно заменить сметаной 10-25%.) — 250 мл
Сахар коричневый (Сахар можно уменьшить до 1/2 стакана.) — 1 стак.
Масло топленое (Его можно заменить на 1/2 пачки растопленного сливочного масла.) — 100 мл
Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл, без горки) — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста (8 грамм.) — 1 пакет.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7012.1 ккал	белки 22.5 г	жиры 592.8 г	углеводы 397.9 г
Порции
ккал 584.3 ккал	белки 1.9 г	жиры 49.4 г	углеводы 33.2 г
100 г блюда
ккал 565.5 ккал	белки 1.8 г	жиры 47.8 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Кексы без яиц»:

Йогурт смешать с сахаром, дать немного постоять, чтобы сахар почти растворился. Добавить растопленное масло, размешать. Постепенно добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто по консистенции похоже на густой крем. Выложить кексы в смазанные маслом формочки, выпекать 7-10 минут в духовке при температуре 180-200 градусов. Получаются пышные кексы с легким творожным привкусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На полдник Специальное питание : Для диеты

Теги: выпечка кекс

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147545/]Кексы без яиц[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147545/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/10/32/2202295_96503-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
После долгих экспериментов все-таки удалось получить тесто без яиц, похожее на масляный бисквит. Все, что нашла в интернете, не пропекалось вовсе. Решила доводить до ума более-менее подходящий рецепт. И вот что получилось. Теперь это так сказать рабочий рецепт и в будни, и в праздники. Меняется только форма - кексы, шарлотка, торт.

Ингредиенты: Йогурт, Сахар коричневый, Масло топленое, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы без яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/10/32/2202295_96503-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы без яиц" title="Рецепт: Кексы без яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">После долгих экспериментов все-таки удалось получить тесто без яиц, похожее на масляный бисквит. Все, что нашла в интернете, не пропекалось вовсе. Решила доводить до ума более-менее подходящий рецепт. И вот что получилось. Теперь это так сказать рабочий рецепт и в будни, и в праздники. Меняется только форма - кексы, шарлотка, торт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы без яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/147545/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы без яиц

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы без яиц»:

Йогурт Сахар коричневый Масло топленое Мука пшеничная Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы без яиц» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 июня 2020 года Людмила Козеева #

+11

[+4]

Пекла 2 раза: первый раз(это было позавчера) все делала по рецепту-не пропеклись и не поднялись,хотя тоже были вкусные.Сегодня пекла с учетом комментариев поварят-масло заменила на растительное,муку добавляла до консистенции густой сметаны и пекла при 180гр 30минут.Все отлично,пушистики с творожным вкусом!

5 июня 2020 года pjr77 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Очень рада, что получились!

12 декабря 2017 года 0-galinka #

+23

[+5]

Часто пеку без яиц(не желательно по состоянию здоровья),поэтому заинтересовал Ваш рецепт.Кроме того не желательно сливочное масло.. Мои изменения:масло подсолнечное без запаха-50мл (вместо сливочного),сахар- пол стакана и добавила 1 яблоко небольшое(на тёрку)Всё получилось замечательно.Спасибо за рецепт

12 декабря 2017 года Natkati #

Какие пушистики!!! Иногда бывает, что яиц нет в доме... а кексика ну очеееееень хочется

13 декабря 2017 года pjr77 # (автор рецепта)

↑Ответ для 0-galinka

Красавчики какие. Вот такие в разрезе и получаются. А нам растительное масло запретили, т.к. рафинированное, и сахар рафинированный тоже. Поэтому на топленое и сливочное перешли, и сахар - коричневый. Спасибо. Рада, что получились у вас замечательные кексы.

10 декабря 2017 года Дарья1510 #

Ребенку нельзя яйца, попробую ваш рецепт)

10 декабря 2017 года Елена Превкусная #

Обязательно попробую. Еще бы в разрезе увидеть!
Фото отличное!

10 декабря 2017 года pjr77 # (автор рецепта)

Спасибо. Не догадалась разрезать

11 декабря 2017 года Елена Превкусная #

В слелующий раз сделайте, не забудьте!

10 декабря 2017 года JLudmila #

Спасибо) Как раз хотелось чего то вкусного и быстрого!

10 декабря 2017 года pjr77 # (автор рецепта)

Пожалуйста. Пусть все получится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы без яиц

Ингредиенты для «Кексы без яиц»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы без яиц»:

Похожие рецепты

Сметанные маффины с чёрной смородиной

Бюджетный кекс с кофе и клюквой

Морковный торт "Для сладкоежек"

Кекс с вишней и корицей

Кекс "Охотничий" с грибами

Кукурузно-лимонно-манный кекс "КукУлимАнничек"

Маффины "Любимым"

Кекс

Кекс "Петербургский"

Фотографии «Кексы без яиц» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!