Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 12 декабря 2017, 6:41
  • 6612

Куриный колобок с грибной начинкой

Рецепт: Куриный колобок с грибной начинкой

Такие колобки можно подать на любой праздник. Сделать заготовки заранее, а приготовить непосредственно перед подачей. Готовятся они легко и быстро, продукты используются довольно не дорогие. Начинку можно сделать по своему вкусу, есть где развернутся фантазии. А результат порадует вас и ваших близких.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный колобок с грибной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1935.5 ккал 		белки
179.5 г 		жиры
132.1 г 		углеводы
9.4 г
Порции
ккал
967.8 ккал		 белки
89.8 г		 жиры
66.1 г		 углеводы
4.7 г
100 г блюда
ккал
197.5 ккал		 белки
18.3 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
1 г

Рецепт «Куриный колобок с грибной начинкой»:

  • Отделить по суставу голень от бедра.

  • Вырезать кости с внутренней стороны бедра. Где толстый слой мяса лишнее срезать.

  • Заготовки отбить. Посолить и поперчить. Отставить в сторону.

  • С двух голеней снять мясо и с обрезками с бедер мелко нарезать.

  • Луковицу очистить и нарезать мелко. Обжарить в растительном масле до прозрачности.

  • К луку добавить мелко нарезанные грибы и обжарить их. Затем остудить.

  • Куриное мясо смешать с обжаренными грибами и луком. Посолить и поперчить. Можно немного добавить укропа и измельченного чеснока. Хорошенько размешать.

  • Теперь приступим к сбору колобков. Перво наперво приготовим нити. Берем на каждый колобок 3-4 нити длиной 15-20 см. Складываем их как показанно на фото.

  • Пласт мяса, кожей вниз, кладем на ладонь. Сверху положить часть начинки. Ладонь сжать.

  • Вот такой получается колобок.

  • Положить его кожей вверх и по низу закрутить в полоску бекона.

  • Перекладываем колобок на нити и обвязываем как показано на фото. Длинные концы нитей обрезаем, оставляя "хвостик" около сантиметра. За него очень удобно перекладывать колобки.

  • Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Выложить на него колобки и отправить в духовку на 25-30 минут

  • Готовые куриные колобки перекладываем на блюдо и подаем с любым гарниром.

  • Вот так получается в разрезе. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник обед второе горячее

Вкусы: грибной нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный колобок с грибной начинкой
Рецепт: Куриный колобок с грибной начинкой

Такие колобки можно подать на любой праздник. Сделать заготовки заранее, а приготовить непосредственно перед подачей. Готовятся они легко и быстро, продукты используются довольно не дорогие. Начинку можно сделать по своему вкусу, есть где развернутся фантазии. А результат порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты для «Куриный колобок с грибной начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт. Надо как нибудь попробовать.
Попробуйте. Это вкусно
Просто супер! Спасибо!
На здоровье
↑Ответ для tankowa tat
я типа такого делаю из кожи, оставшейся после разделки куриц( семья большая обычно несколько сразу) и обрезков))),в начинку можно добавить сыр и маринованные огурчики, тоже хорошо)
Как и писала, начинка любая. Кому как нравится.
ух ты, надо попробовать
Чудесные,очень оригинальные колобки!
Очень интересно.
Забрал в КК.
какая же красота !) что вкусно-и не сомневаюсь) плюсище от меня)+++
Спасибо! Приятно
Здорово! Забрала!
На здоровье!
Оригинально!
Галочка,какая. хорошая идея Спасибо за рецепт ,забираю с благодарностью
Спасибо большое за добрый отзыв и за доверие
Хороший, доступный рецептик. Обязательно попробую сделать.
Спасибо
Красотень обалденная
Спасибо большое
Замечательная идея!
Спасибо, хотя идейка стырена у тосканских мясников. Там продают такие колобки полуфабрикатами. Начинка только немного другая. Говяжий фарш, сыр, куриные мясные обрезки, специи.
Не важно откуда стырена. Важно замечательное исполнение.
какая прелесть! Спасибо, забираю в КК!
Рада что нравится. На здоровье
Прикольная подача! вроде обычных фаршированных окорочков
Благодарю
Красота! Отличная идея на праздничный стол!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!