Уважаемые поварята, решилась предложить Вам рецепт пирога, который не блещет оригинальностю. Наверное, недостатком этого рецепта можно посчитать, что я использую покупное замороженное тесто. Но хозяйки, работающие как и я, и вынужденные совмещать работу и заботу о семье, думаю поймут меня. Как бы нам ни хотелось все делать самим, часто не хватает времени или сил. Кроме того, все мы разные, и не все хорошие хозяйки любят и умеют работать с тестом. Этот пирог - "палочка-выручалочка". Пирог очень прост и быстр в приготовлении, и может стать поводом для семейного чаепития в выходной день, и возможностью накормить неожиданных гостей. Надеюсь, вкус тоже никого не разочарует.
volga2107Поваренок 1 уровня
- 18 декабря 2017, 1:09
- 9278
Слоёный пирог с сыром и зеленью
Ингредиенты для «Слоёный пирог с сыром и зеленью»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 0,5 кг
- Сыр сулугуни — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Лук зеленый — 100 г
- Укроп — 30 г
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — Смазать форму
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1243.7 ккал |
белки
90 г |
жиры
96.2 г |
углеводы
7.3 г |
| Порции | |||
| ккал 155.5 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 12 г |
углеводы 0.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.3 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Слоёный пирог с сыром и зеленью»:
-
Для начала надо освободить тесто от упаковки и оставить его размораживаться при комнатной температуре. В это время натереть сыр на крупной тёрке.
-
Зелень мелко нарезать, добавить к сыру.
-
В смесь для начинки разбить яйца. Все ингредиенты для начинки тщательно перемешать. Соль добавляйте с осторожностью, т. к. сыр сулугуни очень отличается по степени солености у разных производителей.
-
Из указанных в ингредиентах четырех яиц, половину одного желтка отдельно слегка взбить с одной чайной ложкой молока для смазки пирога перед выпечкой. Впрочем, это просто эконом-вариант. Можно, не заморачиваясь, взять ещё одно яйцо, и уже без добавления молока использовать его для смазки поверхности пирога.
-
Один пласт размороженного теста раскатать на присыпанной мукой поверхности и выложить на дно, смазанной маслом формы, так чтобы тесто покрывало дно и бортики. Бортики смазывать маслом не надо, чтобы тесто не сползало.
-
Выложить начинку, разровнять.
-
Второй пласт теста раскатать и накрыть пирог, края защипить, смазать желтком, и сделать "пупочек" ножом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30 минут.
-
Пирог готов, приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2017 года eshestakova #
19 декабря 2017 года volga2107 # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года eshestakova #
18 декабря 2017 года elle024 #
18 декабря 2017 года volga2107 # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года volga2107 # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: