Куриные зразы с грибами и болгарским перцем.
byanka1Поваренок 1 уровня
- 21 февраля 2008, 11:59
- 3989
Зразы куриные
Ингредиенты для «Зразы куриные»:
- Филе куриное — 1 шт
- Грибы (консервированные) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 1 горст.
- Помидор — 2-3 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Майонез (для смазывания)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
519.4 ккал |
белки
72.4 г |
жиры
5.3 г |
углеводы
44.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Зразы куриные»:
Филе отбить с 2 -х сторон (не переусердствуйте). Посолить и поперчить с одной стороны.
Начинка: нашинковать мелко и слегка обжарить на масле лук, затем добавить грибы, жарить до золотистого цвета. Потом добавить болгарский перец.
Когда перец будет мягким, добавить раздавленный чеснок, нашинкованную петрушку, подержать на огне 3 минуты. Выключить огонь и добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы, накрыть крышкой.
Затем, когда начинка немного остынет, берем ложкой немного начинки, кладем на отбитое филе и заворачиваем, чтобы начинки не было видно. Сверху смазываем майонезом и ставим в духовку до готовности.
Затем перелить в кастрюлю сок, который остался, поставить на маленький огонь на 10 -15 минут.
Гарнир может быт любым - рис или кускус.
Выложить гарнир на блюдо, залить соком из кастрюли, перемешать, сверху положить зразы и украсить по желанию.
Начинка: нашинковать мелко и слегка обжарить на масле лук, затем добавить грибы, жарить до золотистого цвета. Потом добавить болгарский перец.
Когда перец будет мягким, добавить раздавленный чеснок, нашинкованную петрушку, подержать на огне 3 минуты. Выключить огонь и добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы, накрыть крышкой.
Затем, когда начинка немного остынет, берем ложкой немного начинки, кладем на отбитое филе и заворачиваем, чтобы начинки не было видно. Сверху смазываем майонезом и ставим в духовку до готовности.
Затем перелить в кастрюлю сок, который остался, поставить на маленький огонь на 10 -15 минут.
Гарнир может быт любым - рис или кускус.
Выложить гарнир на блюдо, залить соком из кастрюли, перемешать, сверху положить зразы и украсить по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2010 года didiana deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: