Я давно хотела приготовить кокосовые панкейки, чтобы аромат кокоса чувствовался. Совершенно потрясающие панкейки, воздушные, в меру сладкие, пышные, ароматные! Любителя кокоса оценят!
aida14aida14Поваренок 3 уровня
- 24 декабря 2017, 9:17
- 3851
Кокосовые панкейки
Ингредиенты для «Кокосовые панкейки»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Йогурт (EPICA с коксом и ванилью) — 130 г
- Молоко кокосовое — 50 мл
- Стружка кокосовая (+для подачи) — 20 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль
- Сироп клубничный (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1173.4 ккал |
белки
33.4 г |
жиры
35.8 г |
углеводы
184.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Кокосовые панкейки»:
-
Отделить желтки от белком. Белки взбиваем с щепоткой солью и сах. пудрой (1ст. л) до твердых пиков.
-
Желтки, йогурт и сах. пудру (2ст. л) перемешать. Влить теплое молоко, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в смесь. Затем добавить кокосовую стружку, перемешать. Белки ввести осторожно в тесто, перемешивая верху вниз при помощи лопатки. Дать тесту отдохнуть 15 минут.
-
Сковороду нужно хорошо разогреть (выпекаем их на сухой сковороде, без масла). Выпекать панкейки, выкладывая на сковороду около 3-х ст. л. теста и помогая ему тыльной стороной ложки распределиться ровным слоем. Как только на поверхности появятся небольшие пузырики, переверните. Таким образом выпекаем все панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые панкейки сложить горкой на тарелку, посыпать сахарной пудрой и посыпать кокосовой стружкой. Подавать с вашим любимым соусом, у меня это клубничный сироп.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2019 года Akira Shinrei #
29 июня 2019 года wise1288 #
29 июня 2019 года Akira Shinrei #
25 декабря 2017 года Ирушенька #
25 декабря 2017 года aida14aida14 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года Демоника #
24 декабря 2017 года aida14aida14 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года ирпенчанка #
24 декабря 2017 года aida14aida14 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: