Необычное, но очень вкусное сочетание коричного бисквита, шоколадного крема, сладкого банана и кислинкой вишни. Удивите гостей на новогодние праздники, предложите такой десерт!
anastasia 86-2016Поваренок 4 уровня
- 24 декабря 2017, 18:55
- 2415
Трайфл "Анастасия"
Ингредиенты для «Трайфл "Анастасия"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Сахар — 80 г
- Корица (неполная, от Dr.Oetker) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Крем
- Сахар — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал кукурузный (от Dr.Oetker) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 25 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Молоко — 150 мл
Сироп
Декор
- Маршмеллоу — по вкусу
- Посыпка кондитерская (от Dr.Oetker) — по вкусу
Фрукты
- Банан (небольшой) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1988.9 ккал |
белки
39.9 г |
жиры
62.9 г |
углеводы
317.5 г |
| Порции | |||
| ккал 663 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 21 г |
углеводы 105.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Трайфл "Анастасия"»:
-
Приготовим бисквит из данных продуктов. Сахар перемешиваем с корицей от Dr.Oetker. Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар с корицей. Затем во взбитые яйца в 3 приёма добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем. Выпекаем около 20 минут при 180 градусах.
Остудим и завернём в пищевую плёнку часа на 3, а лучше на ночь. -
Также заранее, часа за 3 до сборки можно сделать крем.
-
В молоко добавляем часть сахара, ставим на плиту до полного растворения сахара. Тем временем в остальной сахар добавим кукурузный крахмал и яйцо. Размешаем до однородности, чтоб не было комков.
-
Затем горячее молоко тонкой струйкой вводим в массу с яйцом, крахмалом и сахаром. Интенсивно перемешиваем, чтоб яйцо не свернулось.
-
Ставим на плиту, на медленном нагреве, увариваем до густоты. Постоянно помешивать, чтоб не пригорало.
-
В густой заварной крем добавляем шоколад и масло, перемешиваем до однородности.
-
Готовый крем закрываем плёнкой в контакт, остужаем. А пока вишню засыпаем сахаром, добавляем воду. Ставим на плиту, провариваем минуты 4-5.
-
После того, как бисквит отлежался, нарезаем его на кружки меньшего диаметра, чем стакан, в котором будем собирать.
-
Крем, который остыл, взбиваем минуту, выкладываем в кондитерский мешок. В нём удобнее распределять в стаканчике.
-
Бананы режем на ломтики.
-
Собираем наш десерт. Вы можете укладывать слои в любом порядке. У меня вниз идёт круг бисквита, его я пропитываю вишнёвым сиропом с ягодками. Затем крем, кусочки банана, снова бисквит, вишнёвый сироп, крем, бананы, и крем. Украшаем по желанию: кусочками банана, вишней, маршмеллоу и кондитерской посыпкой от Dr.Oetker.
-
С наступающим!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2022 года lila piskaridze #
29 декабря 2017 года Тёма Школьный #
29 декабря 2017 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)
26 декабря 2017 года ирпенчанка #
26 декабря 2017 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Wera13 #
25 декабря 2017 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года j tockareva2018 #
25 декабря 2017 года anastasia 86-2016 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: