Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 25 декабря 2017, 9:06
  • 7347

Мандарины в винном сиропе

Рецепт: Мандарины в винном сиропе

Чудесный зимний десерт - нежный, легкий, вкусный и очень простой! Весьма удобен тем, что можно приготовить его заранее и до подачи держать в холодильнике. Рецепт рассчитан на 1 банку объемом 0,7 л.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Мандарины в винном сиропе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1274.9 ккал 		белки
5.4 г 		жиры
1.7 г 		углеводы
270.2 г
100 г блюда
ккал
104.5 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
22.1 г

Рецепт «Мандарины в винном сиропе»:

  • Мандарины очистить от кожуры.

  • В кастрюлю влить вино, добавить воду.

  • Всыпать сахар.

  • Добавить пряности.
    Данный состав необязателен, можете подстраивать его под свой вкус.

  • Довести содержимое кастрюли до кипения и проварить на сильном огне 1-2 минуты, после чего снять с огня.

  • Подготовить мандарины: опустить их в кипяток и бланшировать 5 минут с момента закипания (мелкие мандарины или клементины 3 минуты).
    Затем мандарины вынуть, осторожно соскоблить белые остатки от шкурки.
    Разделить фрукты на половинки или четвертинки (или даже дольки). Чем они будут мельче, тем больше их войдет в банку.

  • Разобранные мандарины еще раз погрузить в кипяток, переложить в подготовленную чистую банку и залить горячим сиропом.
    Закрыть банку крышкой и оставить до полного остывания.

Подавать в качестве десерта, по желанию можно дополнительно сервировать мороженым или взбитыми сливками.
Хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Для более долгого хранения нужно использовать стерильные банки и герметично их закатать.

Приятного аппетита!



За рецепт спасибо Оле cookingoffroad!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : День влюбленных / Новый год На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин десерт праздник обед

Вкусы: мандариновый фруктовый сладкий приятный винный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мандарины в винном сиропе
Рецепт: Мандарины в винном сиропе

Чудесный зимний десерт - нежный, легкий, вкусный и очень простой! Весьма удобен тем, что можно приготовить его заранее и до подачи держать в холодильнике. Рецепт рассчитан на 1 банку объемом 0,7 л.

Ингредиенты для «Мандарины в винном сиропе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мандарины в винном сиропе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Леночка, с праздниками тебя, с Новым годом и Рождеством! Спасибо за великолепный рецепт. Это просто взрыв вкуса, очень вкусно и ароматно! Буду повторять непременно еще не раз.
Спасибо, Надюша! И тебя с Новым годом и Рождеством! Счастья тебе и твоим близким!
Мне очень приятно, что рецепт пригодился, готовь на доброе здоровье!
Спасибо за чудесное фото!
Заинтриговали. Прочитала все отзывы и ваши тактичные замечания и ответы... Учту всё, что написано. Корицу не люблю, поэтому добавлять не буду точно! СПАСИБО за интересную идею! На Новый год навряд ли буду готовить такой десерт, а на старый Новый год попробую! С Наступающим Новым годом! Счастья, здоровья, тепла, успехов и новых идей!
Была рада поделиться
Благодарю за добрые пожелания! Вас также с наступающими праздниками! Благополучия, успехов в делах и начинаниях, счастья! Пусть исполнится все задуманное!
Готовила на день рождения мужа , мнения разделились , не все поняли и оценили , но лично для меня это оказалось просто невероятно вкусно ! Очень и очень нежные , ароматные ! Непременно буду повторять ещё , представляю ,как вкусно с мороженым ...ммм...после поста обязательно попробую !
Вкусы у всех разные, конечно) Очень рада, что Вам понравился десерт! На здоровье!
Вкусно! Для разнообразия буду иногда готовить на женские посиделки.
Долго этот десерт у нас не стоял. Только до остывания. Добавили ещё лёд.
Так торопились снять пробу, что про мороженное забыли.
Леночка, благодарю!
Была рада поделиться, Ниночка
Мы сладкие мандарины так едим, а вот кислые пускаю на этот рецепт))
У меня сладкие мандарины. Кислые не попадались.
Забыла написать, бадьян не добавляла, не было.
Ничего, тут и без него вкусно)
↑Ответ для Nika
Нинуля, какая красота! Чудесный, яркий натюрморт! Представляю, какие ароматные мандарины!
Спасибо, Ирочка! Да, было балдо!
Какая прелесть
Спасибо
Очень вкуснои и так празднично получилось!
Аромат прекрасный и сами мандарины хороши!
Спасибо большое за рецепт
На здоровье!
Вкус мандаринов - фантастика! Вино пока ждёт своей очереди! Спасибо за оригинальный и вкусный рецепт!Интересно, как долго можно хранить мандарины в этом сиропе?
Всегда пожалуйста!)
Если в стерильные банки закатывать, то долго, а так дольше трех дней я бы не держала.
Вау! Какая прелесть!
Благодарю!
Лена, интересный и красивый рецепт
Спасибо большое
Спасибо за мандаринки, нам очень понравились. Добавила и бадьян, и гвоздику, и даже щепотку перца чили. Приятно начать год с чего-нибудь новенького и такого вкусненького.
Всегда пожалуйста!)
Интересные и вкусные мандарины! Я бы сказала глинтвейновые! Даже сам сиропчик нам очень понравился своими ароматами и пряными изысками.
Спасибо!
Олечка Как же красиво на фото В долечках алкоголь хорошо ощущается или слегка?
Хорошо
↑Ответ для Демурия
На здоровье!
Как интересно! У нас сейчас сезон мандаринов - по 80 сантимов за кило, дешевле только бесплатно Заготавливаю из них сок на весну-лето. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту! Правда без всяких бадьянов и кардамонов (просто потому, что не знаю их вкус и запах)
Прелесть какая)) Я бы с удовольствием запаслась такими дешевыми Джема бы наварила...
так уж сложилось, что ни я, ни мои домашние спиртное никто не употребляет. я брала вишневый сок и виноградный (красный) 1:1, сахар не добавляла, так как соки сами по себе сладкие, специи (пряности) по вашему рецепту. только соки не кипятила, а нагревала до кипения, где-то 90-95 градусов. всем понравилось. спасибо за рецепт.
На здоровье! С соком отличный вариант, замечательно придумали!
.
Вы напрасно так реагируете, это писалось не как упрек Вам или оскорбление, а как обсуждение рецепта и предупреждение тем, кто собирается готовить. Кстати бадьян, он же анис звездчатый - это одно и тоже (см. интернет). Рецепт к сожалению удалила, найду - пришлю Вам ссылку. Помню, что разница была только в наличии еще и шафрана в очень малых дозах.
Анис обыкновенный и бадьян (китайский анис, звёздчатый анис) - разные пряности. У них разные оттенки вкуса и аромата: анис лёгкий, высокий и более мятный, а бадьян тяжелее, гуще и более пряный.
Извините за комментарий, не могу пройти мимо. Этот рецепт заинтересовал давно. Он из года в год печатается на поваренке. В свое время не поленилась, поехала на рынок, купила все нужные специи, хорошие мандарины, очень хотелось угостить на НГ семью и гостей. Мы никто не смогли это есть: бадьян дает вкус и запах микстуры от кашля. Было жалко выбрасывать. Я пишу для предупреждения, понятно, что на вкус и цвет, но кто будет делать первый раз, не делайте много. Мне рецепт тоже очень понравился, когда прочитала. А на практике... Очень хочу найти вкусный рецепт из мандарин, пока безрезультатно.
Честно сказать, я не понимаю, для чего писать такие комментарии. Вы не готовили по моему рецепту, но пишете, что не смогли это есть, это вообще как? Пишите это в том рецепте, по которому вы делали!
Из года в год? Вы что-то путаете. Прежде чем опубликовать рецепт, я проверила его наличие на сайте, и такого рецепта не нашла. Есть похожие, без вина и с другим количеством пряностей, что, согласитесь, довольно ощутимо меняет вкус десерта.
К тому же, во-первых, вы путаете бадьян с анисом.
Во-вторых, прежде чем использовать какие-то ингредиенты, можно сразу исключить то, что вам не нравится. Достаточно понюхать бадьян или анис, чтобы понять, приятен вам его аромат или нет.
В-третьих, не знаю, по какому рецепту вы готовили, но в моем нет ни вкуса, ни запаха микстуры.
Чудной рецепт, очень интересно, обязательно попробую, спасибо за подсказку, оказывается и мандарины бывают весёлые!!!
Буду рада, если десерт понравится)
Здорово!!! интересненько и необычненько, спасибо за идею
Всегда пожалуйста!
Интересный вариант, хочется приготовить! Только хочу понять в чем смысл: проварить целиком и только потом разобрать на дольки.
Смысл в том, что необязательно разбирать на дольки) Я беру мелкие мандаринки и кладу их в банку целыми, мне так больше нравится.
Спасибо за быстрый ответ! Как отрою бутылку, обязательно приготовлю!
Открою, конечно!
Лена! Очень красивое фото! Отличный десерт!
Спасибо большое, Танечка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"
Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки