Дорогие Поварята! Разрешите побеспокоится о Ваших желудках! Этот суп в моей семье прижился как освежающий! После жирных праздничных блюд, хочется чего-то лёгонького, бодрящего. Это именно тот случай! Обычно готовлю густые супы. А здесь в меру всего, чтобы заработал желудок! Едим без хлеба, т. к. в супе присутствует мука. Заходите, будем "лечиться" вместе!
ирпенчанкаПоваренок 7 уровня
- 5 января 2018, 21:07
- 11374
Суп со взбитыми яйцами
Ингредиенты для «Суп со взбитыми яйцами»:
- Бульон (у меня уже готовый. Куриный, не жирный и без мяса) — 2 л
- Картофель (приблизительно 500г) — 8 шт
- Морковь (100 гр) — 1 шт
- Лук репчатый (100 гр) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (15% жирности) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука (около 100 гр) — 7 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки - 2 ст.л.) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
23515.1 ккал |
белки
494.8 г |
жиры
2058.9 г |
углеводы
700.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Суп со взбитыми яйцами»:
-
Нарезать произвольно картофель
-
Лук мелко нарезать
-
Морковь натереть на мелкой тёрке
-
Сделать зажарку из лука и моркови
-
Одно яйцо взбить и растереть с мукой в крошку. Чем мельче, тем лучше
-
В нежирный кипящий бульон добавить нарезанный картофель и варить 5 минут. Второе яйцо взбить, добавив к нему пару ложек бульона из супа, размешать и влить помешивая, в кастрюлю с картофелем
-
После этого добавить зажарку, лавровый лист, мучную крошку, пару минут хорошо перемешиваем по дну кастрюли. Посолить, поперчить по вкусу и варить ещё минут 10
-
Добавляем сметану и томим на маленьком огне ещё пару минут
-
Выключив огонь, настаиваем минут 5-10 минут и подаём к столу.
!!! Перед тем, как налить в тарелки, суп хорошенько перемешиваем, для устранения сгустков сметаны!
Будьте здоровы и счастливы! 
С наступающим! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
С наступающим!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2022 года Alenairis #
21 февраля 2020 года caramel77 #
21 февраля 2020 года ирпенчанка # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года Покусаева Ольга #
13 ноября 2019 года ирпенчанка # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года Гали-28 #
Ели со сметаной, добавляли в тарелку, отлично дорогая. Спасибо огромное!
13 ноября 2019 года ирпенчанка # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года Гали-28 #
13 ноября 2019 года ирпенчанка # (автор рецепта)
17 октября 2019 года Сурик #
17 октября 2019 года ирпенчанка # (автор рецепта)
4 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Наташенька, большое спасибо! Отличный рецепт!
5 октября 2019 года ирпенчанка # (автор рецепта)
5 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
18 июля 2018 года VolOksana #
18 июля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года FIMblCH #
27 февраля 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
29 января 2018 года terry-68 #
29 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
25 января 2018 года veronika1910 #
25 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
15 января 2018 года Л-лька2805 #
Всё гениальное - просто!
15 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
13 января 2018 года NATATA555 #
14 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
10 января 2018 года VolOksana #
10 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
9 января 2018 года iren0511 #
9 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
7 января 2018 года Сурик #
7 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
7 января 2018 года Moravanka #
7 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года Анастасия АГ #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года Героева2017 #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Как могу к тебе обращаться? ( ничего, что на ты?
9 января 2018 года Героева2017 #
9 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
6 января 2018 года Таня-кофеманка #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
7 января 2018 года Таня-кофеманка #
6 января 2018 года WindSurf #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий!
6 января 2018 года WindSurf #
6 января 2018 года ирпенчанка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: