Шоколадное полено с апельсиновой ноткой - обязательный десерт на нашем столе на Рождество. Апельсиновый вкус, миндаль, ваниль, шоколад - прекрасно сошлись в этом чудесном рождественском десерте! Это лакомство украсит и Ваш праздничный стол. А украшать мне помогают сыновья с помощью декора от Dr. Oetker. Начинка в этом рулете необычная, но вкусная и полезная, которая детям очень нравится. Попробуйте и Вы приготовить!
Лейсан32Поваренок 2 уровня
- 11 января 2018, 18:34
- 2090
Рождественское шоколадное полено с апельсиновой ноткой
Ингредиенты для «Рождественское шоколадное полено с апельсиновой ноткой»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста (с ароматом ванили Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный (Dr. Oetker)
- Сахар — 7 ст. л.
- Ванильный сахар (с натуральной ванилью Dr. Oetker) — 1 пакет.
- Ароматизатор ("Миндаль" Dr. Oetker)
- Сахарная пудра (Dr. Oetker) — 3 ст. л.
- Какао-порошок (Dr. Oetker) — 2 ст. л.
- Посыпка кондитерская ("Снежинки") — 5 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Шоколад темный — 200 г
- Творог — 200 г
- Сливки — 60 мл
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
- Сок апельсиновый (3 ст.л. в тесто, 7 ст.л. для пропитки бисквита) — 10 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3824.3 ккал |
белки
95.7 г |
жиры
165.4 г |
углеводы
500.8 г |
| Порции | |||
| ккал 637.4 ккал |
белки 16 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 83.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298.8 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Рождественское шоколадное полено с апельсиновой ноткой»:
-
К яйцам добавить сахар, ванильный сахар с натуральной ванилью. Все взбить до пышности.
-
Добавить крахмал, разрыхлитель для теста с ароматом ванили, муку.
-
Добавить цедру апельсина.
-
Так же добавить какао-порошок.
-
Все аккуратно взбить миксером.
-
Добавить ароматизатор, апельсиновый сок и перемешать.
-
Тесто аккуратно выложить на противень и разровнять лопатой. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут до сухой зубочистки.
-
После истечения 15 минут вынуть горячий шоколадный бисквит, перевернуть его на доску, покрытую пекарской бумагой. После осторожно перевернуть его еще раз на влажное полотенце.
Завернуть в рулет прямо с полотенцем, оставить полежать минут 5, раскрутить и пропитать апельсиновым соком. -
Для начинки к творогу добавить сливки, сахарную пудру и взбить блендером.
Бисквит намазать творожным кремом, снова скрутить рулетом. -
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло и нанести на рулет. Срезать один край рулета наискосок и приклеить сверху к основному рулету.
-
Вилкой сделать узоры. Посыпать снежными посыпками и сахарной пудрой.
-
До подачи хранить полено в холодильнике.
Нарежьте украшенное рождественское полено на порционные кусочки и зовите домочадцев на уютное чаепитие!
Приятного чаепития!
Чудесного Рождества
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2022 года List Stil #
5 марта 2018 года Jenna #
8 марта 2018 года Лейсан32 # (автор рецепта)
12 января 2018 года saburovaj fon #
11 января 2018 года Ирушенька #
12 января 2018 года Лейсан32 # (автор рецепта)
11 января 2018 года ЧМВ #
11 января 2018 года Лейсан32 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: