Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 12 января 2018, 0:32
  • 6436

Свинина с пивом по-баварски

Рецепт: Свинина с пивом по-баварски

Очень вкусное, нежное получается мясо, а вот вкус пива практически не ощущается. Зато хлебушек получается совершенно удивительным!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с пивом по-баварски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1477.2 ккал 		белки
86.2 г 		жиры
111.4 г 		углеводы
37.3 г
100 г блюда
ккал
205.2 ккал		 белки
12 г		 жиры
15.5 г		 углеводы
5.2 г

Рецепт «Свинина с пивом по-баварски»:

  • Свинину нарезать порционными кусками и отбить, посолить и поперчить.

  • Лук нашинковать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Отложить. Морковь нарезать маленькими кубиками или нашинковать соломкой.

  • Мясо по частям обжарить на сильном огне в растительном масле до образования румяной корочки.

  • На дно кастрюли выложить нарезанный и обжаренный лук.

  • На лук выложить обжаренные кусочки мяса.

  • Засыпать морковью, добавить зеленый горошек

  • И фасоль.

  • Хлеб нарезать небольшими кусочками и с одной стороны намазать горчицей.

  • Выложить на мясо намазанной стороной вниз.

  • Залить теплым пивом

  • Так, чтобы оно лишь частично покрывало хлеб, довести до кипения и тушить на малом огне около часа.


Мясо с овощами выложить на тарелку, добавить кусочки хлеба. Я пробовала готовить с Дарницким хлебом и с эстонским хлебом. Мужу больше понравилось с Дарницким. С эстонским получается ароматнее. Хлеб в процессе тушения становится совершенно необыкновенным... даже не знаю, с чем сравнить... как какой-нибудь хлебный мусс!


На гарнир подать отваренный картофель или тушеную капусту.


Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной овощной насыщенный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина с пивом по-баварски
Рецепт: Свинина с пивом по-баварски

Очень вкусное, нежное получается мясо, а вот вкус пива практически не ощущается. Зато хлебушек получается совершенно удивительным!

Ингредиенты для «Свинина с пивом по-баварски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина с пивом по-баварски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Нина Григорьевна, обалденно вкусное мясо получилось с пикантным соусом! Фасоли под рукой не было, а в ближайшем магазине только мексиканская смесь (фасоль, горошек, морковь, перец, кукуруза, кабачок) - её и добавила. Хлеб у нас заварной, называется Ржаной край. Самый вкусный в Москве на сегодня из ржаных, полбуханочки ушли на жаркое. Спасибо! Как всегда, по Вашим рецептам всё получается прекрасно!!!
Спасибо большое за отчет Думаю, что мексиканская смесь добавила пикантности в блюдо! Я очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусно
Я очень рада, что вам понравилось. Спасибо большое за отзыв!
Спасибо большое за великолепный рецепт!Очень вкусное нежное мясо и обалденный пивной соус!
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Вкусное блюдо
Интересное...
Великолепный рецепт!!
Получилось прекрасное, сочное мясо с овощами!!!
Хлеб у меня был "Бородинский"

Только честно так и не поняла его назначение в данном блюде.
Однозначно буду готовить еще и еще, но по моему мнению хлеб можно и не класть.

Готовила в мультиварке на режиме тушение

Подавала без гарнира прекрасное самостоятельное блюдо.

Фотоулика прилагается
Спасибо большое! Я тоже в хлебе сомневалась, но рецепт есть рецепт!
Это понятно, что в рецепте так, просто он ни как на мой взгляд не повлиял на вкус блюда...
В моей семье хлеб не едят практически. Поэтому я специально для этого блюда покупала его. Теперь я знаю, что не особо он там необходим
Может хлеб какой-то не такой мы использовали. Я готовила похожее блюдо, там хлеб укладывался вниз и в процессе тушения он превращался в очень вкусный соус, практически полностью расходился.
А в мультиварке можно делать?
Конечно! Почему нет.
Интересный способ с добавлением хлеба! Представляю, как вкусно!
Ну, не знаю... по крайней мере, интересно...
Это серьезно, этот рецепт для нас, мальчиков.
Забираю в КК.
Мужу пиво досталось свежее?
Не поняла... рецепт для "нас, мальчиков", а пиво досталось мужу... Кто готовил-то?
Нина , готовили естественно Вы. Прекрасный рецепт.
Видимо шутка не прошла.
Рецепт довольно калорийный, поэтому и написал, что для нас мальчиков.
Так мужу пиво досталось или он грустно сидел и смотрел как теплое пиво уходит в маринад?
Досталось! Что ж я, зверюга какая-то Полторы бутылки были его
Ниночка, это чудо вкуснятина! Мясо просто таит во рту!
Точно, Наташенька, тает...
Замечательное блюдо! Я готовлю в мульте с темным пивом / у нас оно сладковатое/, а хлеб с луком измельчаю после готовности в соус.
Спасибо! С темным пивом я не пробовала.
А я в духовке запекаю, правда с темным пивом и говядиной, но смысл тот же.
Да, я тоже так делаю... в духовке.
Ух ты как интересно! Забрала!
Наташенька, надеюсь, что вам понравится!
это вкусно!
Ну, да... иначе я бы не повторяла это блюдо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки