Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

12 января 2018, 14:21
82131

Пирог на сметане с вареньем

Нежное рассыпчатое тесто с кисленькой черносмородиновой начинкой! Вкусный десерт для зимнего чаепития!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог на сметане с вареньем»:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 200 г
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Сода — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
Варенье (я брала черносмородиновое) — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3890 ккал	белки 56.1 г	жиры 162.1 г	углеводы 563.7 г
100 г блюда
ккал 344.2 ккал	белки 5 г	жиры 14.3 г	углеводы 49.9 г

Рецепт «Пирог на сметане с вареньем»:

Орехи измельчаем.
Яйцо, сливочное масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар Dr. Oetker взбиваем.
Продолжая взбивать, добавляем сметану.
Затем измельченные орехи, просеянную муку, соду. Муку вводите постепенно, ее может понадобиться больше или меньше.
Когда станет трудно перемешивать миксером, замешиваем руками.
Формируем из теста шар, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 15-20 минут.
Отдохнувшее тесто делим на две равные части.
Тонко раскатываем одну часть. У меня получился прямоугольник 23х28 см.
Выкладываем варенье, немного отступая от краев.
Накрываем второй раскатанной частью и тщательно защипываем края.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета.
Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие выпечка духовка

Вкусы: сладкий кисло-сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148449/]Пирог на сметане с вареньем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148449/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/12/20/2233763_73086-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежное рассыпчатое тесто с кисленькой черносмородиновой начинкой! Вкусный десерт для зимнего чаепития!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Миндаль, Мука пшеничная, Сода, Ванильный сахар, Варенье.
Тэги: десерт, чаепитие, выпечка, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог на сметане с вареньем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/12/20/2233763_73086-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог на сметане с вареньем" title="Рецепт: Пирог на сметане с вареньем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное рассыпчатое тесто с кисленькой черносмородиновой начинкой! Вкусный десерт для зимнего чаепития!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог на сметане с вареньем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148449/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог на сметане с вареньем

Нежное рассыпчатое тесто с кисленькой черносмородиновой начинкой! Вкусный десерт для зимнего чаепития!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог на сметане с вареньем»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Сметана Миндаль Мука пшеничная Сода Ванильный сахар Варенье

Тэги: десерт, чаепитие, выпечка, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог на сметане с вареньем» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июня 2023 года Ал-нка 39 #

[+4]

Нам понравился пирог. Особенно ближе к лету, когда нужно пристроить заготовленный осенью джем. Большое спасибо за рецепт!

27 марта 2022 года elenaozerova #

приготовила этот пирог, все точно по рецепту, только орехи были грецкие, других дома не оказалось, для начинки взяла домашний джем из красной алычи, густой.... все получилось, тесто пропеклось хорошо, поднялось, по виду пирог вышел, точно, как у автора.... мне не понравилось, причем, именно, тесто, оно невкусное, плотное, немного резиновое, когда пирог был совсем свежий еще более-менее вкусный, а на следующий день, как подошва, слои плохо склеиваются, двигаются, когда берешь или кусаешь, конечно, орешки и вкусный джем, немного исправляют ситуацию, но зачем??? практически из таких же продуктов, за исключением сметаны, можно приготовить тертый пирог, который никогда не подводит, кстати, неплохо было бы автору указать, в рецепте, жирность сметаны, т.к от этого зависит ее густота, а соответственно и муки понадобится другое количество

27 апреля 2021 года caramel77 #

+11

[+4]

Вкусный и быстрый пирог. Мужу понравился.

27 апреля 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Катюша, спасибо! Рада, что пирог понравился

25 декабря 2020 года anna shiran #

+16

[+2]

Очень прост в приготовлении, тесто легко раскатывается. Варенье лучше брать с кислинкой.
Была только одна проблема: верх пирога некрасиво вздулся а духовке. Наверно, нужно было наколоть вилкой перед выпеканием.

28 декабря 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

Приятно, что рецепт пришелся по душе!

26 апреля 2020 года roskosh975 #

+10

[+5]

Спасибо за рецепт! Моя семья просто в полном восторге! Не возможно остановиться! Прекрасное печенье! Нежное не очень сладкое и с кислинкой. Я решила сделать порционное, мне так было проще

. И добавила одну треть амарантовой муки, поэтому цвет такой

6 мая 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за теплые слова ! Очень рада , что рецепт понравился вам и вашей семье!

25 января 2020 года MineyKa #

+20

[+5]

Настюша, замечательный пирог! Очень вкусно, ароматно и не хлопотно! Пропеклось все отлично, всегда по этому поводу переживаю с вареньем.
Большое спасибо за рецепт!

11 февраля 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Катюша, спасибо тебе огромное!
Чудесный пирог у тебя получился! Готовь на здоровье

16 июля 2019 года миранда-муся #

+14

[+5]

Пирог из детства! Легко и просто! Спасибо вам!

20 июля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!! Очень рада, что пирог пришелся по душе!!

1 мая 2019 года ru-sv #

+18

[+4]

Очень и очень вкусный! Делала с орехами, но в следующий раз буду без них печь, думаю, пирог не проиграет нисколько.

2 мая 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое! Очень рада, что рецепт пришелся по душе!

2 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для ru-sv

Светланочка! Какой аппетитный пирожок получился

3 мая 2019 года ru-sv #

Спасибо! Тут 1,5 порции) ну нереально вкусный! Все, наконец-то запасы варенья уйдут в дело)

3 мая 2019 года wise1288 #

Светлана! Мной это тоже руководствовало

23 февраля 2019 года amanogava2011 #

+18

[+4]

Простой, бюджетный и в то же время очень вкусный пирог для домашнего чаепития

Спасибо за рецепт, забираю в копилочку. Варенье в доме нашлось абрикосовое, орехи добавила в начинку, не в тесто. Понравилось и мне, и семейству

23 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за чудесное фото!! Очень рада, что пирог пришелся по душе!!

14 февраля 2019 года Лилия0301 #

Спасибо Вам большое за рецепт!!!Безумно вкусно и очень быстро и просто в приготовлении, я без фото-отчета, потому как не успела фотки сделать - все слопали

14 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам!! Очень рада, что пирог понравился вам и вашей семье!!

15 декабря 2018 года Л-лька2805 #

+10

[+4]

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный пирог!

15 декабря 2018 года wise1288 #

Елена! Великолепный результат вложенных стараний

16 декабря 2018 года Л-лька2805 #

Спасибо!

15 декабря 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Л-лька2805

Спасибо большое и вам!! Очень рада , что пирог понравился!!

1 ноября 2018 года yakakrasa26 #

Большое спасибо за рецепт, все очень хорошо получилось, делала с перетертой смородиной,очень хорошо поднялся, в меру сладкий

1 ноября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за теплый отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!!

29 июня 2018 года darya tarasowa #

Супер! Быстро, просто и из самых обычных продуктов. Пирог - нежнейший, тает во рту просто. Орехи не добавляла (ребенок маленький, боюсь=), варенье - апельсиновое было. Только почему-то муки у меня ушло намного больше. Грамм 500.

29 июня 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое! Я очень рада, что пирог понравился и принес радость!

А муки ушло больше , потому что вы орехи не добавляли.

6 мая 2018 года Vredina1976 #

+15

[+5]

Это очень-очень вкусно! Возиться с раскатыванием и защипыванием было неохота, поэтому по рекомендации (спасибо!) в комментариях расплющила шарик теста донышком стакана, наполнила вареньем и испекла печеньки... Орехи грецкие, варенье черносмородиновое

6 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое! Очень рада, что рецепт понравился!! Очень симпатично у вас получилось!!

14 марта 2018 года butkin val #

Анастасия! Получился еще один вариант из "колобкового" теста! Колобок с грецкий орех, ну, чуть побольше, придавить стаканом=типа "ватрушки". Дно смазать сладким вареньем и насыпать чайную ложечку кокосовой стружки. Запечь до румяного... Слов нет... Румяный, мягкий... Спасибо за изумительное тесто!

14 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Уверена, что и в таком исполнении вкусно! С тестом действительно можно экспериментировать!

11 марта 2018 года butkin val #

Еще раз большое спасибо за рецепт! По совету Дракошки дно пирога посыпали орехами, а варенье было яблочное... Действительно напоминиет восточную сладость! Еле оттащили от пирога... Валерий.

12 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое вам за теплые слова! Очень рада, что пирог пришелся по душе!

7 марта 2018 года Дракошка76 #

Ах, Анастасия, какой я косяк спорола - плохо защипнула, видать...

Большая часть варенья вытекла, образовав карамельные краешки наподобие петушков из детства

Но все равно вкусно, как по мне, так что повторять буду!!!

7 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ну вот!!

Бывает!
Я рада, что все равно понравился рецепт и будет второй раз!

8 марта 2018 года Дракошка76 #

кстати, чем-то пахлаву напоминает (орехи измельчала вручную, поэтому попадаются крупные кусочки), а пахлаву мы с мужем лююююбим, но этот рецепт гораздо проще в исполнении

8 марта 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Крупные кусочки орехов совсем не недостаток!! Тоже люблю, когда большие кусочки в выпечке!

11 марта 2018 года butkin val #

↑Ответ для Дракошка76

В следующий раз советую сделать бортики - ничего не вытечет. Валерий.

11 марта 2018 года Дракошка76 #

Благодарю, надо будет попробовать.

7 марта 2018 года Дракошка76 #

13 февраля 2018 года veronika1910 #

Настя, прекрасный пирог

14 февраля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 февраля 2018 года dasfh #

Можно ли сметану заменить на кефир?

9 февраля 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Можно попробовать, но муки понадобится больше, а по вкусу похоже будет на коврижку.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог на сметане с вареньем

Ингредиенты для «Пирог на сметане с вареньем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог на сметане с вареньем»:

Похожие рецепты

Пирог с карамельными апельсинами

Медовый пирог "Три в одном!"

Песочный пирог с творогом и ананасом

Пирог из слоеного теста с капустой и картофелем

Клубничный пирог с шоколадной каплей

Многослойный заливной пирог

Пирог "Русское кружево"

Пирог из дрожжевого манного теста

Пирог с сыром и салями

Фотографии «Пирог на сметане с вареньем» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!